Jak zasadit a pěstovat artyčok?

Rostlina zeleniny, která je často velmi oblíbená

Snadno se pěstuje, ocení se v kuchyni, artyčok je jak zelenina, tak okrasná rostlina s krásnými fialovými květy. Rychle objevte naše tipy na jejich snadné pěstování a pěstování, na zahradě jako na záhoně se zeleninou.

Charakteristika artyčoku

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 1m50
Barva květu: fialová, modrá
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: normální, dobře vyčerpaný
Olistění: odpadl
Dezinfekce: Ne
Nemoci: padlí, milidou, ramulariosis, ascochytosis, bleší brouci, můra
Odrůdy:Camus de Bretagne, Gros vert de Laon, Macao, Blanc d'Espagne, Castel

Původ a vlastnosti artyčoku

Artyčok je zeleninová rostlina, která patří do čeledi hvězdnicovitých. Je to druh bodláku, který byl domestikován, existují pouze tři druhy. Má dlouhý stonek, který může růst až 2 metry vysoký a velké listy. Část, kterou konzumujeme, je ta část, která dává květině, pokud ji necháme vyvíjet. "Artyčokový základ" je ve skutečnosti květinovou nádobou této sady chloupků, které nabývají barvy od modré po fialovou.

Nejznámějšími odrůdami jsou Camus de Bretagne, největší z artyčoků, a velká zeleň z Laonu, která se vyznačuje zejména lepší odolností proti chladu.

Artyčokový list je uznáván pro své diuretické a choleretické vlastnosti, má pozitivní vliv na žlučník a játra. Artyčokový základ má antioxidační vlastnosti a je zdrojem důležitých vitamínů B3 a C, vlákniny, mědi, draslíku, hořčíku a fosforu. Při vaření je tedy možné jíst vařené i syrové.

Doporučuje se konzumovat velmi rychle a neuchovávat v lednici. Vařený artyčok skutečně rychle vyvíjí toxiny.

Výsadba artyčoku

Artyčok oceňuje mírné podnebí. Mělo by být vysazeno chráněné před větrem, na poměrně slunném místě. Podporuje teploty dosahující -10 ° C. V závislosti na regionu se doba výsadby liší. Na jihu a na západě se výsadba provádí v září / říjnu. Ve zbytku Francie to musí být provedeno v březnu / dubnu.

Artyčok lze zasadit do zeleninového záhonu, vařit nebo použít jako okrasnou rostlinu v zahradě. Půda by měla být chladná, zdravá, hluboká, vlhká a dobře odvodněná.

Nejlepší způsob, jak zasadit artyčok, je použít výsadbu karafiátu (rozdělení rostliny). Jsou to odmítnutí, která rostou na úpatí mateřského letadla. Můžete je buď sbírat v mateřském letadle, nebo je koupit v kbelíku

Artičoková kultura

The artyčoková kultura je snadný. Pokud však půda není dostatečně důležitá pro pěstování artyčoku, bude stále nutné zajistit, aby byla dobře odvodněná, aby nezpůsobovala hnilobu, a aby se v létě zabránilo přílišné suchosti. Pokud se nerozhodneme pro sazenice artyčoku (semena), sbíráme karafiát na dospělé noze na jaře nebo na podzim tím, že se pokusíme zachovat nějaké kořeny.

Je to chamtivá rostlina, která vyžaduje dobré hnojení.

Artyčok se bojí nadměrné vlhkosti. Během výrobního období by měla být zalévána mírně. V případě výsadby na podzim bude nutné chránit nohy slámou nebo odumřelými listy, které budou odstraněny po skončení období mrazů.

Pravidelně plevelujte a okopávejte své rostliny artyčoku.

Sklizeň artyčoku

Sklizeň se provádí řezáním poměrně dlouhé stopky, než jsou listy příliš otevřené. Obvykle se provádí mezi dubnem a zářím. Aby byla zachována dna artyčoku, doporučujeme je sterilizovat.

Nemoci a škůdci artyčoku

Tato odolná rostlina (do -5 ° C) může být ovlivněna některými chorobami a jinými útoky škůdců. Mezi nejčastější:

ramulariasis: na listech artyčoku se objevují šedé skvrny. Poté je nutné odstranit a spálit všechny rostliny postižené nemocí. Zajímavé je také použití směsi Bordeaux, která dbá na ochranu květních hlav.
černá mšice: útočí hlavně na květinové hlavy. Odstraňte je ručně nebo proudem vody.
thepozdní plíseň: může se objevit na jaře a měl by být léčen při prvních příznacích. Směs Bordeaux postřikem pomáhá předcházet poškození.