Zdravé vaření neznamená jen vyhýbat se smaženým jídlům a tukům. Aby si jídlo zachovalo vitamíny a vlastnosti, musí být uvařeno rychle nebo při nízké teplotě. Aby bylo zdravé vaření pokaždé úspěšné, existuje několik zařízení, která vám usnadní život.
Bambusové koše parníku
© Kuchyňské řemesloBambusový napařovací koš, původně používaný v orientální kuchyni, umožňuje zdravé vaření pokrmů a zachovává jeho minerály, chutě a barvy. Snadné použití, jednoduše umístíte nad hrnec s vroucí vodou. Dvouvrstvý bambusový parník Kitchen Craft, 25,53 EUR na Amazonu
Moderní vaření v páře
© Russell HobbsJedná se o moderní alternativu k bambusovým košům. Mnoho značek kuchyňských spotřebičů nabízí elektrický parník. Jediné, co musíte udělat, je připojit jej k elektrické síti a poté naplnit nádrž vodou, abyste mohli vařit jídlo. Parník Russell Hobbs, 39,65 EUR na Amazonu
Pro rychlejší vaření
© FisslerTlakové hrnce nebo tlakové hrnce umožňují až o 70% rychlejší vaření v páře udržováním páry pod tlakem. Dávejte pozor, abyste ji neotevřeli, dokud neunikla veškerá pára uvnitř. Tlakový hrnec Fissler, 214,90 € u Videlice
Pro lahodnou křupavou zeleninu
© MathonWok nabízí dva druhy vaření. Můžete jej použít k restování jídla i k vaření v páře přidáním jednoduché mřížky. Jeho vyvýšené okraje umožňují dobrou ochranu živin obsažených v potravinách. Velký nepřilnavý wok, 33,19 EUR v Mathonu
Pomalý kuchař
© CrockpotPomalé hrnce umožňují dlouhé vaření při nízkých teplotách, které nemusíte sledovat. Jsou ideální pro takzvaná „uvařená“ jídla, jako je hovězí bourguignon.
Sous-vide vaření
© SousVideJe to určitě způsob vaření, který umožňuje nejlepší zachování energetických vlastností našich potravin. Vaření probíhá ve dvou fázích: vysátí jídla ve vhodném sáčku a vaření ve vodě při nízké teplotě. Existují stroje, jako tento model značky SousVide, které vám umožňují provádět obě fáze doma. SousVide Supreme Machine, 319 € u Meilleur du Chef
Jednoduše v troubě
© PřeskočitJak jste pochopili, nejlepší způsob, jak dosáhnout zdravého vaření, je vařit jídlo při nízké teplotě. Mnoho běžných obchodních pecí je dnes schopno to udělat, stačí zkontrolovat, zda vaše. Sauter trouba, 379,99 EUR za slevu C
Přátelský a zdravý zároveň
© SeverinNěkolik uživatelsky přívětivých varných zařízení umožňuje zdravé vaření. Zde je první příklad tohoto stolního grilu Severin s nepřilnavým povrchem, který nevyžaduje přidání tuku. Stolní gril Severin, 36,95 EUR na Amazonu
Pierrade
© TefalNa stejném principu tento honosný barevný pierrade … Praktický a dekorativní zároveň! Pierrade Tefal, 37,99 EUR na Amazonu
