Raclette zůstává zimní pokrm konzumovaný několikrát po zbytek roku
Přátelské a teplé jídlo par excellence, raclette lze sdílet s rodinou nebo přáteli během chladných zimních večerů. Tento recept ze Švýcarska je chutnou směsí taveného sýra, uzeného masa a brambor: jeho výhodou je rychlá a snadná příprava! Raclette, na druhou stranu velmi oblíbená u Francouzů, zůstává zimním pokrmem konzumovaným několikrát po zbytek roku, a to díky bohatství ingrediencí. Abyste si mohli svůj stroj na raclette užít každou sezónu, nabízíme tři lahodné recepty, které si můžete vychutnat bez moderování!Letní raclette
Čas na přípravu : 15 minut Čas na vaření : 10 minut Ingredience (pro 4 osoby): - 250 g salátu - 1 meloun - 200 g vařených krevet - 10 brambor - 8 plátků coppy - vinaigrette - 500 g sýra raclette Příprava: - Uvařte brambory, nakrájejte meloun na kostky. - Vše prezentujte na talíři s bramborami obklopenými salátem uprostřed. - Meloun, coppu a krevety rozmístěte do každého rohu talíře, aniž byste míchali ingredience. - Vinaigrette přidávejte pouze do salátu. - Jakmile jsou talíře připraveny, roztavte sýr a vychutnejte si ho s čerstvým salátem!
Gurmánské občerstvení
Čas na přípravu : 15 minut Čas na vaření : 10 minut Ingredience (pro 4 osoby): - 25 g mouky - 15 g cukru - 1 vejce - 1 čajová lžička pekařských kvasnic - 35 g rozpuštěného másla - 1 malá špetka soli - 150 ml plnotučného mléka - 4 banány - 50 ml medu - Chamallows Příprava palačinek: - Dáme droždí a mléko do mísy, dobře promícháme a necháme kvasnice rehydratovat. - Přidejte vejce, dobře prošlehejte a poté přidejte rozpuštěné máslo. Pokračujte v postupném zapracovávání mouky bez velkých hrudek, přidejte cukr a malou špetku soli. - Nechte alespoň dvě hodiny odstát, aby byl kvásek plně aktivní. - Zahřejte stroj na raclette a do každé dutiny vložte lžíci směsi na palačinky (strana grilu, nad spotřebič u modelů vybavených možností krepovače) - První stranu vařte, dokud těsto nenabobtná, poté palačinku otočte, aby zhnědla druhá strana. - Do každé pánve položte pár plátků banánů se lžičkou medu. Směs vyjměte, když je banán lehce karamelizovaný, a vše položte na palačinku. - Nakonec na poslední chvíli vložte marshmallow do pánví (protože se velmi rychle zahřívají), dokud nejsou měkké, dávejte pozor, aby se nedotkly odporu. - Přidejte horké marshmallow k přípravě palačinek / banánů; svačina je připravena!
Bruschetta se vrátil
Čas na přípravu : 10 minut Čas na vaření : 10 minut Ingredience (pro 2 osoby): - 2 krajíce venkovského chleba - 75 g slaniny - 2 plátky kozího sýra - 1 rajče - 1 stroužek česneku - 1 špetka oregana - olivový olej Příprava : - Rajčata oloupejte: nakrájejte slupku, ponořte ji na několik sekund do vroucí vody a poté do ledové vody, aby se slupka dala snadno odstranit. - Nakrájejte na malé kostičky. - Do kastrůlku dejte rajče, oregano a půl lžíce olivového oleje. - Přivést k varu. - Plátky venkovského chleba opečte v troubě nebo v toustovači, poté je potřete stroužkem česneku a namočte do směsi rajče / oregano / olivový olej. - Mezitím umístěte kozí sýr a slaninu do automatu na raclette (samostatně), dokud se sýr nerozpustí a slanina nebude zlatavá. - Přidejte kozí sýr a slaninu na ještě teplé krajíce venkovského chleba. Dobrou chuť!
