Sbírají se podzimní listy … koštětem!
Byly použity na farmě k zametání dvorů, dvorků, stájí, stodol. Nejčastěji se košťata vyráběla z březových větviček, koště, cesmíny nebo vřesu. Toto rustikální koště připomíná spíše koště čarodějnice než čirokové (také se mu říká slámové). Na rozdíl od posledně jmenovaného toto nevyžaduje mnoho know-how, jeho dosažení je velmi snadné a rychlé. Na druhou stranu je jeho realizace také dobrou příležitostí jít ven a protáhnout nohy, nadechnout se čerstvého vzduchu při nedělní procházce.
Obtížnost: snadné Náklady : Ne Potřebné nářadí : - zahradnické nůžky - snítky koštěte - větev pro rukojeť - provázek a nůž Volitelné nástroje - Kladivo - Hřebíky
Krok 1: Sbírejte větvičky koštěte
Určitě jste již spatřili několik míst, kde ve vaší oblasti roste koště. Během kvetení jsou rozpoznatelné podle velkých žlutých trsů, které tvoří v krajině. Mimo sezónu zůstávají velmi zelené. Pokud je lze z dálky zaměnit s jalovcem, jejich kontakt odstraní veškeré nejasnosti ohledně jejich povahy. Metly rostou v divokých živých plotech, v lesních pasekách, vřesovištích a v horských oblastech, téměř všude tam, kde je chudá půda, ale zejména tam, kde člověk nevyklízí. To je důvod, proč je pravděpodobněji najdete v méně civilizovaných oblastech.
Krok 2: Ořízněte větve
Vezměte několik větviček střídmě ze živých rostlin. Nestříhejte mladé rostliny, které nepřežijí. Asi dvacet větví bude více než dost na to, abychom vyrobili velké koště. Prořízněte prameny a ponechte pouze ty nejrovnější.
Krok 3: Připevněte řetězec k rukojeti
Tento krok je volitelný, ale dělá úkol mnohem jednodušší. Na konec držadla nalepte hřebík - rovnou větev - k zajištění provázku. 
Jeden konec provázku kolem nehtu přivažte uzel. Zabráníte tím tomu, aby struna „sklouzla“, když za ni zatáhnete, abyste utáhli prameny.
Krok 4: Sestavte větvičky
Jeden trik je omotat provázek kolem kusu dřeva, který budete blokovat nohama. Budete moci natáhnout provázek a utáhnout prameny koštěte kolem rukojeti, jeden po druhém, otáčet se a tahat směrem k sobě, uvolňovat tlak na chodidla, aby se struna v každé zatáčce uvolnila.
Krok 5: Cop
Horní část je pevná, musíte trochu rozdrtit větve, aby celek získal mírně plochý tvar, pokud si přejete. Můžete skočit na svazek větviček a vyrovnat ho z tělesné hmotnosti. 
Poté, aby koště dostalo trochu větší opory, zachyťte několik svazků pramenů střídáním průchodu provázku nahoře a dole, pak na konci proveďte opačný postup, aby byla nalezena i místa bez provázku. Na konec provázku můžete zavěsit malý kousek plochého dřeva, aby bylo snazší projít prameny.
Krok 6: Vyrovnejte
Vaše koště je připraveno, ale malý řez pro vyrovnání kartáče není nadbytečný, jen aby měl nový vzhled koště.