Zahrada je rovnováha
Paul Ferris, autor řady knih o přírodě, rostlinách a životním prostředí, nám věnoval trochu času u příležitosti vydání dvou knih vydaných Maraboutem „Jardiner avec la lune“ a „Faire syn kompost“. Je to příležitost objevit pár tipů na ekologickou zahradu.Řekněte nám o svém pozadí na zahradě.
Nebudeme používat slavný výraz „Spadl jsem do toho, když jsem byl malý“, ale je to trochu tak. Bydlel jsem u prarodičů, kteří měli velkou zahradu. Měli jsme blízko k přírodě a vždy jsme zahradili s Měsícem a vždy jsme měli kompost. Poté jsem měl svůj profesionální život jako novinář, redaktor a spisovatel, poté kolem 35 let jsem měl svou zahradu díky svému venkovskému domu, ve kterém jsem tehdy žil. Ve skutečnosti jsem během své profesionální kariéry vždy zahradničil samostatně. A výhodou pozdního převzetí zahrady je, že jsem mohl své znalosti využít jako novinář. Říká se, že jsem teoretik i praktik.Jste specialista na ekologické zahradničení, je to klíč ke zdravé zahradě?
To je zásadní! Zahrada je rovnováha, takže pokud začnete mšice zabíjet fytosanitárními produkty, odstraníte také veškerý masožravý hmyz. Najednou zabitím mšic přenecháte pole jinému hmyzu, jako jsou mravenci. Je to začarovaný kruh: čím více do něj vložíme, tím více do něj musíme vložit, a to se nachází v ovoci a zelenině i v podzemních vodách. Musíte začít od nuly a říct si, že zahrada se sama vyrovnává. A k řešení problémů existují přirozená řešení. Abychom se například vrátili k mšicím, první věcí je odstranit mravenčí hnízda u nohou růžových keřů. Kolem kmene můžete použít proužky organického lepidla, které jim zabrání v lezení, protože mravenci přinášejí mšice, nebo můžete ošetřit kopřivovým nebo česnekovým olejem, aby se mšice nedostaly pryč. A u chorob typu houby někdy stačí strčit stroužky česneku do chodidla, protože česnek dezinfikuje a má zároveň odpuzující účinek. Je to jednoduché a ekonomické!Jak zahradíte s měsícem?
Měsíc ovlivňuje Zemi a to vysvětluje příliv a odliv. Rostliny, které jsou složeny z 90% vody, také cítí tento tlak vody, který je zesílen podle pohybů měsíce. Když je tedy měsíc v úplňku nebo v jeho perigeu (nejblíže k Zemi), má na Zemi mnohem více důsledků. A když to víme, můžeme nakreslit zákony: aby rostliny zakořenily, vysejeme je po úplňku (ubývající) a rostliny rostou rychleji, vysejeme je před úplňkem. Stromy budou prořezávány, když měsíc ubývá, aby se zabránilo průchodu mízy řezy. Toto jsou jednoduchá pravidla pozorování.Jaký má smysl vyrábět kompost?
Je to otázka logiky, protože kompostování je otázkou recyklace. Je to ideální řešení pro organickou zahradu, protože víte, co je ve vašem kompostu. Poté z pohledu občana omezíte spotřebu uhlíku spojenou se zpracováním odpadků, protože váš domácí odpad jde do kompostu a omezuje vaše koše. Čtyřčlenná rodina eliminuje ročně 200 kg odpadu, který lze přeměnit na 25 kg kompostu!