Vše o bramborách

Anonim

Nachází se všude a přizpůsobí se všem omáčkám

Odkud pochází brambor?

Brambory pocházejí z Jižní Ameriky, a pokud se spontánně vyskytují v Andách a Chile, byli to právě Španělé, kteří je poprvé přivezli z Jižní Ameriky v 16. století. Právě společnosti Parmentier vděčíme za pěstování brambor ve Francii. Tato malá pochoutka nám v minulosti zachránila mnoho hladomorů.

Jak si ze všech nabízených odrůd vybrat?

Je možné si vybrat odrůdu pro její výtěžnost, pro její ranost, její odolnost vůči plísním, její trvanlivost a nakonec, a to je často případ, protože se lépe hodí ke konkrétnímu kulinářskému použití. (Chuť, pevnost, odolnost vůči vaření). Obecně se snažte vybírat různé odrůdy, abyste sklizeň rozložili na delší dobu a užili si různé příchutě.

Jaký je výnos brambor?

Neexistuje typický výnos. Výnos závisí na zvolené odrůdě, úrodnosti půdy a rozmary počasí! Brambory lze klasifikovat podle jejich výnosu ve vztahu k uvedené odrůdě. U odrůdy „Bintje“ často uváděné jako reference můžete během prosperujících let sklidit až 1 kilogram šťavnaté dužiny!

Jaké nemoci brambory ohrožují a jak jim předcházet?

Odrůdy brambor, o kterých víme, jsou relativně nedávné. Degenerace brambor v průběhu času již není prokázána. Viry a nemoci se přenášejí rok od roku, snižují výnosy a odolnost vůči chorobám. Proto se neustále objevují křížení a nové reference. Plíseň, onemocnění charakterizované mikroskopickými houbami způsobenými nadměrnou vlhkostí a opakujícím se teplem, je hlavním nebezpečím, kterému brambory čelí. V prevenci se nedá moc dělat, kromě toho, že rostliny co nejvíce rozmístíte a okamžitě vytáhnete postižené jedince a poté je spálíte. Dalším nepřítelem bramboru je brouk Colorado a jeho larvy, které žerou listy, což způsobuje zmenšování hlíz a tím i ztrátu výnosu. Pokud útok začal, nejekologičtější a nejlevnější řešení je každý den ručně odstraňovat larvy a vzorky. Můžete se také rozhodnout nastříkat pyrethrum na larvy, než se ponoří do půdy. Můžeme také uvést strup, rhizoctonia, spřádání, hnilobu, ke kterým se přidává kožní onemocnění, housenka sfingy, hepial. Bramboru rozhodně nechybí nepřátelé! Je třeba poznamenat, že brambory by nikdy neměly být vysazeny dva po sobě jdoucí roky na stejném místě: Země se ochudobnila a případné zbytky nevybíraných brambor mohou v příštím roce podpořit výskyt chorob. Vzpomeňte si na brouky Colorado, kteří se usadili v této oblasti při čekání na další sklizeň …

Jak si vybrat rostliny?

Pokud kupujete své rostliny těsně před datem výsadby, rozhodněte se pro předklíčené rostliny. Před tímto datem najdete v zahradnictví neklíčené rostliny, které vystavíte na několik týdnů dennímu světlu, chráněné před mrazem a sluncem, za účelem vývoje zárodků. Jedná se o levnější řešení.

Kdy můžeme sázet brambory?

Brambor je extrémně citlivý na mráz, takže si musíte počkat do konce mrazů. Někteří doporučují setí po „ledových svatých“, což odpovídá polovině května. Jiní kvetou šeříky, což se jeví jako lepší ukazatel, protože jeho kvetení je úzce spojeno s místními povětrnostními podmínkami. Vše závisí na regionu a jeho klimatu. Obecně počkejte, až je půda dobře vysušená a mírně zahřátá.

Jak připravit pěstování brambor?

Brambor má rád bohaté půdy. Příspěvek hnojiva bohatého na dusík (N), fosfor (P) a potaš (K), přírodního původu živočišného nebo rostlinného původu, bude vítán. Konkrétní hnojivo NPK si můžete koupit v zahradnictví, buď si to udělejte sami, pomocí zralého kompostu, rozloženého hnoje, sázení phacelie, pohanky, hořčice … všechny recepty jsou dobré. Často jde o prospěšné asociace s jinými rostlinami, které mají odvrátit predátory, jako je len, česnek, měsíček, křen, které, vysazené na okraji nebo mezi řádky, zabrání brouku Colorado v nalezení hostitelských rostlin. Pokud to není prokázáno, zůstává zajímavé udělat to pro zavedení biologické rozmanitosti do zahrady a pro potěchu očí!

Proč zaděláváme na brambory?

Hlavním důvodem je zabránit tomu, aby se hlízy ve světle zazelenaly, protože se pak stanou jedovatými. Jde také o zachování volné půdy, aby se tam hlízy vyvíjely bez omezení. Hřeben má také tu výhodu, že usnadňuje tok vody během srážek, aby nestagnoval, čímž se vyhýbá škodlivému koktejlu voda + teplo příznivému pro padlí.

Kdy sklízet brambory?

Datum sklizně závisí na pěstované odrůdě. Rané odrůdy se shromažďují, když rostliny kvetou. U pozdějších odrůd se sklizeň obvykle provádí poté, co listy odumřou, to znamená ležící a zažloutlé. V případě pochybností je vždy možné vzít si rostlinu ke kontrole průměru brambor. Naše praktická zahradnická videa