Vše, co potřebujete vědět o pěstování kakaa
Kakaovník svými čokoládovými boby nechává snít děti i dospělé. Ale jsou přirozeně hořké a strom je tropický druh, který v našem podnebí téměř neroste.
Vlastnosti kakaovníku
- Typ: strom
- Výška: 2 až 5 m, 5 až 10 m
- Barvy květin: bílá, krémová
- Název ovoce: lusk, fazole
- Požadovaná expozice: polostín
- Typ půdy: dobře propustná, humózní, bohatá na humus
- Listí: opadavé
- Údržba: mírný světelný požadavek, snadná údržba
- Sanitizer: ne
- Odrůdy: theobroma cacao
Pěstování kakaa
the kakaovník (theobroma cacao) je strom z botanické rodiny sterculiaceae. Původ kakaovníku pěstovaného člověkem sahá do 18. století v Guyaně. Kakaovník ve svém přirozeném a divokém stavu roste v Africe a Jižní Americe. Zvláštností tohoto stromu je vidět, jak jeho květiny a plody rostou přímo na větvích jako na kmeni. Jak roste v podrostu, chráněný před stromy vyššími než je on sám, kakaovníku dnes hrozí vyhynutí v důsledku odlesňování a znečištění.
Pěstovat kakaovník v našich zeměpisných šířkách mimo skleník je nemožné. Skutečně s jeho potřebou teplo konstantní, kolem 25 ° C po celý rok, a jeho enormní potřeba vlhkost vzduchu, by na našem kontinentu nežil. Kakaovník také potřebuje určité stín aby správně rostl, proto se přirozeně etabloval v podrostu, pod druhy vyššími, než je on sám. Toto místo je pro něj také vzácné odhumus je tam velmi přítomný, aby ho krmil, jak by měl. Rovněž využívá období dešťů k nasáknutí vody a čerpání živin na konci dlouhých kořenů, které mohou dosáhnout délky více než 2 m.
Výsadba kakaovníku
Jeden světlé místo, ale doporučuje se bez přímého slunečního světla. Je tedy nutné umístit kakaovník při pěstování pod baldachýnem vyšších rostlin ve skleníku. Kakaovník také vyžaduje vysokou vzdušnou vlhkost, konstantní teplo kolem 25 ° C a nikdy ne pod 15 ° C.
Výsadba kakaovníků se provádí po celý rok, když se nakupují v květináčích. Je nutné jej repotovat přímo po nákupu ve velkém, poměrně hlubokém hrnci pomocí obohacená půda který dobře zadržuje vlhkost a obsahuje dobré procento živin.
Péče o kakaovník
Je nutné zalévat svůj kakaovník aby kořenový bal nevyschl. Listy se také často stříkají, aby se kolem rostliny vytvořila vlhká atmosféra. V poměrně sofistikovaném skleníku můžete nainstalovat mlžný systém to se spustí, když je v létě velmi horko.
Je možné zkrátit větve kakaovníku, aby se přinutilo větvit vodorovně. Toto prořezávání však výrobci častěji praktikují, aby usnadnili sklizeň, a v podmínkách pěstování, kde má strom velmi rychlý optimální růst. Ve skleníku je prořezávání nejčastěji zbytečné a v květináčích o něj není zájem, protože kakaovník pak roste poměrně pomalu.
Nepřátelé a nemoci kakaovníku
V původním prostředí a za intenzivního pěstování je kakaovník je kořistí škůdců a chorob známých v tropických oblastech. Ve skleníku nebo v interiéru jsou tyto nevýhody vzácné, kromě bílých mušek (bílých much), pokud skleník není dostatečně větrán a atmosféra je příliš suchá.
Sklizeň kakaa
I přesto, že kakaovník pokryje se tisíci květinami, jen malé množství se stane ovocem. The lusky plněné jedlé fazole rostou po celý rok. Získání 1 kg vyžaduje přibližně 12 lusků čokoláda, která se zrodila z kvašení a pražení fazolí.
Sklizeň se provádí, když jsou lusky zralé, když mění barvu ze zelené na žlutou nebo červenou.
Neexistuje žádné pevné období pro sklizeň, plodování probíhá po celý rok.
Vlastnosti kakaa
the čokoláda není jen zdrojem potěšení z chuti. Obsahuje antioxidanty a hořčík …
Encyklopedie rostlin
- Na
- b
- vs
- d
- E
- F
- G
- h
- já
- j
- k
- the
- m
- ne
- Ó
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- proti
- w
- X
- y
- z