Velmi venkovský duch
Poté, co žil mnoho let v pařížském regionu, se Emile Poirier, krajinář, a jeho manželka usadili v srdci Beaujolais. Zpět k základům pro tento pár rostlinných nadšenců, milovníků zahrad, připravených cestovat 300 kilometrů, aby našli vytoužený druh! Při hledání okouzlující nemovitosti k renovaci investují do staré farmy poblíž Villefranche sur Saône, která těží z nádherné půdy, která se stává skutečnou přehlídkou jejich know-how.
Velmi venkovský duch
Pár se rozhodne zachovat duši domu a zahrady. Velmi venkovský duch, záměrně zdůrazněný určitý rustikální charakter. Opuštěný venkovní prostor však vyžaduje zásadní restrukturalizaci. "Museli jsme vytvořit prostory, oddělit je, protože půda byla velmi velká," vysvětluje Emile Poirier. Vypořádejte se s prvky, které jsme chtěli zachovat, jako je zeleninová zahrada, ovocný sad a rozhodujte se zejména podle výhledu a výhledu. Takto jsme nechtěli uzavřít zahradu, abychom poskytli pocit svobody a otevřenosti okolní krajině. " 
První úspěch krajináře: čtvercová zahrada, ohraničená starými hřbitovními branami, získaná z kameníka. Prostor od sebe, velmi geometrický, který se v průběhu času vyvíjí s půdopokryvnými druhy, které zvýrazňují růže nebo olivovníky uspořádané uprostřed každého náměstí.
Odtud se dostanete do zeleninové zahrady přes vegetační oblouk orámovaný původními živými ploty z několika odrůd: jeřáb, judský strom, hloh, ostružiny, bezinky …
Pokud zeleninová zahrada již existovala při koupi domu, dispozice byla zcela přepracována. Pouze hruška zůstala na svém místě, neměnná a majestátní.
Kolem jsou uspořádány různé čtverce, do kterých jsou každoročně vysazeny různé odrůdy: dýně, jahody, artyčoky, zelí, pórek …
Rotace rostlin se provádí každý rok. A o kopání není řeč. Kompost se rozloží a vytvoří biotop. Zelenina se vysazuje přímo na jaře do neobracené půdy. Procházka velmi strukturovanou zeleninovou zahradou pokračuje po cestách, které se sbíhají směrem ke středu prostoru označeného přítomností ocelového válce jako socha. O kousek dál tunel pokrytý růžemi a morušovami maskuje sousedství a silnici, která s pozemkem sousedí. 
Nakonec jděte do sadu, který přerušuje návštěvu zahrady. Možnost ochutnat lahodné šťavnaté fíky a hrušky. 
V zahradě Emile jsou zastoupeny další ovocné stromy: výzdobu u vchodu do nemovitosti tvoří citrusové plody. Hrnkové pomeranče a grapefruity přivezené z Avignonu se v zimě vrátily do skleníku vytvořeného k jejich umístění a který slouží jako zasedací místnost pro tým krajinářů každé ráno. Citrusové plody, které se snoubí s verbenou, agapanthusem a různými odrůdami vonných pelargonií. Zatímco mnoho stromů a původních druhů si své místo harmonicky udrželo, majitelé přidali další, přivezené zpět ze svého pařížského majetku s obavou zachovat kontinuitu v zahradě. "Pracujeme podle sběru, což znamená, že pokud vybereme různé rostliny, najdeme je na různých místech zahrady." To je například případ starých růží, čemeřice, euphorbia, víceletých muškátů. "
Neustále se měnící zahrada
Ale s Emile se scenérie stále mění. "Trávíme čas předěláváním všeho." Nikdy není konec! Je třeba říci, že každý večer se pár prochází po zahradě. Obdivovaný, znepokojený a kritický, vypadá, vdechuje a je inspirován. Zahrada je nevyčerpatelným zdrojem stvoření! 
Listy rostlin: Čemeřice, pryšec, fík, verbena, agapanthus, pelargonium, hloh, judský strom.