Jak zasadit a pěstovat strom sapodilla?

Podívejte se na redakční rady!

Strom sapodilla, tropický strom pocházející ze Střední Ameriky, se pěstuje zejména pro své ovoce, sapodillu, která je ve Střední Americe hojně konzumována.

Charakteristika stromu sapodilla

Typ: ovocný strom
Výška: až 35 m
Barva květu: Bílý
Název ovoce: sapodilla
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: písčitá
Olistění: vytrvalý
Dezinfekce: Ne
Odrůdy: manilkara zapota, achras sapota

Původ a vlastnosti stromu sapodilla

Sapodilla (manikara zapota) je ovocný strom pocházející z Karibiku a Střední Ameriky z čeledi Sapotaceae. Má stálezelené listy s oválnými a eliptickými listy a vytváří jedlé plody zvané sapodillae, se zlatou slupkou a žlutou, sladkou dužinou připomínající hrušku. Uvnitř ovoce je tucet semen, která budou použita k setí.

Sapodilla se pěstuje pro své plody, ale také pro velmi kvalitní dřevo používané při výrobě skříní. Dříve byl jeho latex používán ve složení žvýkaček! Strom sapodilla produkuje velmi nenápadné bílé květy ve tvaru zvonů.

Plantáž sapodilla

Sapodilla je tropický strom, ne příliš odolný. Může odolat negativním teplotám dosahujícím pouze -3 ° C. Proto je její kultura ve Francii velmi komplikovaná.

Podporuje jakýkoli typ půdy, přičemž upřednostňuje písčité půdy. Měl by být vysazen na jaře. Před výsadbou je nutné půdu řádně připravit. To umožní kořenům uchytit se v půdě.

Tento ovocný strom kvete většinu roku a může dosáhnout výšky až 35 metrů. Když zasadíte semena do velmi písčité půdy, začnou klíčit už po třiceti dnech, ale růst je poměrně pomalý. Aby mohl v nejlepším případě vzkvétat,strom sapodilla potřebuje hodně slunce, proto je nutné ho vysadit mimo jakýkoli stín.

Pěstování a údržba sapodilly

Sapodilla velmi dobře snáší sucho. Dobrá závlaha půdy však umožňuje lepší sklizeň ovoce. Ujistěte se však, že je půda dobře odvodněná, protože přebytečná vlhkost by mohla způsobit zahnívání základny stromu a jeho kořenů.

Pokud půda není dostatečně bohatá, přidejte jednou za měsíc hnojivo pro ovocné stromy.

Plody dlouhé tři až osm centimetrů je dobré sbírat zhruba čtyři až šest měsíců po odkvětu. Je dobré vědět: sapodilla dozrává, dokud nebyla vybrána.

Nemoci a škůdci sapodilly

Sapodilla je málo ovlivněn chorobami a útoky škůdců. Je však třeba dbát na to, aby strom nebyl ovlivněn hnilobou, zejména kvůli přebytečné vodě v půdě.

Sapodilla v kuchyni

the sapodilla produkuje ovoce sapodilla, v některých zemích také nazývané chiku nebo chikoo. Plody se konzumují čerstvé nebo zpracované na sirup. Pokud je sapodilla konzumována syrová, měla by být velmi zralá a měkká. Poté se roztaví. Aby to chutnalo, ovoce podélně rozkrojíme a odstraníme semínka. Může ozdobit ovocný salát nebo rozmačkat na pyré. Vařený se přemění na džem nebo ovocnou pastu. Můžete také vyrábět smetanu, coulis, sorbet nebo zmrzlinu. Nakonec se dá zapracovat do slaných omáček.

Ctnosti sapodilly

The rostlina manikara zapota má terapeutické vlastnosti. V některých zemích se k léčbě cystitidy používají drcená jádra sapodilly v odvaru. Sapodilla, také nazývaná mexické jablko, je tvořena alkaloidy, glukosidy, cukry, vitamíny a minerály. Předepisuje se při revmatických bolestech. Má analgetické, protizánětlivé, sedativní a hypotenzní vlastnosti.