Jak zasadit a pěstovat mrkev?

Jedna ze základních zelenin v zeleninové zahradě

Snadná údržba, mrkev je jednou z těch zelenin, které najdete ve všech zeleninových zahradách. Díky radám redakce už pro vás tento nebude skrývat žádná tajemství!

Vlastnosti mrkve

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 60 cm
Barva květu: Bílý
Název ovoce: mrkev
Požadovaná výstava: slunečno, polostín
Typ půdy: normální, písčitá
Dezinfekce: Ne
Nemoci a škůdci: žloutenka, můra, bílý červ, psyllid

Původ a vlastnosti mrkve

Mrkev, daucus carota, je dvouletá bylinková a zeleninová zahrada patřící do čeledi Apiaceae. Je ceněn pro svůj masitý kořen bohatý na karoten, který si můžete vychutnat v mnoha pokrmech.

Jeho listy jsou chlupaté a rozdělené do mnoha letáků a mají malé bílé květy, které se objevují v období od května do října.

Původně pochází z Íránu, mrkev se v západní Evropě konzumuje teprve od 17. století.

Před kultivací byl divoká mrkev byl velmi ceněn a vyhledáván. Zeleninová mrkev, oranžové barvy, se pěstuje ve všech zahradách mírných oblastí zeměkoule.

Existuje přibližně 500 odrůd mrkve. Nacházíme zejména bílou mrkev z Kuttingenu, mrkev Chantenay s červeným srdcem 2, mrkev z La Halle, mrkev ze Saint Valéry nebo mrkev z Carentanu. Jeho kořen, otočný a prodloužený, může nabývat různých barev, od bílé po černou, procházející žlutou, červenou a samozřejmě oranžovou, v závislosti na odrůdě.

Mrkev má mnoho léčivých a dietních vlastností. Je to zelenina bohatá na minerály a vitamíny. Beta-karoten, který obsahuje, zlepšuje pleť.

Mrkvová plantáž

The pěstování mrkve je snadný. Stačí ji vysít od března do července do písčité a vlhké půdy, která ji předtím obohatila hnojivem. Rostliny mezi nimi dobře rozmístěte a udržujte je ve slunečném nebo polostíněném prostředí.

Mrkev by měla růst ve slunném prostředí. V zeleninové zahradě si dobře připravte půdu, abyste se vyhnuli kamenům, které mohou bránit vývoji kořenů.

Pěstování mrkve

Mrkev je snadno udržovatelná zelenina. Stačí kolem rostlin pravidelně okopávat, plevelovat a plevelovat.

Zalévání by mělo být pravidelné, ale lehké. V případě sucha můžete zalévat více než obvykle. Aby byla půda vždy vlhká, doporučuje se mulčovat nohy, aby se omezilo odpařování.

Sklizeň mrkve

Mrkve lze sklízet v létě nebo na podzim (v závislosti na odrůdě), asi 13 týdnů po zasetí. Chcete -li ji sklízet, musí být mrkev v suchém počasí vytažena a zvednuta rýčovou vidličkou.

Mrkvové choroby a škůdci

Mrkve je zelenina citlivá na klimatické podmínky a její pěstování. Obává se zejména mrkvové mouchy. Tato malá černá moucha hloubí galerie v kořenech. Chcete -li chránit své rostliny, zvažte instalaci ochranné sítě před výsevem.

Pokud jste svou půdu připravili nesprávně, můžete způsobit rozdělení kořenů na vidličku.

Ranní plíseň může ve vlhkém počasí ovlivnit mrkev. Listy jsou pak pokryty tmavými nebo černými skvrnami. Skončí v hnilobě a vaše rostliny zmizí. Abyste se tomu vyhnuli, rostliny dobře nařeďte a jako prevenci použijte směs Bordeaux.

Některé recepty s mrkví

Mrkev je hojně konzumován v létě i v zimě, používá se v přísadách mnoha pokrmů. Na sublimaci existuje mnoho receptů na mrkev. V létě se jí syrový a strouhaný pokapaný vinaigrettem nebo citronovou šťávou. V zimě si ji můžete vychutnat v polévce, mrkvovém koláči, omáčce, dušené na ginghamovou mrkev a mnoha dalšími způsoby.