Tyto potraviny uchovávejte mimo mikrovlnnou troubu
Zatímco mikrovlnná trouba je velmi praktická pro každodenní ohřívání a rozmrazování pokrmů a potravin, některé z nich by tam nikdy neměly být vystaveny riziku vývoje bakterií.
Houby
Je důležité vždy rychle jíst čerstvé houby po jejich vyzvednutí. Neskladujte je a myslete na to, že je poté ohřejete v mikrovlnné troubě. Kromě toho byste měli vědět, že pokud je jíte horké, houby způsobit nadýmání v žaludku. Raději je připravte studené tak, že je zahrnete například do syrového salátu, do kterého vnesou trochu originality.
Rýže
Rýže a mikrovlnka se nemíchají. Poté, co je rýže uvařená, by měla být konzumována bez prodlení a není není dobré to zahřívat. Vařenou rýži skladujte příliš dlouho, ať už na čerstvém vzduchu nebo v lednici, protože rýže obsahuje uhlohydrát zvaný škrob který má zvláštnost„přilákat bakterie. Rýže ohřívaná v mikrovlnné troubě tedy může obsahovat bakterie a být zdraví nebezpečná.
Kuře
Pokud existuje maso, které by nikdy nemělo jít do mikrovlnné trouby, je to kuřecí maso. Skutečně, jak to obsahuje mnoho bílkovin, ohřívání radikálně mění jeho chuť a texturu. Navíc, jako všechno drůbeží maso, kuřecí maso má tendenci uvolňovat špatné bakterie to může způsobit otrava jídlem velmi vážné. Z kuřete se pak stane více těžko asimilovat pro vaši organizaci. Raději tedy snězte kuře již uvařené za studena v sendviči nebo salátu, než ho ohřívat v mikrovlnné troubě.
Brambory
Vkládání brambor do mikrovlnné trouby může být nebezpečné, zejména kvůli glykoalkaloidy které obsahují. Tyto molekuly skutečně mohou způsobit zažívací potíže dokonce i střevní krvácení. Tyto molekuly však mají specifičnost množit se kvůli horku. Navíc, protože brambory také obsahují škrob, pokud jsou ponechány na čerstvém vzduchu, bakterie se bude vyvíjet.
Krevety
Protože krevety jsou plody moře, musí být jíst, když jsou velmi čerstvé. Není to tedy nutné hlavně je nezahřívejte s rizikem utrpení žaludeční problémy a bolest břicha.
Celer
Celer obsahuje molekuly dusičnanů. Ty však mají tu nevýhodu, že se stanou karcinogeny působením ultrafialových paprsků. To, co platí pro tuto zeleninu, platí také pro špenátové listy a salát.
Oleje
Bez ohledu na typ oleje, jakmile se zahřejí, vytvoří l'kyselost. Konzumace olejů procházejících v mikrovlnné troubě proto způsobuje velmi nepříjemný žaludeční reflux.
Roquefort
Roquefort je a modrý sýr, obsahuje plíseň. Jakmile jsou v mikrovlnné troubě, vezmou a viskózní vzhled a sýr vydává a nepříjemný zápach plísně. Proto pro všechny vaše přípravy založené na Roquefortu nebo Fourme d'Ambert dávejte přednost přípravě pomocí hrnce, který položíte do ohně.
Sušené papriky
Sušené papriky vděčí za svou charakteristickou pikantní chuť kapsaicin. Jakmile se však tato látka zahřeje, reaguje mizející. Tak rozšířené v mikrovlnné troubě, stane se agresivní a riskuje vás bodavé hrdlo a oči ale také z spálit si rucekdyž otevřete troubu.
Paella
Přestože se tento pokrm konzumuje horký, neměl by se dávat do mikrovlnné trouby. Opravdu, paella obsahuje mořské plody sloučeniny'jód který uvolňuje a velké množství bakterií při ohřevu v mikrovlnné troubě. Tato reakce tedy může způsobit těžká otrava jídlem.