Obnovení inspirované Starckem
Věděli jste, že skutečný Laguiole pochází z městečka stejného jména, které se nachází v Aubrac? Ve skutečnosti se tento legendární nůž narodil před téměř 200 lety na vysoké plošině Aveyron. Zpět do tajemství dlouhověkosti nože Laguiole.
Zrození Laguiole
Bylo to v roce 1829, kdy kovář Pierre-Jean Calmels navrhl první nůž Laguiole inspirovaný Capuchadou, předchůdce Laguiole s malou čepelí zapuštěnou do kusu dřeva, a Navaja Španělska, velmi tenký a skládací nůž. Laguiole je pak zavírací nůž s čepelí z tvrzené oceli složenou do rukojeti rohu Aubrac. Pokud první model představuje jednoduchou čepel, kovář k ní nebude dlouho přidávat úder, aby vyhovoval potřebám pastýřů v regionu. V roce 1880 byl Laguiole obohacen o třetí kus: vývrtku, která by přišla vhod obyvatelům Aveyronu, kteří se stali kavárníky v Paříži. Od roku 1910 se slavná včela usadila na rukojeti nožů, aby se stala znakem nože Laguiole. Začátek války a industrializace příborů znamenala dobu krize, ale Laguiole neřekl své poslední slovo … cool
Továrna Forge de Laguiole
V roce 1987 se nadšenci rozhodli znovu zahájit výrobu nože Laguiole. Za tímto účelem svěřili návrh výroby slavnému francouzskému návrháři Philippe Starckovi. Laguiole se znovu rodí ze svého popela, což dokazuje nová továrna na sklo a hliník a její obrovská čepel vyčnívající ze střechy, aby se prořízla mraky. Následující rok designér značku modernizoval tím, že navrhl Laguiole s rukojetí z leštěného hliníku a nezměnitelnou ocelovou čepelí. Dláždí cestu řadě prestižních spoluprací, které staví Forge de Laguiole jako skutečně výjimečnou značku. Tak budou slavný nůž interpretovat Sonia Rykiel, Hermès, Jean-Michel Wilmotte, Christian Ghion a Andrée Putman. V roce 2011 byli na řadě Alain Delon a Ora-ïto, aby přehodnotili Laguiole a získali originální a designový výsledek.
Tradice
Nakonec si uvědomte, že pokud chcete nůž Laguiole nabídnout příteli, bude vám muset vrátit minci (jakkoli malou), aby vaše přátelství „neřezal“. > Více informací na www.forge-de-laguiole.com
