Jak zasadit a pěstovat patisson?

Tipy a triky pro pěstování španělského artyčoku ve vaší zahradě

Patisson se snadno pěstuje a sklízí a je zapomenutou zeleninou, která v posledních letech zaznamenala velký návrat do zahrad a zeleninových zahrad!

Charakteristika patissona

Typ: zeleninová rostlina
Výška: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm
Barvy květin: žlutá
Název ovoce: patisson
Žádaná výstava: slunečno
Typ půdy: dobře vyčerpaný, bohatý na humus, čerstvý
Olistění: zastaralý
Vegetace: roční
Údržba: snadná údržba
Stránky: jídlo
Dezinfekce: Ne
Chorobas: mšice
Odrůdy: Cucurbita pepo

Původ a zvláštnosti patissonu

the patisson (Latinsky Cucurbita pepo) je jedlá rostlina z čeledi Cucurbitaceae, původem z Ameriky se pěstuje pro své ovoce, patisson. Jde o a squash kterou ochutnáváme na podzim a která je součástí skvělé a krásné rodiny zapomenuté zeleniny.

Plochý tvar se zubatými okraji může mít patisson různé barvy v závislosti na odrůdě: krémová, žlutá, pestrá, zelená, oranžová. Stejně jako všechny tykve je jeho dužina hladká a chuť jemná. Patisson může vážit až 2 kilogramy.

I když je to docela působivé, patisson je snadno pěstovatelná zelenina na zahradě; ve skutečnosti kromě toho, že nevyžaduje téměř žádnou údržbu, má řídkou a netečnou vegetaci: lze ji tedy pěstovat v malých prostorách a dokonce i v kádích! Plody patissonu lze buď sklízet mladé, jak to jde, nebo je sbírat, když jsou zralé pro skladování.

Dobré vědět : se svým poněkud bizarním tvarem a chutí blízkou artyčoku má patisson mnoho přezdívek jako „artyčok Španělska“, „artyčok Jeruzaléma“, „arboufle Astrachaňův“, „voličský klobouk“, „kněžská čepice“, „létající talíř“ nebo dokonce „císařská koruna“!

Kulinářské využití patissonu

Patisson s nízkým obsahem kalorií je zelenina, která je také velmi bohatá:

Ve vodě,
Ve vláknech,
V minerálech (zejména železa),
Ve vitaminech (A, B6, C).

Jeho konzumace tedy přináší tělu mnoho výhod. Patisson je snadno konzumovatelná zelenina: vařená jako příloha k masu nebo rybám, jejíž chuť zvýrazní chuť, nebo kandovaná v octě. Patisson je lahodný slaný i sladký.

Výsadba a pěstování patissonu

Růst a sklizeň placiček ve své zahradě si uvědomte, že tato rostlina (ostatně jako všechny rostliny z čeledi Cucurbitaceae) vyžaduje kyprou půdu, která je poměrně bohatá na organickou hmotu, a také sluneční expozici.

Vzhledem k tomu, že patisson není příliš odolný vůči chladu, počkejte do května nebo června, abyste jej vložili do země (setí nebo výsadba). Zde je postup, jak zasadit patisson:

Poté, co během pádu vytvoříte hromady od sebe vzdálené asi 1,5 m, obohacte půdu hnojem.
Na konci jara vložte do knoflíků 4 semena a jakmile budou mít rostliny 2 nebo 3 listy, udržujte jen ty nejživější.
Do sklizně dobře zalévejte, aby květ patissonu nevyschl.

Údržba patissona

Je důležité přidat kompost, protože cukrářský základ je velmi chamtivý. Na zahradě je dekorativní také energický patisson. Je proto důležité ji dobře rozmazlovat.

Pokud jde o velikost rostliny: sevřete stonky placiček umožňuje zvýšit výnos. Musíte pouze odříznout hlavní stonek

Nemoci a škůdce patissonu

Na zahradě nebo na zeleninové ploše patisson zná úhlavního nepřítele: padlí, plísňové onemocnění, které má za následek výskyt bílých skvrn na listech rostliny. V případě útoku nastříkejte na cukrárnu výrobky na bázi síry.