Ekologická jídla
Ekologické povědomí vyžaduje, dekorace jako celek je stále udržitelnější. Už žádné drtivé nákupy, uvolněte místo nadčasovým a ekologicky šetrným předmětům. A k tomu je vždy preferovaným materiálem dřevo. Dokonce i nádobí může začít! Talíře, mísy, příbory, salátové mísy … dřevo je na umění stolu příjemnější než kdy dříve, pro naše největší štěstí! Místo toho vidět …
Nové nádobí musí mít
Na talířích, příborech, miskách, nádobí, krájecích prkénkách… Dřevo je v našich kuchyních stále více vzteky. A chápeme proč: dřevo, pokud pochází z lesů obhospodařovaných ekologicky, je obnovitelným zdrojem a je 100% biologicky rozložitelné!
V nádobí se obvykle vyskytuje ve dvou formátech. Na jedné straně je surové vyřezávané dřevěné nádobí a na druhé straně je dřevotříska (obecně se používá pro jednorázové nádobí). Z pochopitelných ekologických důvodů proto doporučujeme zvolit první možnost. Zejména proto, že o dřeviny není nouze. Myslíme například na našeho miláčka, olivové dřevo, které milujeme pro jeho sílu a propustný vzhled, ale také na mahagon, mango, jasan, třešeň nebo dokonce japonskou lípu! Protože je nádobí vždy v kontaktu s potravinami a tekutinami, používejte raději tvrdé dřevo než měkké pryskyřičnaté dřevo, které se rychleji kazí.
Výhody dřevěného nádobí
Jak jsme řekli, hlavní výhodou dřevěného nádobí je, že je ekologické a udržitelné! Ale to není jeho jediná výhoda! Na rozdíl od všeobecného přesvědčení a přestože vyžaduje minimální údržbu, vydrží dřevěné nádobí dlouho. Zejména proto, že na rozdíl od skla nebo porcelánu se dřevo nerozbije snadno a je odolné vůči pádům a nárazům. Je to proto ideální předmět, když jste nemotorní a máte děti.
Konečně, dřevěné nádobí je nadčasové a jen zřídka se u něj nudíte. Ušlechtilý a autentický materiál, dřevo má tu výhodu, že je sám o sobě dostačující na to, aby stolu dodal charakter a styl. A výhodou je, že se dřevěné nádobí přizpůsobuje mnoha dekorativním stylům: někdy bohémským, někdy skandinávským, někdy vintage, někdy moderním … Dřevěné nádobí vám umožní vytvořit více atmosfér …
Co vědět o údržbě
Přestože má dřevěné nádobí mnoho výhod, má jednu nevýhodu: nesnese stojatou vodu! Zapomeňte na myčku a nikdy nenamáčejte dřevěné nádobí. Naopak ho musíte po každém použití rychle vyprat ručně a nechat dobře zaschnout. V případě potřeby a k odstranění zbytků můžete použít malý měkký kartáč.
Chcete-li udržet dřevěné nádobí déle, můžete použít neutrální ošetření na bázi oleje, jako je řepkový olej. To ochrání dřevo tím, že zabrání jeho vyschnutí. Stačí nanést pár kapek oleje a rozetřít ho papírovými ručníky, dokud dřevo veškerý olej nenasákne. Nakonec si uvědomte, že dřevěné nádobí nemůže jít do mikrovlnné trouby.