Jak zasadit a pěstovat taro?

Tipy a triky pro pěstování „čínského zelí“

Pěstované pro své okrasné vlastnosti nebo ke konzumaci, taro je zeleninová rostlina, která vás nepřestane překvapovat!

Charakteristika taro

Typ: zeleninová rostlina
Výška: od 80 cm do 1 m
Barvy květin: bílá, žlutá
Barvy listů : světle zelená, středně zelená, tmavě zelená, fialová
Žádaná výstava: slunečno
Typ půdy: humus, jílovitý
Olistění: zastaralý
Vegetace: trvalka
Údržba: časté zalévání
Dezinfekce: Ne
Nemoci: červený pavouk, šneci, slimáci

Původ a zvláštnosti taro

the taro, také známý jako „colocase des ancients“ nebo „chou de Chine“, je a dekorativní listová rostlina ale které lze také pěstovat pro spotřebu žárovky. Taro, původem z Asie a konkrétněji Barmy, patří do čeledi Araceae a po staletí ho pěstovali Egypťané a Římané.

Ve Francii se taro pěstuje spíše jako okrasná rostlina, zatímco v tropických oblastech se konzumují jeho hlízy, ale také listy.

Je jich asi 1 000 odrůdy taro po celém světě. Některé odrůdy dosahují 1,80 m jako kolocasia antiquorum „Black Beauty“. Xanthomosa violaceum nabízí jedlé hlízy s růžovým masem, zatímco mladé řapíky „Colocasia esculenta“ („sloní ucho“) jsou konzumovány. Většina druhů taro má velké listy, které jsou někdy světle zelené, kovově zelené nebo tmavě zelené, dokonce purpurové.

Ctnosti a použití taro

the čínské zelí má velmi důležitou výživovou sílu. Jeho cibule a listy navíc obsahují vápník, železo, listy jsou také bohaté na vitamíny A, B a C.

Poznamenat : kvůli šťavelanu vápenatému, který obsahuje, je nutné taro před konzumací uvařit (někdy je dokonce nutné několik dob vaření), aby netrpělo podrážděním pokožky, ale také sliznic úst a hrdla.

Pěstování taro

Taro by mělo být umístěno v bohaté, jílovité půdě a na slunném místě. Vysazuje se do země v dubnu až květnu a hlízu zakopává asi na 30 cm. Stejně jako brambory je nutné rostliny namazat.

Taro se pěstuje také v květináčích, v půdě bohaté na humus. Některé odrůdy jsou dokonce rády umístěny v povodí, aniž by zvlhly celý kořenový bal.

Pěstování a údržba taro

Je nezbytné zajistit pravidelnou zálivku a také přísun hnojiv, kromě rybníka, kde se vyvíjejí ryby. Není příliš odolná, tuto rostlinu je třeba v zimě mulčovat. U kontejnerové kultury je možné je v zimě umístit uvnitř.

Násobení taro

Stolon produkovaný pupeny je možné oddělit a umístit do půdy bohaté na humus, ale také oddělit hlízy od mateřské rostliny. Odmítnutí řízků spočívá v odebrání části vršku corm a jeho rychlé transplantaci.

Sklizeň a konzervace taro

Mladé výhonky lze u odrůd se zelenými nebo červenými řapíky odstranit podle potřeby. Hlízy se naopak sbírají asi 6 měsíců po výsadbě. Pro lepší konzervaci je vhodné je oloupat a zmrazit. Jejich chuť v závislosti na odrůdě připomíná sladké brambory nebo kořeněnější jídla. Listy by se měly rychle sníst. Dávejte si však pozor, abyste přihodili první varnou vodu, která je uvaří například v kokosovém mléce.

Nemoci a škůdci taro

Pokud je hlíza pěstována v příliš vlhkém prostředí, může trpět hnilobou.
Škůdci pravděpodobně napadnou vaše rostliny taro jsou rudí pavouci a také slimáci a šneci. V boji proti prvnímu je vhodné udržovat mírně vlhké listy, přičemž červené pavouky přitahuje suchá atmosféra.