Povinnost vzpomínky a zachování dědictví
Zahrady Mezinárodního muzea parfémů se nacházejí v srdci polí parfémových rostlin tradičně pěstovaných v Pays de Grasse a jsou součástí územního projektu vedeného městskou komunitou Pôle Azur Provence. Otevřené od roku 2010, chrání dědictví regionu díky impozantnímu týmu zahrádkářů pod vedením Christophe Mège.Řekněte nám o svém pozadí …
Na začátku nejsem vůbec zahradník! Vystudoval jsem angličtinu na univerzitě a dlouho jsem pracoval v restauraci. Se svou profesní situací nejsem příliš spokojen a po posouzení dovedností jsem se začal cvičit jako krajinář. V této souvislosti jsem nastoupil jako stážista do Bastide du Parfumeur, ze kterého se nyní staly slavné Zahrady Mezinárodního muzea parfémů, a nikdy jsem neodešel. Měla jsem štěstí. A dnes si s odstupem času uvědomuji, že jsem toto povolání mohl zmeškat. Protože v hloubi duše jsem vždy snil o tom, že budu dělat tuto práci.
Co můžeme najít v zahradách MIP?
Zahrady se točí kolem dvou hlavních směrů. Na jedné straně zimní zahrada, kde je zemědělská krajina reprodukována co nejvěrněji. Cílem je představit tradiční zahradu, kde se pěstují typické rostliny země Grasse, jako je růže centifolia, kosatec, tuberóza nebo dokonce jasmín. Nacházíme tedy tohoto venkovského ducha díky kultivaci na otevřeném poli, jako tehdejší metody. Na druhé straně máme čichovou cestu, kterou tvoří několik zápletek představujících různé tóny parfémů. Tento itinerář, představený parfuméry, seznamuje veřejnost s vůní máty, dřevin, kořeněnosti, květin, ovocných, aromatických, citrusových vůní a mnoha dalších …
Jak se práce a vývoj takového kurzu překládá?
Mým hlavním posláním je především obohatit tuto sbírku. Ale kromě své role zahradníka jsem se musel naučit rostliny, jejich vůně a dokonce i určitou slovní zásobu … Vždy musím rostlině najít místo v souladu s poznámkou, které odpovídá, ale také skládat zahradu v závislosti na objemech a barvách. Je to globální reflexe, která vyžaduje mnoho investic, a která tak umožňuje zachovat harmonii, soudržnost.
JMIP má skutečnou touhu představit svět zahradnictví, hrajete také roli učitele?
Skutečně jsme velmi žádaní a musíme být k dispozici, abychom zodpověděli všechny otázky. Během dne musí být na místě přítomen alespoň jeden zahradník. V sobotu také organizujeme komentovanou prohlídku zaměřenou na zahradničení. Vyměňujeme si tak své know-how. Je to velmi důležitá součást práce. Ale také se hodně učím. Máme velmi zkušené návštěvníky, parfuméry ale i farmáře, se kterými sdílím rady a tipy po celý rok.