Domácí marmeláda v každém ročním období!
Abyste se naučili dělat domácí džem, nepotřebujete mnoho: velký hrnec, cukr, sklenice… a znát roční období ovoce a zeleniny, abyste nedělali chyby!
Domácí džemy na jaro: pamatujte na jahody a rebarboru!
Pokud je jaro obdobím, které všichni zbožňují, je to proto, že ohlašuje konec zimy a léta, které pomalu, ale jistě ukazují špičkou nosu. Jaro je také obdobím, kdy se rádi vracíme na trh nakupovat ovoce a zeleninu, které nám umožní shodit kila kvůli zimním raclette a tartiflettem.Takže můžete také využít příležitosti udělat dobré domácí džemy, ne?
Na pódiu džemů z dobrého jarního ovoce najdeme: rebarborový džem, lahodně pikantní, jahodový džem a jeho dobrou sladkou chuť a ostružinový džem, intenzivní a jemný zároveň.
Domácí džemy na léto: meruňky, broskve, mirabelky…
Letní sezóna je TO roční období, kdy stánky na trhu přetékají sluncem políbeným ovocem a cukrem! Dopřejte si tedy přípravu barevných domácích džemů plných vitamínů se sezónním ovocem: domácí džem z černého nebo červeného rybízu pro milovníky štiplavých chutí, meruňkový, mirabelkový, broskvový nebo nektarinkový, abyste si z těchto lahodných plodů mohli užívat po celý rok, třešňové nebo malinové džemy pro fanoušci červeného ovoce.
V létě, když přijde na sezonní ovoce, budete doslova zhýčkaní svými domácími džemy!
Domácí džemy na podzim: kdoule, kaštany a zelená rajčata!
Podzim je obdobím návratu do školy, kdy končí prázdniny a během kterého máme často trochu blues. Ale o tom nemůže být řeč, zvlášť když se blíží zima! Abyste se tedy povzbudili a remotivovali, zamiřte do kuchyně, připravte si celou hromadu výborných domácích džemů.
Pokud chcete utéct, udělejte místo exotickému ovoci, například domácím kokosovým džemem, nebo dokonce ananasovým džemem… Ideální, když na talíř vrátíte trochu sluníčka!
Abyste podzimní kartu zahráli důkladně, co takhle zkusit kaštanový džem, liči, fíkový, švestkový nebo kaštanový s vanilkou? Džemy z kdoule a zelených rajčat jsou také dobrým způsobem, jak oslavit příchod podzimu gurmánsky a radostně!
Mezi velkou klasiku podzimních zavařenin jednoznačně najdeme jablečný a hruškový džem (nebo domácí jablečno-hruškový džem), protože toto ovoce je na stáncích na trhu celoročně!
Domácí džemy na zimu: ať žijí citrusové plody!
V zimě jsou dny krátké, slunce chybí a morálka často není dobrá. To je důvod, proč je velmi důležité zásobit se ovocem (a zeleninou), abychom mohli využít vitamíny a minerály, které nám přinesou: bude to prospěšné pro naše tělo stejně jako pro naši morálku. A protože je v zimě zima a my se doma rádi držíme v teple, proč nevyužít tento čas k přípravě výborné domácí marmelády?
Vzhledem k tomu si můžete pamatovat, že zima je sezóna par excellence pro citrusové džemy! Abyste se tedy v zimě naplnili vitamínem C, udělejte místo citronové marmeládě, pomerančové marmeládě, ale také marmeládě z krvavého pomeranče, mandarince nebo třeba růžovém grepu, vanilce a zázvoru.
A tuto zimu pro změnu, proč nezkusit domácí brusinkový džem: opravdové potěšení a skvělý způsob, jak posílit svou imunitní obranu!