Sklízejí se zralé a lze je skladovat až do následujícího léta
Šalotka je jednou z prvních plodin pěstovaných v průběhu roku, od února nebo března. Sklizeň probíhá v létě, od konce června do srpna, v závislosti na regionu. Jak poznáte, že je čas dostat úrodu ze země? Jednoduše při pohledu na listy. Když zaschne, můžete ho začít vytahovat. Dříve riskujete ohrožení životnosti žárovek. Rajčata dozrála, saláty zamířily … Abyste tuto chutnou zeleninu doprovodili na talíř, posypte ji jemně nasekanou šalotkou. Je to vynikající a skvělé pro vaše zdraví. Velmi nízký obsah kalorií, bohatý na mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků, šalotka je také známá tím, že ředí krev a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Tolik důvodů (znovu) objevit toto zeleninové koření tím, že ho pozvete do letních salátů, ale také jako celek, například jako přílohu k pečenému masu. Obtížnost : snadné Potřebné nářadí : - Vidlice (volitelně) - PřepravkyKrok 1 - Odtrhněte šalotku na základně listů
Šalotky jsou pohřbeny velmi mělce, můžete je odstranit jednoduše zatažením za stonky ze spodní části listů. Pokud je to nutné, v případě odporu použijte vidličku, aby přišly, aniž by je poškodily.
Krok 2 - Oddělte žárovky
Šalotka se skládá z mnoha hlav. Oddělte je, aby v případě hniloby žárovka nekontaminovala ty, kteří se jí dotýkají.
Krok 3 - Šalotku nechte zaschnout
Sušení je nezbytným krokem pro dobrou ochranu žárovek. Musí zůstat několik dní na slunci. Pokud je počasí nejisté nebo dokonce deštivé, přineste je dovnitř a poté je co nejdříve vyneste na slunce.
Krok 4 - Odstraňte zeminu z žárovek
Jakmile jsou žárovky zcela suché, můžete odstranit půdu, která zůstává na jejich povrchu. Chcete -li to provést, vetřete si je do rukou a dávejte pozor, abyste odstranili pouze povrchovou obálku, protože šalotka potřebuje své kůže pro dobrou ochranu.
Krok 5 - Uložte šalotku
Šalotku je nutné skladovat v dobře větrané místnosti, mimo vlhkost a mráz. Můžete je uchovávat v bednách a dobře je rozmístit, aby se podpořilo větrání a zabránilo hnilobě. Šalotku lze také skladovat ve formě copánků, jaké vidíme v létě na trzích.
Krok 6 - Zkontrolujte stav svých šalotek
Pravidelně kontrolujte stav šalotky, abyste zabránili tomu, aby jeden shnilý subjekt kontaminoval ostatní. Aby to bylo možné, nemůže být nic jednoduššího, jen sevřete žárovku mezi prsty: ty, které jsou rozmazlené, jsou měkké a vydávají silný zápach. Odneste je na kompost. V závislosti na odrůdě lze šalotku sbírat ve zralosti, sušit na slunci a skladovat v dobrých podmínkách až do následujícího léta.