Tipy a triky, jak se vyhnout zbytečnému plýtvání
Bez ohledu na počet lidí, se kterými žijete nebo jak často se rádi bavíte, je závěr jasný: naše popelnice jsou přeplněné. Abychom omezili plýtvání, musíme se také naučit méně vyhazovat. Zde jsou naše tipy.
Tip č. 1: Věnujte pozornost datu vypršení platnosti
Při nákupu potravin věnujte velkou pozornost datu na obalu. Neberte první výrobek, který vám přijde do cesty, ale podívejte se na ty, které jsou umístěny na zadní straně polic nebo na dně hromady. Obvykle mají dřívější datum vypršení platnosti.
Tip č. 2: Připravte si správná množství
Při vaření není neobvyklé chtít to přehnat nebo nevěřit proporcím receptu. Ale při této rychlosti skončíte s přebytečným jídlem, které může skončit v koši … Změřte tedy množství nezbytná pro váš domov nebo hosty.
Tip č. 3: Uvařte zbytky
Pokud však stále máte značné množství jídla, které jste připravili, nevyhazujte je, uvařte je! Můžete se k nim vrátit v jiném receptu. Například rajčatová omáčka na těstoviny a nakrájenou cibuli se může proměnit v baskické kuře! 
Tip č. 4: Zmrazte některá jídla
Pokud máte v ledničce příliš mnoho jídla nebo vidíte, že některé z nich mohou zastarat, než je stihnete sníst, existuje radikální řešení: zmrazit! Chléb zůstane čerstvý, i když byl zmrazený, zatímco maso nebo zelenina si zachová veškerou svěžest a vitamíny i po procházení mrazničkou. Tato metoda platí také pro skladování, pokud jste měli velké množství potravin, které chcete uložit ve své kuchyni. 