Systém D testován!
Všichni jsme chtěli jednoho dne vařit a péct, aniž bychom měli po ruce všechny potřebné náčiní. Jak v prázdninovém pronájmu, když nejste doma, jak vaříte bez váhy? Jaké triky a odklony nám umožňují splnit náš recept proti všem šancím? Nepropadejte panice, všechno vám řekneme!
To se nám všem stalo alespoň jednou: při přípravě receptu je nemožné dostat se do rukou kuchyňské váhy nebo odměrky! Recepty na vaření, zejména při výrobě pečiva, vždy vyžadující přesnost hmotnosti přísad, nemohou nechat prostor pro neočekávané. Rychle zjistit našich 6 tipů na vážení bez váhy vaše přísady pomocí předmětů, které již máte ve své kuchyni.
Váží se lžící
Je to super jednoduché, lžíce je jedním ze základních nádobí, které má každý ve své kuchyni, zvlášť když potřebujete vážit malá množství bez použití váhy.
Jedna polévková lžíce je 3krát větší než hmotnost, kterou pojme lžička. Čajová lžička obsahuje přibližně 0,5 cl tekutiny, zatímco polévková lžíce obsahuje 1,5 cl.
Malá lžíce může obsahovat 7 g rýže, 5 g kakaového prášku, 3 g mouky nebo dokonce 5 g moučkového cukru. Pokud pro svůj recept používáte polévkovou lžíci, jednoduše tyto dávky vynásobte 3.
Není to hloupé, hrnec na jogurt!
Určitě jste to již vyzkoušeli s klasickým dortem stejného jména, jogurtový hrnec je skvělou náhradou váhy na recepty na pečení a nejen na vaření s dětmi. Průměrný komerční jogurt váží 125 g.
Jediné chamtivé omezení: budete muset předem sníst obsah sklenice nebo ji zahrnout do receptu! Před použitím jako odměrky nezapomeňte dobře opláchnout vodou.
Chcete -li vážit tekutiny, vězte, že hrnec jogurtu odpovídá 15 cl vody nebo mléka a 150 g tekutého medu.
Pro práškové přísady představuje hrnec jogurtu 50 g mandlového nebo kakaového prášku. U cukru je to 125 g - snadné, že? Stále pro přípravu koláčů představuje hrnec 85 g klasické mouky a 65 g ovesných vloček.
Šálek kávy
Všichni máme jeden v kuchyni. Šálek kávy lze použít k vážení vašich přísad, aniž byste je vážili. Tento šálek má snadno zapamatovatelnou kapacitu: vyrovnaný šálek odpovídá 10 cl nebo 100 g.
Snadno zapamatovatelné a množitelné pro všechny druhy receptů. Varianta šálku na úrovni hladiny je 200 cl, tedy asi 200 ml, ale je mnohem méně praktická než její malá sestra.
Odkloňte láhev
A proč ne ? Samozřejmě, zdaleka nechci odvrátit láhev od její primární funkce, je to nicméně velmi praktický měřicí předmět, když nemáte po ruce váhu a chcete ocenit kapacity, zejména tekuté. Takže mezi dvěma lahvemi odkloníme tento předmět a vaříme!
Sklenice na vodu
S vodní sklenicí o objemu 20 cl to jde snadno odvážte suché jídlo bez váhy ! Tato kapacita odpovídá 175 g cukru nebo hnědého cukru, 120 g měkkýšů těstovinového typu, 160 g sušených fazolí nebo dokonce 135 g mouky.
Abyste získali požadované množství potřebné pro realizaci vašeho receptu, bude nutné provést malý mentální výpočet, abyste věděli, kolik sklenic potřebujete.
Mísa
Další předmět, který máme všichni v kuchyni a který umožňuje odvážte své přísady bez váhy. Větší než šálek nebo sklenice umožňuje vážení většího množství přísad.
Miska na kávu nebo cereálie obsahuje 300 g mouky, 500 g moučkového cukru nebo hnědého cukru … Nebo 30 cl tekutiny, ať už vody nebo mléka.