Několik větviček lískových ořechů, které udávají tón velmi přirozeného jídla.
Když přijde léto, jaké větší potěšení než oběd venku, vaření sezónních produktů a objevování chutí syrové zeleniny a vaření na dřevě? K tomu stačí málo, protože příroda je v tomto ročním období bohatá, ať už nám má poskytnout jídlo … nebo nám ho dovolit připravit! To, co vám zde nabízíme, je připravit venkovské jídlo od aperitivu po dezert tím, že si sami vyrobíte chytré špejle s využitím všech přirozenějších výběhů! Na výrobu špejlí není potřeba komerční trsátko - kovové nebo bílé dřevo. To, co nabízíme, je vyrobit si je sami čerpáním z přírodních zdrojů. Zde jsme vybrali větvičky lísky, strom velmi běžný v našich zahradách i ve volné přírodě. Lískový ořech je neškodný, ale pozor na jiné esence, jako je oleandr, který je pro něj toxický. Nenechte děti hrát si s touto rostlinou, mohly by si pak strčit prsty do úst a nepoužívat její dřevo v aplikaci, kterou popisujeme! Toto varování je hotovo, podívejme se podrobně na to, jak vyrobit naše venkovské špízy. Obtížnost: jednoduché, jen potřebujete trochu trpělivosti! Náklady : Ne Potřebné nářadí : - Větvičky lískových oříšků - Opinel - Ingredience dle vašeho výběruKrok 1: Odstřihněte větvičky roku
Tyto větvičky mají obvod jen několik milimetrů, ale jsou již dostatečně silné, aby fungovaly jako datle. Další výhoda: jejich čerstvá kůra, kterou lze snadno odstranit, jak uvidíte.
Krok 2: Odstraňte listy a oloupejte kůru
Doporučujeme vám „svléknout“ větvičku, aby byla dokonalá špejle!
Krok 3: Vytvořte ozdobné vrcholy.
Pro ještě rafinovanější efekt můžete ozdobit úpatí některých svých vrcholů. Může to být také tip na špinění kebabů, které mají různé koření. Chcete -li to provést, vyzbrojte se Opinelem a při péči o prsty přesně odřízněte kůru nožem, kolem míst, kde ji chcete odstranit, a poté ji jemně zatáhněte, abyste ji sundali.
Krok 4: Ozdobte špejle!
Pro tento krok není třeba podrobných pokynů. Volně si vyberte chutě a barvy, které chcete míchat!
Krok 5: Užijte si to!
Užijte si s chutí a očima! Tyto špízy, jemně zdobené a pěkně zkroucené, nejsou nijak zvlášť chutné?
Krok 6: Recyklujte!
V přírodě není nic ztraceno, vše je transformováno. Po ochutnání hoďte výběry na žhavé uhlíky, aby zmizely. Vaše špejle se proměnily v popel a poté je lze rozmetat po zemi, aby je změnily. Chcete -li dokončit toto rustikální jídlo, odmítněte myšlenku na aperitiv a dezert.
Krok 7: Vyrobte si předkrmové špízy
Na stejném principu jako dříve udělejte kratší špičky, abyste napíchli přísady podle svého výběru (cherry rajčata, sýr, ředkvičky atd.). Pro ještě přirozenější dotek přidejte jedlou květinu! Tady pěkně modrá květina brutnáku přináší dekorativní a veselou notu.
Krok 8: Vytvořte špejle na dezert
Zde jsou opět na základě vysvětleného principu povoleny všechny kombinace a fantazie. Malé nebo velkorysé, jako hlavní dezert nebo jen jako příloha, vyberte si ingredience podle své chuti. Zde nabízíme tenké špejle z černého rybízu a lesních jahod na ozdobení lahodných kopečků zmrzliny. Tam je konec. Doba přípravy je určitě delší, ale jaké potěšení pro oči! A pokud máte doma malé ručičky, považujte to za příjemný způsob, jak je zaměstnat, od loupání větviček až po píchání ingrediencí na krumpáče. 