Jak zasadit a pěstovat amarant?

Tipy a triky na výrobu hezkých čerstvých nebo sušených kytic

Se svými pěkně visícími květy a barevnými listy je amarant perfektní rostlinou pro pěstování v zemi nebo v květináčích. Tím ale její výhody nekončí, protože tuto jedlou rostlinu lze pěstovat i pro semena nebo listy.

Charakteristika amarantu

Typ: květ a kvetoucí rostlina
Výška: od 80 cm do 1 m, od 1 do 2 m, od 2 do 5 m
Barvy květin: červená, zelená, fialová, fialová, bílá, oranžová, žlutá
Žádaná výstava: polostínovaný
Typ půdy: dobře vyčerpaný, bohatý na humus, čerstvý
Olistění: zastaralý
Vegetace : roční
Údržba: časté zalévání
Dezinfekce: Ne
Nemoci: mšice
Odrůdy: Amaranthus caudatus nebo „liščí ocas“, Amaranthus caudatus „viridis“, Amaranthus cruentus, Amaranthus tricolor „planoucí“, Amaranthus tricolor „osvětlení“

Původ a zvláštnosti amarantu

''amarant (Amaranthus) je a jedlá rostlina roční mráz patřící do čeledi Amarantaceae. Pochází z Gruzie a má pověst, že nevybledne, což z ní činí symbol nesmrtelnosti, ale také loajality a neutuchající lásky. Existuje asi padesát odrůd, které lze pěstovat v zemi v zeleninové zahradě, na záhonu, na okraji, ale také ve skalce nebo v květináčích.

''amarantový květ je většinou visící, zelené, purpurové nebo červené barvy. Jeho velké huňaté listy a silné hroty dělají z této jednoleté rostliny vynikajícího klienta pro čerstvé nebo sušené kytice.

Období amarantu kvete po celé léto a zastavuje se při prvních mrazech.

Kulinářské využití amarantu

Potraviny bohaté na vitamíny (A, B, C) a minerály (zejména vápník, hořčík a železo), listy amarantu lze jíst po uvaření v páře, podobně jako špenát.

Jihoameričtí indiáni také používali semena amarantu na výrobu mouky, protože tato rostlina je široce pěstována pro potraviny v Africe a Asii. Semena, používaná jako obilovina, lze dokonce pražit a jíst jako popcorn!

Amarantová plantáž

K rozkvětu je amarant rostlina, která potřebuje:

čerstvá a bohatá půda;
být chráněn před větrem;
dobré vystavení slunci.

Právě v dubnu násobení amarantu výsevem probíhá při teplotě klíčení mezi 20 a 25 ° C. Osivo amarantu vyklíčí po jednom až dvou týdnech a jeho množení probíhá přirozeně.

Poznamenat: ve shluku květin funguje amarant obzvláště dobře s jinými vysokými květy, jako je kosmos, agastache, arroche nebo dokonce jiřina.

Pěstování a údržba amarantu

Amaranth je nenáročná rostlina na pěstování, která nevyžaduje mnoho údržby, protože budete jednoduše potřebovat:

Zalévejte své amarantové rostliny zasazené do země, ale ještě pravidelněji rostliny vysazené v květináčích, zejména v horkém počasí.
Rostliny kůlu pěstované v oblastech náchylných k větru.
Subjekty pěstované v květináčích přidejte speciální hnojivo pro kvetoucí rostliny.
Odstraňte vybledlé květy, abyste zvýšili kvetení rostliny.

Nemoci a škůdci amarantu

Amaranth pěstovaný v zahradě má tři hlavní nepřátele:

Slimáci a šneci, které můžete buď držet dál od mladých amarantových rostlin s popelnatými zábranami, nebo je eliminovat pomocí pivních pastí.
Mšice, které se rády živí mízou amarantu a kterých se můžete zbavit sprchováním listů rostliny.