Jak připravit týdenní jídlo najednou?
V seriálu „Chci ušetřit čas na organizaci domu a abych mohl v noci trochu dýchat, když přijdu z práce“, prosíme o cokoli, co nám může pomoci při přípravě jídel. Právě teď by určitě byla odpověď na Meal Prep, organizaci, která si vezme domů, která vám ušetří hodiny ve všední dny při dobrém jídle. Jaké je tajemství? Vše vám vysvětlíme!Co je příprava jídla?
Uhádli jste, Meal Prep k nám přichází z anglosaských zemí. Meal Prep je ve skutečnosti zkrácení „přípravy jídla“ nebo „přípravy jídla“, což doslova znamená přípravu jídla. Stručně řečeno, jde o organizaci jídel předem. Neexistují žádná skutečná pravidla týkající se této zálohy: někteří se rozhodnou připravit jídlo na čtyři dny, zatímco jiní připravují jídlo celý měsíc (ať žije mrazák!). Pokud vezmeme průměr, zdá se, že příprava jídla funguje dobře (zejména pro organizaci) po celý týden. Navzdory všemu zůstává tato výzva významná.Podmínky pro přijetí přípravy jídla
Příprava jídla nemusí být vhodná pro každého. Jelikož se jedná o stále velmi vysokou úroveň organizace, je lepší si tento druh výzvy oblíbit, než se pustíte do toho. Chcete -li zjistit, zda je Meal Prep pro vás to pravé, je nejlepší splnit následující podmínky: * Vědět, jak si připravit jídelníček na týden dopředu a nakoupit (jen jednou) pomocí nákupního seznamu. * Znáte dobře dietu. Meal Prep je také otázkou kombinování potravin, a proto musíte vědět, jak žonglovat se škroby, zeleninou, masem, mléčnými výrobky atd. Aby byl zdravý aspekt skutečně respektován, je nutné předem znát dobré asociace. * Buďte připraveni strávit půl dne v kuchyni (poté to lze zařídit). Zatímco příprava jídla šetří čas ve všední dny, může vás zaměstnat většinu víkendu. Pokud dáváte přednost lesním procházkám, vydejte se svou cestou. * Nebojte se „nadbytečnosti“. Meal Prep je efektivní z hlediska organizačního času, pokud používáte stejné přísady několikrát týdně. To znamená, že vám nevadí jíst během týdne to samé několikrát. * Buďte spíše rutinní. Meal Prep ponechává malý prostor pro improvizaci. Pokud vás vyhlídka na restauraci na poslední chvíli láká, těžko vás přesvědčí Meal Prep.
Díky Meal Prep bude vaše lednička vždy plná
Výhody přípravy jídla
Pokud vás výše uvedené podmínky nevyděsily, příprava jídla může být pro vás. Kromě toho má přesvědčivé argumenty. * Ušetřete čas večer. To je konečný cíl. Každý, kdo přijal Meal Prep, svědčí o jeho účinnosti večer v týdnu. Když přijdete domů z práce, stačí sestavit ingredience a ohřát (nebo znovu ohřát) pokrm. * Už si nemyslím, co budeme dnes večer jíst. To je otázka, kterou si už neklademe a uvědomujeme si, že je opravdu dobré, když už si s tím nemusíme dělat starosti. * Jezte zdravěji. S předem naplánovaným jídlem jíme jinak. Méně praskání a méně jídel vyrobených z toho, co je po ruce, proto lepší výživa. * Jezte ekonomičtěji. Tím, že půjdete nakupovat s konkrétním seznamem, nakoupíte méně z čehokoli. Zásadou je také vařit ve větším množství, s akcemi na balíčcích můžeme ušetřit.Zařízení, které má (ideálně) pro přípravu jídla
Meal Prep je opakem improvizace, vyžaduje mít po ruce nějaké nástroje: * Skladovací boxy v množství, skladovací pytle. To je základ! * Lednice a mraznička, které nejsou na konci své životnosti, protože pokud nemáte co uchovávat v dobrých podmínkách, raději na přípravu jídla zapomeňte. * Kuchyňský robot: ten, který se nakrájí na plátky, nastrouhá nebo naseká. Ten, který vám proto ušetří neuvěřitelné množství času. * Zařízení sous-vide: není zásadní, ale pokud se opravdu stanete esem přípravy jídla, bude to jasnější. To zůstává nejlepší způsob, jak zachovat v průběhu času. * Mikrovlnná trouba, protože je stále nejpraktičtější a nejrychlejší, když chcete ohřát pokrm.
Vakuově balený stroj, záruka bezpečnosti pro zachování.
Jak konkrétně funguje příprava jídla?
To se děje v několika fázích. První fáze, která je bezpochyby nejdůležitější, protože podmiňuje všechny ostatní, je vývoj nabídky. Budeme muset uspět při hledání nutriční rovnováhy výběrem přísad a pokrmů, které použijeme několikrát. Naštěstí se můžete spolehnout na profesionály z Meal Prep, kteří zveřejňují své nabídky na internetu. Už tím získáte nápady, jak začít. Jakmile je nabídka určena a nákupy hotové, můžete přejít k nastavení přípravy jídla. Tato organizace vyžaduje strávit několik hodin v kuchyni, takže se na to musíte připravit. Abyste toho dosáhli nejlepším možným způsobem, začněte tím, že budete mít čistou a uklizenou kuchyň (a udržujte ji tak i během příprav). Přidání hudby vám také může zpříjemnit chvíle. Kontext je důležitý, protože tato fáze přípravy se může rychle změnit v noční můru. Chcete -li optimalizovat svůj čas, zkuste seskupit stejné úkoly z různých pokrmů. Například vyrábíme cibulové kroužky pro všechna jídla, která to vyžadují. Veškerá rýže týdne je uvařena najednou. Stejné akce jsou také seskupeny: například loupání se provádí najednou pro veškerou zeleninu. Pro inspiraci přemýšlejte o tom, jak funguje profesionální kuchyně.
Sklenice, dekorativní způsob uchování! Třetí fází přípravy jídla je fáze zachování. Nesmějeme se tomuto zásadnímu kroku pro zdraví. Dozvídáme se proto o nejlepších podmínkách pro skladování těchto pokrmů, ale také pro konzumaci.