Uspokojit mladé i staré během jídla s rodinou nebo přáteli je snadné. Zde jsou naše tipy!
Jaké potěšení je jíst venku, jakmile přijde teplé počasí. A jsem si jist, že moje nadšení naprosto sdílíte, že? S přáteli nebo rodinou, kolem velkého stolu nebo ve stínu platanu na kostkovaném ubrusu v piknikové verzi, nám letní sezóna nabízí mnoho příležitostí, jak se znovu setkat se svými blízkými v atmosféře slavnostní a uvolněné. Pouze to vyžaduje minimum organizace. Většinu času si každý přinese jídlo, jehož hlavním posláním bude praktický transport, aby potěšil co největší počet, aniž by zapomněl být chamtivý. Udělal jsem pro vás tedy malou kompilaci mých tipů, jak uspokojit mladé i staré během vašich dalších skupinových jídel.
Snadné přenášení nádobí
Zapomeňte na krémové textury nebo přísady tající teplem, myslete na „nomáda“! Pokud jde o slané pokrmy, zábaly, muffiny, quiche, koláče budou vaši nejlepší přátelé. Jejich výroba je snadná a rychlá a mají také tu výhodu, že je lze personalizovat pomocí přísad, které máte po ruce ve skříních a v lednici. Doufejme, že ani nebudete muset jít nakupovat! Chcete -li tomuto jídlu nebo aperitivu dodat zdravý nádech, žvýkací zeleninové tyčinky vždy vytvořte senzaci: mrkev, okurky, ředkvičky, … Spolu s lehkou omáčkou z bílého sýra, trochou citronové šťávy, čerstvým česnekem a čerstvými bylinkami je to lahůdka! Jako zákusek, sušenky, palačinky, rodinné čokoládové dorty, ovocné clafoutis, ovocné talíře zmizí mrknutím oka! Pokud jste však jako já a rádi si dopřejete trochu propracovanější recepty pro zvláštní příležitosti, můžete si svůj recept připravit ve 2 krocích: - Převážná část receptu doma - Poté jednou oblékněte jemnější prvky tam. Můžete si například přinést ganache a cukrářský sáček, na které naneste trochu smetany na muffiny těsně před ochutnávkou. 
Jednoduchost potěší největší počet
Abyste se vyhnuli chybám, zvolte jednoduchost. Za prvé to bude mít tu výhodu, že nebudete trávit 2 dny v kuchyni. Mějte na paměti, že dobré časy s přáteli a rodinou jsou hlavním důvodem tohoto setkání. Na obžerství by se samozřejmě nemělo zapomínat, ale nebude ústředním bodem této akce. Uvolníme tedy tlak, zapomeneme na složité recepty ze specializovaných technických časopisů a bavíme se přípravou našich oblíbených receptů, které fungují pokaždé. Úroveň přísad, aby se potěšilo co nejvíce lidí, je lepší se vyvarovat příliš originálních potravin. I když milujete skořici, koriandr nebo lékořici, jedná se o potraviny, které se často vyhýbají. Pokud neznáte vkus každého, raději ho pro tentokrát odložte. Vydejte se více směrem sýr, kuře, šunka, rajčata, jahody, čokoláda , … Klasika, která je vždy zábavná! A pokud mezi svými známými mají někteří speciální diety, zvažte přizpůsobení všech nebo části svých úspěchů. Vždy to bude velmi oceněno! 
Uhaste žízeň originálními nápoji
Máte velmi málo času věnovat se přípravě jídla, ale přesto se chcete podílet na organizaci společného jídla? Proč se raději nespadnout na hotové jídlo, proč nenabídnout přivézt nápoj zpět? Vitamínové vody jsou stále více přítomné na stolech čajoven a restaurací a jsou příjemné pro oči stejně jako chuťové pohárky. Princip je jednoduchý: vyluhujte nakrájené ovoce a / nebo zeleninu, abyste odstranili vitamíny (vitamíny B, C a antioxidanty jsou rozpustné ve vodě). Je to dobré a třešnička na dortu, nulové kalorie v tomto zdravém a žíznivém nápoji. Na přípravu je tedy velmi rychlý. 1. Důkladně umyjte své přísady. 2. Poté je nakrájejte na plátky a vložte do nádoby na vodu. 3. Poté nechte vyluhovat alespoň 12 hodin v lednici. Pít vychlazené a následující den. Mezi velké klasiky žánru patří jahoda / bazalka nebo citron / okurka. Ale můžete nechat svou fantazii cestovat po realizaci originálnějších receptů, pokud znáte vkus ostatních hostů: mango / zázvor, jablko / vášeň, … domácí zmrzlinové čaje jsou vždy velmi populární, i když teploty začínají stoupat. Výhodou toho, že si to uděláte sami, je, že můžete dávkovat množství cukru, někdy příliš velkého v ledovém čaji zakoupeném v obchodě. Podle receptu vyluhujte 5 čajových lžiček čaje (nejlépe zeleného) v litru vody při pokojové teplotě a čaj nechte 3 hodiny ve vodě difundovat. Poté přidejte cukr, med, javorový sirup podle vaší chuti. Poté ochlaďte před ochutnávkou. Konzumujte svůj nápoj během dne, protože zelený čaj rychle oxiduje. 
Můj super měkký blinis recept
Na závěr vám dám jeden z mých oblíbených receptů na kypré a žvýkací blinis. Moc se mi líbí, protože je snadná a rychlá na přípravu, můžete ji připravit s přísadami, které máte vždy po ruce a vždy je to velký úspěch … Takže na zhruba dvacet malých blinis potřebujete: - 2 hrnce čistého jogurtu - ekvivalent 2 hrnců jogurtu z pšeničné mouky -2 vejce - sáček prášku do pečiva A kroky: 1. V misce vyprázdněte obsah 2 jogurtů. 2. Pomocí prázdného hrnce odměřte mouku. Přidejte stejné množství mouky jako jogurt (tj. 2 hrnce). 3. Přidejte 2 vejce, prášek do pečiva a dobře promíchejte. 4. Přidejte malou špetku soli a nechte 5 minut odstát. 5. Mezitím si rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje. 6. Vařte své bliny asi 1 minutu na každé straně na středním ohni. Otočte je, když uvidíte na povrchu blinkrů malé bublinky. Dobrou chuť ! 