Četnost spotřeby je velmi důležitým kritériem
Víno je živý produkt, který by měl být skladován s maximální péčí. Teplota, světlo, vlhkost… to jsou všechny parametry, které je třeba vzít v úvahu pro správné stárnutí vašich lahví! Sklep je základním místem, kde může víno vzkvétat a zlepšovat se v průběhu času, ideální je skladovat je v místnosti ve sklepě. Pokud váš domov nemá vhodné místo, je ideální elektrický vinný sklípek. Abychom vám pomohli vybrat si ze stovek stávajících modelů, zavolali jsme Philippe Rodriguez, zakladatel webu www.ma-cave-a-vin.fr. Šestihranný e-shop, který byl vytvořen v roce 2007, se specializuje na konzervaci vína ve všech jeho podobách: od stárnutí po prezentaci, servis nebo příslušenství, láhve jsou optimálně konzervovány a jejich obsah zůstává vždy na správné teplotě. Kromě prodeje nabízí internetový obchod svým zákazníkům skutečnou poradenskou službu: vinný sklípek je promyšlený nákup, který někdy vyžaduje nasměrování správným směrem!Jaké jsou různé typy sklepů na trhu?
Existují tři typy sklepů: ty určené ke stárnutí (jednoteplotní sklepy), které udržují lahve na konstantní teplotě 12 ° C; takzvané „servisní“ sklepy, které umožňují ohřátí lahví na správnou teplotu před ochutnávkou (mezi 6 ° C a 12 ° C pro bílá vína a šampaňské a mezi 15 ° C a 18 ° C pro červené víno); a nakonec víceúčelové sklepy s oddělením určeným pro stárnutí a druhým pro podávání. Všechny tyto sklepy jsou k dispozici ve vestavěných nebo samostatně stojících modelech.
Jaké otázky byste si měli položit před výběrem vinného sklepa?
Především musíte vědět, co chcete ze svého vinného sklepa využít … Potřebujete pouze zrát své lahve? Chcete je zahřát, než je vypijete? Kolik lahví ročně otevřeme? Frekvence spotřeby je velmi důležitým kritériem! Druhý bod, který je třeba vzít v úvahu: počet lahví, které chcete uložit. Ten určí kapacitu vinného sklepa a místo, kde jej nainstalovat. Estetika by neměla být opomíjena ani v případě, že je sklep umístěn v obývacím pokoji nebo v obývacím pokoji. Výrobci nyní nabízejí mnoho modelů s velmi propracovaným designem, s velkým výběrem barev a materiálů (dřevo, nerez atd.). Dalším kritériem velikosti je rozpočet! Ceny se pohybují od 300 do 55 000 eur, což umožňuje každému najít model, který vyhovuje jeho kabelce. Nakonec je možné zvolit různé možnosti v závislosti na modelu a značce: prosklené nebo plné dveře, energetická třída, zámek … existuje mnoho variací!