Při hledání předmětu k napsání svého článku jsem narazil na jedinečnou knihu: Vaření za všech okolností, na všech místech od Jean-Philippe Derenne. Tak začíná shrnutí této práce: „Jean-Philippe Derenne zde nabízí revoluční knihu založenou na novém způsobu vaření. S jednoduchou konvicí může kdokoli připravit lahodná a zdravá jídla kdekoli …“ Zastavte se. Už se vidím, jak v práci vykrajuji konvici, abych si uvařil zelené fazolky. Konvice, jak to je? Pokračujme však ve čtení: „Jednoduše vložte přísady do plastového sáčku mrazničky a poté jej vložte do plastové nádoby, zalijte vroucí vodou, respektujte dobu vaření (několik minut v kuse). Maximum) a pokrm je připraven! Tato extrémně jednoduchá metoda vaření vám umožňuje respektovat chuťové a nutriční vlastnosti přísad, bez přidávání tuku, bez hrnce, pánve nebo ohně. " Existuje past. Další totálně zapnutý chlapík, který musel napsat další knihy typu „Jak zhubnout 5 liber za tři hodiny bez cvičení, bez diety, bez saunování, bez liposukce nebo amputace“. Pokračujme však ještě o kousek dál: „Čtenáři této knihy tedy budou vždy a na všech místech skrývat tajemství nového způsobu vaření, snadnějšího, úspornějšího a hlavně chutnějšího.“ Dobře, chápeme, budeme si muset koupit speciální čtyřstěnnou nerezovou konvici, která bude vyrábět mikrovlnnou troubu, budík a digitální fotorámeček. „Slavný hvězdný kuchař z L'Arpège, Alain Passard, svedený touto technikou, se bavil při vývoji dvou zcela nových receptů …“ Hennnnnnnnnnnnnnnnnn, Alain Passaaaaard! Znám ho, dokonce i on pomáhal svému příteli Cyrilovi Lignacovi na televizní show o vaření s dámami z tamní jídelny! Ale pokud si nepamatujete? 
Podívejme se na jeden z těchto receptů, abychom si udělali jasnou představu o obsahu této knihy. Vezměte si ten pro koprovou tresku nalezenou na místě vaření: "Vložte tresku do sáčku. Přidejte mléko. Dobře zatlačte, aby se vytlačil vzduch. Zavřete sponou. Kopr omyjte, osušte a nasekejte. Vložte smetanu, kopr a sůl." ve druhém sáčku. Dobře přitlačte, aby se vytlačil vzduch. Zavřete sponou. V konvici uvařte 1 litr vody. Pytle položte na dno nádoby, hrdlem nahoru. vroucí vodou. Zakryjte. Po 5 minutách vyhoďte ve vodě. Otevřete první sáček. Vyhoďte mléko. Umístěte rybu na talíř. Otevřete druhý sáček, rybu zalijte koprovou smetanou. Vaření: 5 minut na vaření vody. 6 minut na uvaření a prezentaci pokrmu. . " Hmmm … (zachmuřeně, brada v jedné ruce). Celkovou dobu přípravy zaokrouhlíme na 15 minut. Jistě si musíte na oběd dát více než 30 minut, jinak je mrtvý. Neměli byste se bát večeřet ani před svými kolegy. Ale proč ne ? To musí stát za pokus, ne? Další test? Vaření kdykoli a kdekoli od Jean-Philippe Derenne, Editions Fayard, 23,40 EUR.
