Dobrá rada a pár receptů na úspěšnou koktejlovou párty
S létem přichází touha po příjemných aperitivech a koktejlech na terase. A jste to vy, kdo jde za pult zapůsobit na pár přátel u velmi studených nápojů. Abychom vám pomohli, uvedli jsme pro začátek příslušenství a náčiní, včetně bonusových receptů na nejúspěšnější koktejlovou párty!
Která sklenice ke kterému koktejlu?
Chcete -li hrát učňovského barmana, nemusíte investovat do všech stávajících koktejlových sklenic! Je jich mnoho, ale začněte tím, že je dobře znáte, abyste v den D měli ty, které budete potřebovat. Zde jsou nejpoužívanější. *Pohár . Vysoká podlouhlá sklenice, která pojme 25 cl nápoje. Běžně se používá pro „long drinky“, jako Bloody Mary, kterou rád pil Ernest Hemingway, Mojito nebo Gin Tonic. *Staromódní sklo . Právě sklo na whisky, nízké i široké, s kapacitou 15 až 33 cl jsme často viděli v rukou milého Dona Drapera v sérii Mad Men. V této sklenici obvykle podáváme bílého Rusa, mincovnu Julep nebo Negroni. *Martini sklo . Říká se mu také koktejlové sklo pro svůj kónický tvar pro krátké přípravy bez ledu, protože připouští pouze 7 až 12 cl. Pro slavný Cosmopolitan je perfektní, že hrdinky Sex ve městě popíjejí. *Flétna . Klasická šampaňská flétna, která pojme až 18 cl, je ideální pro koktejly samozřejmě na základě bublinkového nápoje, včetně lahodné francouzské 75, kterou si Yvonne a její nacistický nápadník objednávají v Casablance. *Sklenice na víno . Zapomeňte na malé balónkové sklo, je to spíše velká šablona s objemem 25 cl, kterou potřebujete k obsluze sprittu, který již nemáme, nebo Pina Colada à la Tony Montana ve Scarface. 
Správné příslušenství pro přípravu vašich koktejlů
Pokud nemáte v koktejlu pomocnou ruku Toma Cruise, začněte tím, že si během koktejlového večírku s přáteli dáte pár věcí z mixologie, aby se vaše nápoje dobře proměnily. *Nůž . Už ho máte v kuchyni, je nezbytný pro krájení ozdob, stejně jako škrabka na kůru. *Palička . Nezbytný doplněk pro drcení bylinek nebo citronu a extrakci šťávy pro integraci do vašich přípravků. *Třepačka . Často je to první nádoba, kterou lze vybavit k protřepání přípravku před nalitím do příslušné sklenice. Bez šejkru můžete stále používat prázdnou plastovou láhev na míchání, nebo na neohrožené koktejly použijte míchací sklenici, ve které stačí směs pouze promíchat speciální lžící. *Míchací lžíce . Má dlouhou rukojeť, často ve spirále, druhý konec je dutý pro míchání přísad. *Dávkovač . Pokud se největší mixologové nakonec obejdou bez něj, je to naopak základní nástroj pro začátek, protože v receptech budete muset respektovat správné proporce alkoholu. *Stroj na drcený led . Pokud si myslíte, že je rmutovací stroj příliš neobvyklý, ale máte obavy z poškození mixéru, můžete použít paličku a rozdrtit led v kovové části třepačky. U větších množství ledu je další metodou ozdobení utěrky kostkami ledu a pomocí válečku na kostky ledu pořádně vklepejte, abyste je rozdrtili. Jinak pro toto použití existují i mrazicí sáčky s rychlým uvolněním. 
Koktejlové recepty
Nyní jste vybaveni, je načase procvičovat recepty, které jsou již dlouho jednomyslné. *Spritz : do velké sklenice na víno dejte 4 kostky ledu, poté nalijte 1/3 hořké (Aperol nebo Campari), 2/3 prosecca, pomlčku perlivé vody, pomeranč a zelenou olivu ze Sicílie. Můžete se lišit podle španělské verze Valencie, nahradit Aperol červeným vermutem, prosecco cava a přidat jen plátek pomeranče. *Francouzsky 75 : do flétny nalijte 3 cl koňaku (od Courvoisier VS nejlépe podle receptu New Orleans) nebo gin ve stejných poměrech, pak 1,5 cl citronové šťávy, 2 pomlčky cukrového sirupu z třtiny, doplňte pořádným šampaňské (asi 6 cl). *Negroni : do staromódní sklenice nalijte 3 cl ginu, 3 cl Campari a 3 cl červeného vermutu. Orson Welles přísahal na tuto plnější verzi Americano. *Gin Tonic : naplňte skleničku nebo velkou sklenku na víno kostkami ledu a poté přidejte 5 cl ginu (perfektní s belgickým ginem Copperhead s citrusovými tóny) a poté doplňte tonikem (Schweppes nebo jiným). *Mojito Mocktail : nealkoholická verze osvěžujícího Mojita, zvaného také Virgin Mojito, připravíte rozdrcením paličky na 2 limetkové klínky a pár lístků máty, poté zalijete 3 cl sirupu z třtinového cukru, kostkami ledu a naplníte 12 cl šumivého voda. Nakonec přemýšlejte o péči o svou vnější výzdobu a budete připraveni přivítat své hosty! 