Všechny naše tipy pro pohodlí s uhlíky a zapálení grilu bez chemie!
Grilovací sezóna začíná! Abychom zachovali své zdraví i zdraví planety, vyhýbejme se chemikáliím a zapalme si gril jako Robinson Crusoe (téměř). Tedy jen sirkami nebo zapalovačem a dřevem.Kuřátko? Všechny naše rady, abyste byli s uhlíky v pohodě!
Materiál potřebný k zapálení grilu bez chemie
Pokud majitelé plynových grilů nebo elektrických grilů nemají potíže se zapálením ohně, není to stejné pro ty, kteří mají gril na dřevěné uhlí nebo dřevo a nechtějí používat chemikálie, jako jsou kostkové podpalovače, metylalkohol , hořlavý gel apod. Slovo nemožné ale nepatří do naší slovní zásoby, s odvahou, odhodláním, ale především trpělivostí je možné, a dokonce i snadné, když ovládáte správná gesta, zapálit gril na dřevěné uhlí nebo dřevo pouze se zápalkami nebo zapalovačem!
Potřebný materiál:
- Dřevěné uhlí nebo krásná polena, větve,
- Malé dřevo, tenké a lámavé větve,
- Dřevo bedny,
- Jehličí, suchá kůra, sláma, suchá tráva, suché uschlé listí atd,
- Zápalky nebo zapalovač,
- Noviny (volitelné),
- Dmychadlo (volitelné),
- Zahradní hadice.
K zapálení grilu na dřevěné uhlí potřebujete:
- Na dno umístěte dřevo, které snadno hoří, konkrétně suché listí, slámu, suchou kůru atd
- Nahoře umístěte podpal, tj. tenké větve (maximální průměr do 1 cm), rozbité dřevo bedny atd.
- Na podpal položte velké kusy dřevěného uhlí.
K zapálení grilu bez dřevěného uhlí potřebujete:
- Na dno umístěte dřevo, které snadno hoří, konkrétně suché listí, slámu, suchou kůru atd
- Nahoře umístěte podpal, tj. tenké větve (maximální průměr do 1 cm), rozbité dřevo bedny atd.
- Nad podpal umístěte větve o průměru 1 až 5 cm.
- Položte polena nahoru.
Dobré vědět: Krb musí být dostatečně odvětráván, aby vzduch mohl cirkulovat a oheň hořel! Nepanikařte, pokud je ohniště vysoko, během hoření se postupně usadí!
Poznámka: K zapálení je možné použít zmuchlané noviny. V takovém případě musí být umístěn jako první před dřevo, které snadno hoří. V případě potřeby použijte dmychadlo k oživení plamenů a rozproudění ohně. V případě nebezpečí musí být po ruce zahradní hadice (nebo hasicí přístroj)!
Metoda zapálení grilu bez chemie
Jedno heslo: trpělivost. Ano, chvíli trvá, než se z plamenů stanou uhlíky! K zapálení grilu bez chemie potřebujete:
Zap alte sirkami nebo zapalovačem tři nebo čtyři místa na dně krbu (kde je dřevo, které snadno hoří). A nechme přírodu, ať si jde sama!
Po jedné minutě se dno topeniště plně rozhoří, podpal se začne vznítit.
O 2 až 3 minuty později bude podpal hořet, zatímco uhlí nebo krásné větve začnou brát.
O 5 až 10 minut později se dřevěné uhlí nebo polena vznítí.
Hoří oheň Trochu trpělivosti (opět), než dostanete uhlíky a začnete vařit na grilu! Právě žhavé uhlíky umožňují uvařit grilovaná masa, špízy a další k dokonalosti. Uhlíky vydávají teplo a pomalu vaří jídlo na rozdíl od plamenů, které jídlo spalují!
Dobré vědět: Trvá déle, než se z polena stanou uhlíky než z uhlí!
Dřevo na zapálení grilu bez chemie
Všechno dřevo není dobré používat na zapalování grilu! Ano přírodním dřevům dubu, jasanu, buku, břízy, javoru, ovocným dřevům, tvrdému nebo měkkému dřevu. Naopak ne pryskyřičným dřevům (způsobují jiskry a mohou kvůli pryskyřici prasknout!), ošetřeným dřevům, lakovaným dřevům nebo vysoce toxickým lakovaným dřevům!
Použitím přírodního a neupraveného dřeva lze navíc popel z dřevěného ohně znovu využít! Rozházené u nohou rostlin, stromů nebo i na trávníku jsou skvělým pomocníkem pro zahrádkáře, dokud jsou úplně studené!