Předpoklady a povinnosti pro stavbu grilu doma
Chcete si na zahradě nebo na terase postavit nebo nechat postavit vestavěný gril pro pořádání aperitivů a jídel s rodinou nebo přáteli? Redakce Déco.fr bilancuje otázkami, které si musíte položit i vy!
Kam nainstalovat gril na zahradě?
Než se zamyslíte nad tím, jak postavit gril na vaší zahradě, musíte si položit otázku, kam jej chcete nainstalovat. Ve Francii jsou převážně západní větry. Je proto nutné zajistit umístění grilu tak, aby kouř nešel směrem k zahradnímu stolu.Pokud si chcete grilování užívat po celý rok, je lepší jej instalovat například pod krytou terasu nebo přístřešek na bazén.
Ideální je v tomto případě napojení na komínový průduch. Kouř je tak odváděn nad terasu.
Jaký model grilu vybrat?
Výběr modelu grilu není tak snadný, protože výběr je široký: pro jednoduché grilování, pro horizontální a vertikální vaření, s grilem, s pecí na chleba, s kombinovaným grilem/plancha.. Můžete jít dokonce tak daleko jako skutečná venkovní kuchyně s dřezem a tutti quanti!
Pro příznivce vaření na rožni byste měli uvažovat o umístění elektrického bodu poblíž. Nezapomeňte také myslet na osvětlení pozdních večeří v letních večerech.
Co je třeba plánovat pro stavbu grilu na zahradě?
Ten, kdo staví váš gril – zedník nebo profesionální kominík a odborník na grilování – se musí ujistit, že půda je vhodná pro zatížení grilu. Často je nutné nalít 7 až 10 cm železobetonovou desku, která stabilizuje půdu a zajistí budoucí gril.
Během stavby lze ke grilování přidat hmoždinky (kovové kusy, které spojí dva kusy dohromady).
Pokud stavíte gril z přírodního kamene, je lepší provést spoje práškem z přírodního kamene a bílým cementem. Bude to estetičtější.
Jakmile je gril postaven a suchý, o tři nebo čtyři týdny později, musíte na vnější stranu nanést vodu odpuzující prostředek, abyste jej ochránili před pěnou a případnou špínou. Na závěr malá rada pro používání vašeho grilu: vždy rozdělávejte progresivní oheň, zvláště pokud předchozí dny pršelo, abyste předešli tepelným šokům a tím i prasklinám v betonu nebo kameni.
A koupit gril od profesionála?
Pokud si chcete koupit gril přímo od profíka, vyberete si svůj model buď z katalogu nebo ze showroomu. Grilování je téměř impulzní nákup související s počasím. Výrobní časy jsou proto obecně velmi krátké. U standardního modelu to trvá dva týdny. Na míru, tři týdny po přijetí projektu s nabídkami a plány. Gril je dodáván jako stavebnice. Kamenná a cihlová část je vyrobena z panelů nařezaných na správné rozměry, které zbývá pouze sestavit a nalepit podle montážního návodu. Dobrý kutil to zvládne sám. Poté nainstalujeme litinovou část pro vaření. Je to jednoduché, protože v závislosti na modelu jsou k sestavení pouze 2 nebo 3 díly.
Existují normy pro grilování?
Existuje evropská směrnice 2001/95/EC o obecné bezpečnosti výrobků.Týká se to především materiálů přicházejících do styku s potravinami. A také francouzský výnos 2006/18 EN 1860-1 ze 4. ledna 2006, který upravuje úroveň bezpečnosti grilování: minimální tloušťka materiálů, teplotní limit rukojetí a nádrže, aby se zabránilo popálení a boj proti požáru, stabilita grilu gril na vodorovné zemi a nakloněný pod úhlem 10°, testy náklonu s projektovanou hmotností.. Ideální je samozřejmě koupit gril, který tyto dvě normy splňuje.