Jak zasadit a pěstovat rajče?

Jedna z nejvíce konzumovaných zelenin na světě

Rajčata, dlouho považovaná za jedovatá, se od té doby stala zeleninovou superhvězdou. Ve městě, stejně jako ve venkovských zahradách, je zahradníky velmi uznávaný. Podívejte se na naše tipy na výsadbu a pěstování.

Vlastnosti rajčete

Typ: zeleninová rostlina
Výška: až 5 m
Barva květu: bílá, žlutá
Název ovoce: rajče
Požadovaná výstava: slunný
Typ půdy: humus
Dezinfekce: Ne
Nemoci a škůdci: padlí, molice, plíseň, botrytida, viry přenášené třásněnkami, antraknóza, plíseň šedá

Původ a vlastnosti rajčat

Z Nahuatl „tomati“, slova používaného k označení ovoce tomatillo, rajče je bylinná rostlina, která patří do čeledi hluchavkovitých. Původem z Jižní Ameriky, a zejména z Peru, byla rajčata dovezena do Evropy od 16. století Španěly jako jiná dnes hojně konzumovaná zelenina (papriky, tykve atd.).

Dnes se pěstuje ve více než 170 zemích světa. Dnes je rajče jednou z nejběžnějších rostlin ve francouzských zeleninových zahradách.

Existuje mnoho odrůd rajčat. V posledních letech to byly dědičná rajčata jako „Noire de Crimée“ nebo „Rose de Berne“, které jsou oblíbené u zahradníků a gurmánů. Rozlišujeme:

rajčata s pevným portem (které nevyžadují velikost ani podporu) a neurčité
raná rajčata, zralé 55-70 dní po výsadbě
poloraná rajčata, také známý jako střední sezóna, zralý 70-85 dní po výsadbě
pozdní rajčata, zralé téměř 3 měsíce po výsadbě.

Rajčatová plantáž

Sazenice by měly být provedeny dostatečně brzy, kolem února až března, chráněné v mírném klimatu. The semena rajčatPoté se promění v mladé rostliny k transplantaci mezi 15. dubnem a 15. květnem, jakmile pomine období mrazů. V zeleninové zahradě by měly být rostliny od sebe vzdáleny asi 50 cm. Je nutné je podpořit, aby se zabránilo tomu, že váha plodů způsobí pád rostliny.

Rostlinu lze zasadit i do květináče. K tomu je nutné vybrat půdu pro zeleninu, obohacenou organickým hnojem.

Pěstování a péče o rajčata

Pokud jde o údržbu, rostliny rajčat vyžadují hodně pozorování, aby se zjistil vzhled malých rajský květ bílá, která se změní na ovoce. Mulčování je nezbytné k udržení půdní vlhkosti a zabránění napadení plevelem. Je také nutné pravidelně stříhat chamtivé, aby rajčata nahromadila více cukrů.

Rajčata (solanum lycopersicum), která se pěstují ve všech typech podnebí, potřebují slunce a vysoké teploty. Křehké, nepřežije teploty pod 5 ° C. To je důvod, proč je vhodné pěstovat ji na místech schopných udržet teplotu ekvivalentní minimu 15 ° C a v létě dosáhnout až 25 ° C.

Nemoci a škůdci rajčat

Pozdní plíseň rajčat, nejznámější nemoc, se vyskytuje v horkém a vlhkém počasí. Aby se zabránilo této chorobě, je kopřivový hnůj aplikovaný na zem velmi účinný. Abyste se vyhnuli útokům hmyzu, musíte zasadit měsíčky, bazalku nebo dokonce petržel, které vytvoří rozptýlení a přilákají škůdce.

Sklizeň rajčat

Zbarvení rajčatové slupky je dobrým ukazatelem, kdy sklízet ovoce. Ovoce sbírejte tak, že ho držíte v ruce a mírně ho překroutíte. Pro cherry rajčata, doporučuje se používat nůžky na prořezávání.

Aby byla zachována jeho chuť, doporučujeme čerstvě sklizená rajčata skladovat při pokojové teplotě. Skladování v chladničce snižuje jeho chuť, ale umožňuje uchování po dobu deseti dnů po sklizni.

Použití rajčat

Přestože se na našich talířích podává jako zelenina, rajče je ovoce. Může se jíst syrový nebo vařený. V salátu, omáčce nebo dokonce plněném, rajče vstupuje do složení mnoha receptů po celém světě.