Probuďte své chuťové pohárky a zapalte to!
Do dobrých předsevzetí na konci roku jsem každý týden přidal přípravu domácí polévky. Díky tomu je snadné zásobit se zeleninou a čelit padajícím teplotám trochu klidněji (jen trochu). Kromě toho, pokud máme jako já štěstí, že jsme vybaveni ohřívacím mixérem, dosažení tohoto druhu jídla nezabere více než několik minut. Jedinou stinnou stránkou tohoto usnesení je nutit míchat nebe a zemi (a kuchařky), abychom každý týden přišli s novým receptem na polévku.Vyhřívaný mixér Philips SoupMaker
Principem ohřívacího mixéru je schopnost kombinovat operace míchání a vaření v jednom zařízení. Zeptejte se uživatelů mixéru a uvidíte, že sdílejí stejné argumenty: jednoduchost a rychlost. Jednoduchost, protože vše se děje ve stejné nádobě a díky automatickým programům topný mixér řídí operace až do konce. Rychlost, protože šetříme čas na přípravu, ale také na údržbu. Vyhřívaný mixér Philips SoupMaker má několik detailů, které mohou znamenat rozdíl. Jeho velkou výhodou je bezpochyby malá velikost. Ve srovnání s jinými tepelnými mixéry může být velmi malý a diskrétní. O to víc si toho vážíme, když to musíme odložit. Na druhou stranu jeho malé rozměry naznačují omezenou kapacitu a mnohodetným rodinám se to líbit nebude. Má také zvláštnost mixovacího nože připevněného víkem a ne na dně mísy, jako u většiny ostatních zařízení. To výrazně usnadňuje čištění a přístup k noži. Na druhou stranu musí SoupMaker během vaření zůstat pod dohledem, protože stěny jsou horké, protože pára uniká. Všimněte si toho, že nejnovější model SoupMaker je vybaven dvojitou stěnou a parním ventilem, díky čemuž je používání mnohem pohodlnější. Jak jsem tento týden chtěl horké, improvizoval jsem pikantní polévku. Raději vás nejprve varuji, tato polévka je pro dospělé, protože je opravdu pikantní. Pokud máte rádi tento druh mírně plného jídla, zamilujete si ho! Oceňuji to o to více, že nemusí být slané, což může být zajímavé pro lidi, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sodíku.Složky pikantní polévky
Recept na pikantní polévku
Nejkomplikovanější věcí u ohřívacího mixéru je spojit ingredience dohromady a nakrájet je na kostky. I když je tam mixovací nůž, aby rozmixoval vaše jídlo, stále mu musíte trochu pomoci, zejména při vaření. Jakmile jsou výše uvedené ingredience připraveny a vloženy do mixéru, stačí je zalít vodou až po maximální limit zadaný uvnitř spotřebiče. Pokud ostatní ještě musí počkat, než se ingredience uvaří, než je rozmixují, majitelé ohřívacího mixéru musí vyjmout pouze misku polévky! Mixér Philips SoupMaker umožňuje dva druhy pyré: buď zcela hladkou mletou polévku nebo robustní polévku. Pro dnešní pikantní polévku jsem se rozhodl pro mletý program, který trvá asi 20 minut.
Když je polévka hotová, SoupMaker vás upozorní zvukovým signálem. Také vás udrží v teple po dobu 40 minut, což vám poskytne čas na přípravu bez stresu. Polévku získanou v daných poměrech lze prodloužit vodou podle vaší chuti. Pokud je Philips SoupMaker dodáván s kuchařkou, musíme přiznat, že ji rychle obejdeme. Abyste našli nové, musíte vědět, jak je přizpůsobit tomuto kontejneru: obecně platí, že u pevných potravin (zde batáty s cizrnou a cibulí) obecně respektujte poměr asi 500 g a nepřekračujte maximální limit s tekutinami přísady. Jakmile budou tyto dva principy respektovány, můžete aktivovat svoji představivost a své touhy. Polévka inspirovaná pikantní zeleninovou polévkou Jane Hornbyové