Z jediné hlízy se v tuctu narodily brambory
Z prosté hlízy vysazené na jaře vyrostla nádherná rostlina, která má květy a listy pak zežloutly a uschly. Na tom není nic smutného, tato přirozená evoluce je znakem toho, že na vás čeká pár centimetrů pod zemí bohatá úroda. Kdy sklízet Na rozdíl od jiné zeleniny, která musí být sklizena, jakmile jsou zralé, lze brambory sklízet velmi střídavě, v závislosti na vašich potřebách. Chcete -li ochutnat potěšení z raných brambor - od 2 do 3 měsíců po výsadbě - odtrhněte první stonky, jakmile se objeví květiny. Lepší je jen jemně oškrábat na základně rostlin, abyste si vzali pár hlíz, přesně tolik, kolik máte! Když rostlina zůstane v zemi, zbývající hlízy budou pokračovat v růstu až do konce léta. U brambor určených ke skladování, sbíraných 5 až 6 měsíců po výsadbě, sklízejte hlízy na konci léta a do začátku podzimu, jakmile nohy zvadnou. Datum sklizně závisí také na regionech a zejména pěstovaných odrůdách: některé, velmi rané, dosahují zralosti na konci jara; ostatní až později na podzim. Vyberte si s plnou znalostí faktů, protože tyto informace jsou vždy uvedeny u rostlin zakoupených v obchodě. Jak dlouho bude sklizeň skladována? Dobrá konzervace brambor závisí na dodržování jednoduchých pravidel: skladování mimo světlo, teplo a chlad, vlhkost … Pravidelným sledováním sklizně udržíte hlízy vhodné ke konzumaci až do konce jara. Po tomto datu je běžné vyhodit několik kilogramů brambor z předchozího roku, které vyklíčily a zvadly, na kompost. To není tak politováníhodné, protože současně jsou oznámeny nové brambory … Obtížnost : snadné Potřebné nářadí : - vidlička na rýč - přepravky
Krok 1 - Ujistěte se, že je sklizeň připravena!
Máme konec srpna, začátek září. Jak zajistíte, aby vaše produkce byla zralá? Na základě stavu listů. Jakmile zežloutne a uschne, lze brambory vyndat ze země. 
Krok 2 - Vytáhněte hlízy
Pro každého, kdo to zažívá poprvé, má vytrhávání hlíz něco magického. Jednoduché kopání do země odhalí mnoho brambor - až 1 kg! - kde byla na jaře vysazena jediná hlíza. Po prvním zázraku uchopte rýčovou vidlici a zvedněte nohy. Hlavní obtíž je dávat pozor, abyste hlízy nepoškodili tím, že je píchnete nástrojem. Chcete -li to provést, začněte kopat na obou stranách nohy, kterou chcete vykopat. 
Krok 3 - Ujistěte se, že sbíráte i ty nejmenší hlízy!
Brambory by neměly být vysazeny dva roky po sobě na stejném místě, protože to může podporovat onemocnění. Proto musíme být opatrní, abychom nezapomněli na žádnou hlízu v zemi. Někteří, malí a / nebo velmi zakopaní, vám mohou uniknout. Buďte ostražití a kopejte hluboko! 
Krok 4 - Brambory sušte na slunci
Než je uskladníte, a když je vyjmete ze země, položte brambory na okraj plodiny, aby je nechaly na slunci zaschnout. Tento krok eliminuje veškerou přebytečnou vlhkost, čímž podporuje dobrou ochranu. Je samozřejmé, že tato operace bude za dobrého počasí snazší! Pokud je to nutné, přineste sklizeň a poté ji první krásný den vyneste. 
Krok 5 - Rychle očistěte hlízy
V případě potřeby odstraňte zeminu, která ulpívá na hlízách, aby za dobrých podmínek vyschla. Neodstraňujte však jejich tenkou kůži a nemyjte je vodou, protože by to ohrozilo jejich zachování.
Krok 6 - Seřaďte hlízy
Rozdělte svou úrodu a odložte poškozené hlízy - podle nemocí nebo rýčem - pro rychlou spotřebu. Pokud jsou některé hlízy zelené, jednoduše se jich zbavte. Při kontaktu se světlem získávají tuto barvu a vytvářejí toxickou sloučeninu zvanou solanin, která je činí nevhodnými ke konzumaci. 
Krok 7 - Uložte brambory
Uchovávejte své brambory v bednách, které budete skladovat: - na suchém místě: abyste zabránili jejich hnilobě, - ve tmě: abyste zabránili jejich klíčení, - mimo teplo (nebo mráz): abyste zabránili jejich vadnutí, - v výška (alespoň ne v přímém kontaktu se zemí): vyhnout se návštěvě malých hlodavců! 
Ideál? Skladování ve sklepě. Všimněte si, že existují alternativy, nejjednodušší doporučující skladování … v zemi. Hlízy zůstávají chráněny před mrazem a světlem a uchovávají si veškerou čerstvost. A to až do začátku roku, kdy první sluneční paprsky zahřejí půdu natolik, že spustí klíčení a zrod nové rostliny. Do té doby stačí chodit pravidelně na zeleninovou zahradu, podle svých potřeb spotřeby. Variací je sklízet brambory a uchovávat je v sila (například starý buben pračky), který zakopete do země. Vaše hlízy tak budou v bezpečí před hlodavci a snadno přístupné (není třeba vyndávat rýč, kdykoli budete chtít hranolky nebo kaši)!
Krok 8 - Monitorujte sklizeň a podporujte dobrou ochranu
U brambor práce zahradníka výsadbou a vykopáním nekončí. Jakmile bude sklizeň pečlivě skladována, bude ji pravidelně sledovat. To odstraní shnilé hlízy dříve, než nakazí své sousedy, a potlačí začátek klíčků, které způsobují vadnutí hlíz. Abyste tyto dva jevy minimalizovali, skladujte brambory v blízkosti jablek (ovoce), která zachytí jejich vlhkost.
Krok 9 - Uvolněte půdu a zaplevelte půdu
Jakmile jsou brambory ze země, uvolněte půdu a zaplevelte půdu, uvolněte místo pro další sklizeň. Protože chamtivé brambory ochudily půdu, doporučuje se vysít zelené hnojení, které pomůže obnovit její základní prvky, což půdě umožní zachovat si dobrou strukturu a omezit invazi „plevelů“. Toto zelené hnojení budete sekat o několik týdnů nebo měsíců později, než půjde na osivo, a povrchně jej zakopete do půdy, abyste se tam rozložili a čekali na další plodinu. 