Kdo říká, že Vánoce nutně znamenají sváteční jídlo! Abyste se vyhnuli tomu, že byste své hosty nasytili příliš rychle nebo se 31. prosince nehodili do vašich malých šatů, zde jsou naše tipy na vaření zdravých a vyvážených předkrmů, jídel a dezertů na Silvestra.
Krásný a dobrý aperitiv
© Weightwatchers
Aperitiv o Vánocích je často špatný nápad, protože vaši hosté už nemusí mít hlad po tom, co je u stolu čeká … Abyste aperitiv nevynechali, připravte si jemné a čerstvé předkrmy s použitím jednoduchých přísad: avokáda, okurky a krevet. Dochutíme světlou majonézou. Zdroj: weightwatchers.fr
Verrines jako předkrm
© Jahoda a bazalka
Abyste své hosty nenasytili příliš brzy, zvolte jako předkrm verriny s uzeným lososem a avokádovým krémem s limetkou! Snadno se připravuje, je chutné a krásné k jídlu, je to skvělý nápad, jak začít slavnosti hned! Zdroj: fraise-basilic.com
Pečená zelenina místo kaštanů!
© Antigonexxi
Je dieta nezbytná? Zapomeňte na bramborovou kaši nebo horké kaštany a orestujte zeleninu nebo ji grilujte v troubě. Můžete použít mrkev, řepu nebo zelí, abyste na talíř přidali co nejvíce barvy. Přidejte jen trochu balzamikového octa a bylinek z Provence a máte hotovo! Zdroj: antigonexxi.com
Babiččina hovězí svíčková
© Moje kuchyně v Beverly Hills
Pokud se chcete vyhnout zásadnímu vánočnímu krůtu, rozhodněte se pro řidší maso: hovězí svíčková! Vyberte si pěkný něžný kousek a každý si pak může pomoci více či méně tlustým plátkem. Zdroj: mybeverlyhillskitchen.com
Pusinky ve tvaru vánočního stromku
© Chytrý školní dům
Zde je jednoduchý recept, který vašim hostům zanechá řeč! Vytvářejte malé kroužky pomocí směsi pusinek a poté je přizpůsobte postřikem a dalšími barevnými ozdobami na jídlo. Děti budou mít radost! Zdroj: smartschoolhouse.com
Jako příloha salát
© BuzzFeed
Abyste se vyhnuli bramborové kaši, bramborám nebo kaštanům, rozhodněte se pro tento salát jako přílohu k hlavnímu chodu. Zkombinujte brusinky, kousky pomeranče a růžičkovou kapustu a máte originální sladký i slaný salát. Trochu navíc? Výsledek je na stole velmi barevný. Zdroj: buzzfeed.com
Quinoa salát
© Family Spice
Pokud nemáte rádi růžičkovou kapustu nebo máte u stolu spoustu dětí, jděte na tento quinoa salát. A pokud jsou mezi vašimi hosty vegetariáni, budou potěšeni! Zdroj: familyspice.com
Ovocný vánoční strom!
© Prohlídka v kuchyni
Kreativní a dekorativní nápad, jak se dostat z vyjetých kolejí a propadnout tradiční Yule log. Vytvořte strom s krásným ovocem a na vrchol umístěte malou hvězdu vyříznutou z melounu. Zdravý a vyvážený dezert, který můžete doplnit rozpuštěnou čokoládou. Zdroj: tourencuisine.com
Sněhuláci jako aperitiv!
© Roxyova kuchyně
Udělejte na své hosty dojem tím, že vytvoříte malé sněhuláky s vejci, mozzarellou a mrkví! Umístěte vše na malé tyčinky a přidejte černé sezamové semínko, abyste vytvořili knoflíky a oči. Zaručený účinek! Zdroj: roxyskitchen.com
Světle pražené ústřice
© Foodie Bride
Namísto podávání talíře ústřic jako předkrmu zvolte originálnější verzi pražením ústřic. Tento recept minimalizuje tuk, ale zachovává chuť měkkýšů díky specifickému koření. Zdroj: flickr foodiebride
Dezert pro malé i velké
© Foodie Bride
Po prázdninovém jídle jde dezert často stranou… Zvláště pro děti. Tento neobvyklý recept vás zve k výrobě Santa Clause z jahod a šlehačky. Jednoduchá a rychlá příprava, potěší celý stůl! A navíc se jí bez hladu. Zdroj: Nana Toulouse
Lehká a hutná polena
© Marie Chioca
Pro fanoušky je kulatina NEJLEPŠÍM vánočním dezertem. Ale abyste nepřišli na řadu, řiďte se radami kulinářské blogerky Marie Chiocy. Ten vyvinul kulatinu vyrobenou ze surových brusinek s příchutí citrónu! Překvapivý recept, který se vám rozpustí v ústech. Zdroj: mariechioca.canalblog.com
Znovu navštívená rumová baba
© Marie Chioca
Blogerka Marie Chioca nám dává svůj recept na „rajský ostrov baba“, ovocnou verzi klasického pečiva, rum baba. Dost na to, aby se původní dort trochu odlehčil. Zdroj: mariechioca.canalblog.com
Neposkvrněný deník
© Marie Chioca
Tento dezert je vyroben z bílých mandlí, citronu a kokosového krému, pro nedotčenou barvu připomínající sníh. Recept je vyroben bez mléka a s nízkým glykemickým indexem, což vám umožní zbavit se určité viny! Zdroj: mariechioca.canalblog.com
Vařte misku současně s její stranou
© Jamieoliver.com
Nemáte čas vařit celé sváteční jídlo? Maso a zeleninu ohřívejte 90 minut ve stejném kuchyňském zařízení bez přidávání tuku. Získáte jemné maso a křupavou, jemnou zeleninu. Zdroj: jamieoliver.com
Čerstvý tatarák z lososa
© Delův kuchařský zvrat
Pro vyvážený a snadný vstup si připravte tatarák z lososa, avokáda a manga. Tento malý děravý exotický nádech vám poskytne sladké a slané předkrmy. Velkou výhodou je, že talíř bude velmi pěkný, a to i bez jakéhokoli úsilí při prezentaci. Zdroj: delscookingtwist.com
Krevetový bisque bez kalorií (nebo téměř)
© Clementine Cuisine
Při přípravě tohoto lahodného vývaru ze skořápek krevet se řiďte radami blogu „Clémentinská kuchyně“. Něco, co vás na Štědrý večer zahřeje! Servírujte misky dostatečně malé, aby vaše večeře nezůstala hladová po hlavním jídle! Zdroj: clementinecuisine.net
Originální malé zábaly
© Šéfkuchař Nini
Vytvořte jednoduchý a nezaměnitelný startér za méně než pět minut! Bílý chřest rozválíme na plátky sušené šunky, než je na pár sekund osmažíme, aniž bychom na pánev dali příliš mnoho oleje. Výsledek poté naaranžujte na talíř. Zdroj: chefnini.com
Ryby v centru pozornosti
© Doirina kuchyně
Ryby jsou také oblíbené o Vánocích! Méně kalorický a lehčí než maso, dodá chuť jemnému jídlu a pomůže vám vyhnout se nadbytku! Tento pečený monkfish s hnědou rýží v šafránové omáčce potěší vaše hosty. Jednoduchý a zdravý recept pro 4 osoby. Zdroj: Doria's Kitchen
Lehká verze krůty
© Gourmet Proteiny
Pokud se rozhodnete vařit krůtu na Vánoce, zapomeňte na nádivku a dávejte přednost masu, které se jednoduše griluje v troubě. Před vložením do trouby marinujte v grilovací omáčce. Grilované brambory nebo zeleninu podávejte na boku. Zdroj: proteines-gourmandes.fr