Sága Microplane pokračuje ve své legendě!
Milovníci vaření to dobře vědí a dělají z toho svého neochvějného spojence, pokud jde o to, dostat se za kamna: zester-struhadlo Premium Classic od svého vzniku v roce 1994 ani trochu nezestárlo! Nejprodávanější produkt společnosti Microplane, vyrobený ve Spojených státech, kde byl vytvořen a poté se v průběhu let zlepšoval, se vyznačuje originálním designem ve stylu dřevěných pilníků, ale také bezkonkurenčním výkonem při vaření. Zpět k americkému úspěšnému příběhu.Jak se narodil struhadlo Microplane?
Nejnápadnější vynálezy jsou často důsledkem „nehody“ v každodenním životě! To je případ rašple Microplane, odkloněné od jejího prvního použití kanadskou ženou v domácnosti v Ottawě. Frustrovaná výsledkem, kterého její starý struhadlo dosáhl při pečení pomerančového koláče, hledala vhodnější nádobí a pak ji napadlo použít struhadlo na dřevo Microplane. Výsledek ji příjemně překvapil: oranžová kůra, která z ní padala, byla lehká a parná jako sněhové vločky! Od svého objevu se strouhanky stěhovaly z dílny do kuchyně k radosti milovníků dobrého jídla.
Fotochemie, tajná zbraň Microplane
Společnost Microplane se sídlem v Russellvillu v Arkansasu si vybudovala pověst díky svým odborným znalostem ve výrobě dřevěných pilníků, než se v 90. letech proslavila v kulinářských struhačích. Staňte se slavnými po celém světě díky své jemnosti a nesrovnatelné ostrosti. nyní používá mnoho kuchařů, ať už kuchařů s hvězdičkou nebo jednoduchých amatérů. Díky unikátnímu výrobnímu postupu - fotochemii - jsou tyto čepele řezány z chirurgické nerezové oceli pomocí kyselého produktu, což má za následek extrémně ostré povrchy, které vydrží. Extrémně ostré mikro zuby struhadel jídlo neroztrhnou, ale rozříznou jemně a bez námahy. Microplane je první společností, která používá kuchyňské náčiní a používá tento velmi specifický postup pro výrobu kulinářských struhadel, což je odvážné řešení, které bylo široce odměněno a jednomyslně uznáno!
Jak používat struhadlo Microplane v kuchyni?
Kulinářské struhadlo je nepostradatelným nástrojem pro mnoho receptů, ať už složitých nebo ne. Kromě tradiční citronové a pomerančové kůry používané k ochucení pečiva je možné nastrouhat čokoládu na ozdobu dortu, tvrdý sýr, koření (muškátový oříšek, zázvor atd.), Nebo dokonce čokoládu. Česnek a cibuli. Na zástěry!