Dvoubarevný kořen, který nás všechny rozbije
S bílým a červeným kořenem je ředkvička všem dobře známá. Tato křupavá malá zelenina je v naší kultuře tak dobře zavedená, že je jedním z prvních slov, která naše nejmenší učíme. Něžná, masitá, svěží a pikantní zároveň, ví, jak nabrat různé tvary a barvy. A v ředkvičkách je vše dobré, od kořene ozdobeného solným nádechem, který křupe na krajíčku máslového chleba, až po listy, z nichž se vyrábějí výborné polévky. Ředkvičky se budou cítit jako doma v chladné půdě skládající se z půdy, kompostu nebo jakékoli půdy bohaté na humus. Způsob setí bude záviset na zvolené odrůdě: u jednoho až dvou centimetrů půdy u středně až dlouhých odrůd a dokonce i na povrchu země u kulatých ředkviček. Existují hlavně dva druhy ředkvičky, měsíční ředkev a zimní ředkev, mezi které patří černá ředkev, čínská růžová ředkev a japonská bílá ředkev. Všechny vás překvapí svou specifickou chutí, ale také a především svou velikostí! Kdy zasít Ředkvičky se vysévají a sklízejí od března do září a zimní ředkvičky v létě na sklizeň od října do listopadu. Aby plodina vydržela co nejdéle, vězte, že je možné uchovat zimní ředkvičky celou zimu tím, že je zakopete do písku, jako je tomu u mrkve. Stejnou zvláštnost lze jednoduše vysvětlit skutečností, že oba patří do stejné rodiny kořenové zeleniny! Měsíční růžové ředkvičky neskladují déle než týden a měly by se jíst nejlépe stejný den. Pokud změknou, stačí je nechat 24 hodin ve vodě, aby se vrátila jejich křupavost. Obtížnost : snadné Náklady : od 1 do 2 EUR za 10 g Potřebné nářadí : - hrábě - konev Volitelný : - řádek
Krok 1: Vytvořte brázdu
Pokud se chcete zorientovat mezi ředkvičkami a plevelem, který poroste, je lepší se hned rozhodnout pro sazenice do brázd. Pokud nemáte šňůru, použijte rukojeť hrábě a lehce ji zatlačte nohou, aby otisk zůstal v zemi. Získáte tak rovnou, mělkou brázdu. Rozmístěte své brázdy na 10 až 20 cm. 
Samozřejmě vám nic nebrání v setí podle momentální nálady …
Krok 2: Zasejte semena
Semena ředkvičky jsou malá, takže nebude snadné je pravidelně vysévat. Dávejte si však pozor, abyste neměli těžkou ruku. Několik semen stačí a je lepší operaci opakovat každé dva týdny, než plýtváním semenem plýtvat. 
Za druhé, když už ředkvičky vyklíčily, budete muset ztenčit a ponechat si jen ty nejsilnější výhonky.
Krok 3: Zakryjte brázdy
Vaše brázda je osetá, stačí ji jen přikrýt zeminou pomocí hrábě. Na rozdíl od fotografie je pro tento krok snazší použít zadní část hrábě a zatlačit zeminu, která tvořila rty brázdy. 
Pokračujte mírným pěchováním, aby se semena dostala do kontaktu s půdou.
Krok 4: Zalévejte a udržujte půdu chladnou
Pravidelně zalévejte, abyste podpořili vzcházení semen. V každém případě udržujte půdu chladnou a vlhkou zaléváním nejlépe ráno, abyste zajistili rychlý růst, ale také abyste zabránili tomu, aby se ředkvičky staly dutými a pichlavými, k čemuž dochází při nedostatku vody. 
Další výhodou pravidelné zálivky je omezení útoků zemských blech (nazývaných také bleší brouci), které se v době sucha projevují požíráním listů. Dalším způsobem, jak bojovat proti těmto malým blechám (které létají více, než skáčou), je zasadit salát nebo špenát mezi řádky nebo lovit vetřelce vodním paprskem.
Krok 4: Ředění řádků
O několik dní později, pokud jsou podmínky příznivé, se objeví první listy. Právě v této době je třeba řady ztenčit a odstranit nejslabší rostliny, aby se podpořil rozvoj ostatních. Rozmnožte ředkvičky 3 až 5 cm pro odrůdy každého měsíce a nechte 20 cm mezi zimními ředkvičkami chamtivější ve vesmíru. 
Vaše řady se ztenčí, aby se ředkvičky zvětšily. V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách se měsíční ředkvičky sklízejí do 3 až 4 týdnů. O několik týdnů později… 
Jíst ekologicky je také vědět, jak sdílet …