Při výběru kaštanů buďte opatrní: musí být těžké a lesklé
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se kaštany nevaří jen na pánvi nad krbem. Existuje mnoho způsobů jejich přípravy. Pokud žijete v bytě nebo nemáte doma krb, nepanikařte, můžete si uvařit toto malé zimní potěšení nebo vánoční jídlo. Zde jsou naše tipy na úspěšnou výrobu horkých kaštanů v troubě, mikrovlnné troubě nebo na grilu.
Kaštany upečeme v troubě
Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů. Využijte předehřívání a nařízněte svůj kaštan nožem tak, abyste vytvořili X na ploché straně skořápky ovoce. Tím zabráníte tomu, aby vaše kaštany během vaření explodovaly! Na plech položte kaštany (X směrem nahoru) a nezapomeňte pravidelně přidávat trochu vody, aby nahoře příliš negrilovaly. Nechte je dvacet minut při 200 stupních a uvařte je, dokud jsou ještě horké.
Kaštany uvařte v mikrovlnné troubě
Poté, co jste kaštany rozdělili, jak je vysvětleno výše, vložte je do speciální mikrovlnné misky naplněné třetinou osolené vody a misku uzavřete víkem. Pokud nemáte konkrétní nádobu, vezměte si klasickou misku a zakryjte ji potravinářskou fólií, do které pomocí vidličky uděláte malé dírky. Poté nechte spotřebič zapnutý asi 5 minut.
Na pánvi uvařte kaštany
Existuje alternativa k kaštanové pánvi, propíchnuté několika otvory, která se obvykle používá nad krbem. Kaštany můžete vařit na klasické pánvi. Za tímto účelem kaštany rozkrojte a smažte je 20 minut na troše oleje. Nezapomeňte je pravidelně obracet, aby byly křupavé po celém povrchu a snadno se loupaly. Jakmile jsou uvařené, můžete je bez problémů oloupat.
Vařte kaštany na grilu
Je to stejná technika jako při pečení v troubě. Jinými slovy, jakmile jsou vaše kaštany propíchnuté, dejte je přímo na gril vašeho grilu a nechte je vařit asi dvacet minut. Můžete je také vařit s plancha nebo s racletovým zařízením.
Kaštany uvaříme ve vodě
Připravte si hrnec vroucí vody, do kterého ponoříte celé své neloupané kaštany na 45 minut. Pokud je chcete předem oloupat, nechte vařit jen 15 minut. Jakmile jsou vaše kaštany uvnitř měkké, jsou připraveny k Vánocům jíst s krůtou!