Přichází velikonoční víkend, který nebyl nic jiného než relaxace! Namísto vyhřívání se v tomto nádherném jarním slunci (ve snech) jsem strávil posledních pár dní v kuchyni se svou přítelkyní KitchAnne, abych otestoval Lékuého macarons kit, který se skládá ze silikonové podložky (další sada nabízí dvě), Decomax (která může nahradit potrubní pytel) a malá kniha receptů a vysvětlení. 
Stalo se to takto: "Pomozte KitchAnne, musím vyzkoušet makronkovou stavebnici, nikdy jsem makronky nedělal! Bude to volné, fiasko, rozpad! Musíte přijít a pomoci mi!" A ona dorazila, její CAP na pečivo v kapse a kufr plný profesionálního nádobí, aby mi podrobně vysvětlil, jak vyrobit tyto slavné makronky, které děsí většinu amatérských kuchařů. Přiznám se, že jsem byl spokojený poskytnout přísady, pak sledovat při natáčení. V těchto videích jsem stále hrál zásadní roli kladením upřímných otázek. „Předstíral“ (nebo je to přirozené?) Naivní a blondýnku, abychom se vyhnuli všem nástrahám při realizaci makronek. Během tohoto víkendu jsme proto vyrobili čokoládové a pistáciové makronky. Výsledek chuti je bezchybný. Pro výsledek ve videu proto nabízím tři videa.
Recept na čokoládové makronky
Toto video trvá jednu hodinu, je určitě dlouhé, ale má zásluhu na tom, že je velmi podrobné a poskytne vám konkrétní informace o všech krocích, co dělat a nedělat. Pro tento recept jsme použili sadu makarónů pouze na tvarování skořápek.
Recept na pistáciové makronky
Toto video trvá půl hodiny. Uřízl jsem několik délek, abyste mohli rychleji dodržovat recept. Pro tento recept jsme použili sadu makronek o něco více než pro čokoládové makronky!
Podrobnosti o používání a našich dojmech
Toto třetí video ukazuje klíčové momenty používání makronkové sady a také naše dojmy z tohoto produktu.
Myslím, že jsme těmito třemi videi pokryli makronky! Pro informaci jsou dva recepty na makronky převzaty z knihy Christopha Feldera „Pâtisserie“. Mimochodem, v tuto chvíli je aplikace pro tablety pro tuto knihu k dispozici za 2,69 EUR, pokud si ji stáhnete ještě dnes. Pokud jde o sadu makronek Lékué, zde je souhrn výhod a nevýhod tohoto produktu.
Výhody a nevýhody makronkové stavebnice Lékué
Dobré body - Pravidelnost makronek se snadněji ovládá - Žádná pomocná ruka při použití pipetovacího sáčku - Plnění Decomaxu je snazší než s pipetovacím vakem - Údržba je snazší: silikonový talíř a Decomax lze mýt v myčce - Pět trysek vám umožní vyrábět jiné přípravky než makronky - Ekologičtější, protože nádobí je opakovaně použitelné Negativní body - Ztráta materiálu, protože v Decomaxu nemůžeme dostat tolik materiálu jako v cukrářském sáčku - V Decomaxu se vytváří vzduchové vakuum, které oslabuje tlak - Recepty dodané se sadou nás vůbec nenadchly - Vymezení, které brání makronkám, je dobrým bodem k zabránění šíření těsta, ale někdy může znesnadnit vzlétnutí po uvaření Lékué, Kit macarons, 38,75 EUR (1 kobereček) a 49 EUR (2 koberce) Produkt nabízený značka. 
Líbil se vám tento článek? Připojte se ke mně a proste KitchAnne, ať přijde vyzkoušet jiné pečicí potřeby a naučí nás další techniky!