Tipy a triky pro sklizeň rostliny prochází kamenem
Jednoletý samphire je rostlina, jejíž válcovité stonky, velmi aromatické, lze konzumovat syrové nebo vařené.
Charakteristika samphire
- Typ: jedlá rostlina
- Výška: od 0 do 30 cm, od 30 do 60 cm
- Barva květu : zeleno modrá
- Žádaná výstava: slunečno
- Vegetace : trvalka, roční
- Olistění: zastaralý
- Typ půdy: dobře odvodněný, písčitý
- Údržba: snadná údržba
- Dezinfekce: Ne
- Odrůdy: Evropský samphire, rozvětvený samphire, Sarcocornia perennis
Původ a zvláštnosti samphire
The samphire (salicornia europaea) je jedlá rostlina z čeledi Chenopodiaceae, stejně jako špenát nebo řepa.
Samphire, také známý pod názvem rostlina z kamenného průsmyku, rostlina z mořských bobů nebo dokonce z mořského fenyklu, se vyskytuje asi ve třiceti druzích, které mohou být jednoleté i víceleté.
Salicornia, rostlina zalíbená ve slaných půdách, je velmi přítomná na pobřeží Atlantiku, v Alsasku, Lorraine a Camargue.
Masný a nízký, tohle trvalka Dřevina na bázi sestává z válcovitých zelených větví, které mohou dosáhnout asi dvaceti centimetrů výšky a končí úrodným klasem. Listy rostliny samphire jsou spojeny dohromady ve formě pochvy a malé zelené květy jsou téměř neviditelné, stejně jako ovoce.
Salicornia je rostlina, jejíž stonky jsou jedlé, ale pozor: pouze ty z jednoletých nebo kultivovaných samphire jsou! Skutečně, vytrvalý samphire, příliš hořké, jsou nevhodné k ochutnání - i když nejsou toxické.
Použití samphire
Salicornia je svou mírně kořeněnou a velmi aromatickou chutí starodávná zelenina s diuretickými a depurativními ctnostmi, protože je bohatý na jód, vápník a mangan.
Kromě čisticího účinku je salicornia konzumována syrová v salátu nebo vařená jako zelenina. Dobře se také hodí jako zelené fazolky, nebo se dá také nakládat do octa jako nakládané okurky nebo jíst v nakládaných okurkách. Je nízkokalorický, ale bohatý na minerály a vitamíny.
Kromě jejich kulinářského využití byl kdysi spálen i samphire. Jejich popel byl poté použit ve sklářství a při výrobě mýdla kvůli jejich vysoké koncentraci sody.
Výsadba a rozmnožování samphire
The kultura samphire je zajímavý tím, že ten, který roste divoce, často dává méně křehké výhonky a má hodně dřevnatého odpadu. Jeho kulturu provádějí zejména solní dělníci (v solných močálech) nebo zahradníci, kteří ji vysazují ve sklenících. Na zahradu je však možné vysadit salicornia.
Salicornia je rostlina, které se daří ve slané, písčité a dobře odvodněné půdě, ve slaných bažinách, na plážích a v mangrovových porostech se slunnou expozicí.
The násobení salicornie provádí se výsevem, obvykle od září do poloviny října. V kultuře se samphire také vysévá brzy na jaře a sklízí se od května do srpna.
Sklizeň samphire
Pokud chcete konzumovat salicornia střílí syrové, sklízejte je, když jsou ještě mladé a velmi křehké. Dřevitější letní výhonky je vhodné konzumovat vařené.
Péče o samphire
Zde je pár tipů pro vaše rostliny samphire může vzkvétat přinejlepším:
- Pravidelně odstraňujte plevele (plevele);
- Zalévejte často: povrchový substrát by nikdy neměl být suchý. Pro zalévání neváhejte použít přirozeně slanou vodu nebo do které jste přidali sůl;
Salicornia nemoci
Tvrdý, samphire je velmi odolný vůči chorobám a dalším škůdcům.
Encyklopedie rostlin
- Na
- b
- vs
- d
- E
- F
- G
- h
- já
- j
- k
- the
- m
- ne
- Ó
- p
- q
- r
- s
- t
- u
- proti
- w
- X
- y
- z