Zde je 8 rychlých a jednoduchých receptů, které si můžete připravit předem!
To je ono, je rozhodnuto, pustíte se do dávkového vaření. Vařit si jídlo na týden o víkendu není tak složité. Zde je 8 jednoduchých a rychlých receptů, které si můžete připravit předem!
1. Penne s kuřecím masem a sušenými rajčaty
Pro 4 osoby:
- 400 g penne
- 2 kuřecí řízky
- 140 g sušených rajčat
- 1 šalotka
- 4 c. lžíce čerstvé smetany
- 1 kousek másla
- petržel
- Sůl a pepř
Víkend:
- Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou podle návodu na obalu.
- Šalotku oloupeme a nakrájíme. Sušená rajčata nakrájíme na malé kostičky. Kuřecí řízky nakrájíme na kostičky. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme.
- Na nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo a přidáme nakrájenou šalotku. Opékejte 2 minuty na středním plameni. Přidejte kuřecí kostky a za pravidelného míchání je asi 10 minut opékejte.
- Přidejte sušená rajčata a poté čerstvou smetanu. Dobře promíchejte, osolte, opepřete a poté stáhněte z ohně.
- Těstoviny sceďte a přidejte je do pánve se 3/4 nasekané petrželky. Promíchejte a v případě potřeby dochuťte.
- Přípravek rozdělte do 4 skleněných krabiček, poté posypte zbytkem nasekané petrželky. Krabice skladujte v lednici.
Den D:
- Zahřejte se a užijte si to! Po přípravě spotřebujte do 3 až 4 dnů.
2. Quiche s hráškem a mátou
Pro 4 osoby:
- 1 křehké těsto
- 200 g konzervovaného extra jemného hrášku
- 4 snítky čerstvé máty
- 4 vejce
- 40 cl mléka
- 100g strouhaného sýra
- Sůl a pepř
Víkend:
- Předehřejte troubu na 180°C (termostat 6).
- Propláchneme a scedíme hrášek pomocí cedníku.
- Čerstvou mátu omyjte, namačkejte a nasekejte.
- Křehké těsto rozválejte na koláčové formě pokryté pečicím papírem. Těsto propíchejte hroty vidličky.
- Rozložte hrášek na cukrářský základ.
- Vejce rozbijte do misky. Rozklepejte je vidličkou, poté přidejte mléko, nasekanou mátu a nastrouhaný sýr. Dochuťte solí a pepřem, poté pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní přípravek.
- Směs jemně nalijte na cukrářský základ.
- quiche pečte 40 minut.
- Na konci vaření nechte vychladnout.
- Zab alte quiche do potravinářské fólie a uložte do lednice.
Den D:
- V případě potřeby ohřejte a užívejte si! Po přípravě spotřebujte do 2 až 3 dnů.
3. Zábaly z tuňáka a avokáda
Pro 4 osoby:
- 4 tortilly
- 1 konzerva tuňáka asi 200 g
- 4 právníci
- 4 listy salátu
- 1 c. citronová šťáva
- 2 c. majonéza
- Sůl a pepř
Víkend:
- Avokáda zbavte dužiny a rozmačkejte je vidličkou. Rozmačkané avokádo smícháme s citronovou šťávou, poté dochutíme solí a pepřem.
- Smíchejte tuňáka s majonézou.
- Do každé tortilly vložte list salátu a potřete avokádovou směsí a poté směsí s tuňákem.
- Nejprve přehněte dva protilehlé okraje tortilly, poté dva zbývající protilehlé okraje, abyste vytvořili obaly.
- Obaly zab alte do potravinářské fólie a uložte do lednice.
Den D:
- Přestřihněte každý obal na polovinu a užijte si to! Po přípravě spotřebujte do 2 až 3 dnů.
4. Ořechové brownie
Pro 6 osob:
- 200g hořké čokolády
- 75 g jader vlašských ořechů
- 100g měkkého másla
- 75g mouky
- 100g moučkového cukru
- 3 celá vejce
- 50 g tekuté čerstvé smetany
Víkend:
- Předehřejte troubu na 180°C (termostat 6).
- Máslo a mouku ve formě.
- Měkké máslo smícháme s cukrem. Přidejte vejce, promíchejte a poté přidejte mouku.
- V lázni rozpusťte hořkou čokoládu a poté přidejte tekutou smetanu. Promícháme a vlijeme do předchozí přípravy. Míchejte, abyste získali homogenní pastu.
- Vlašské ořechy nasekejte nahrubo a přidejte je do směsi.
- Nalijte směs do formy.
- Pečeme 15 minut.
- Po vyjmutí z trouby nechte vychladnout.
- Nakrájejte brownie na stejné díly a uložte do vzduchotěsné nádoby.
Den D:
- Ochutnejte! Po přípravě spotřebujte do 3 až 4 dnů.
5. Mexický quinoa salát
Pro 4 osoby:
- 240g quinoa
- 50 g konzervovaných červených fazolí
- 50 konzerv kukuřice
- 1 avokádo
- 1 červená cibule
- 1/2 svazku čerstvé petrželky
- 3 c. lžíce olivového oleje
- 1/2 limetková šťáva
- Sůl a pepř
Víkend:
- Opláchněte quinou čistou vodou a vložte ji do hrnce. Přidejte dvojnásobný objem vody a poté umístěte pánev na střední teplotu. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 10 až 15 minut. Poté vypněte teplo, přikryjte a nechte 10 minut kynout.
- Červené fazole a kukuřici sceďte pomocí cedníku.
- Oloupeme a nakrájíme červenou cibuli.
- Petrželovou nať očistíme, namícháme a nasekáme.
- V misce smíchejte olivový olej a limetkovou šťávu, osolte a opepřete.
- Jakmile je quinoa hotová, načechrejte ji vidličkou a poté přidejte do vinaigrette s limetkovou šťávou.Vmícháme scezené černé fazole a kukuřici, nakrájenou červenou cibuli a nasekanou petrželku. Dobře promíchejte, v případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Nechte vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě.
Den D:
- Avokádo oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte do salátu a promíchejte.
- Ochutnejte! Po přípravě spotřebujte do 3 až 4 dnů.
6. Zapékaný brambor s uzeným pstruhem
Pro 6 osob:
- 3 kg brambor
- 200 g uzeného pstruha
- 250 g strouhaného sýra
- 25 cl tekuté čerstvé smetany
- Trochu mléka
- Sůl a pepř
Víkend:
- Brambory oloupejte, opláchněte a poté je předvařte v hrnci s osolenou vroucí vodou po dobu 20 minut.
- Předehřejte troubu na 200°C (termostat 7).
- Po 20 minutách zchlaďte brambory ve studené vodě, sceďte a poté je nakrájejte na kostičky.
- Vrstvu nakrájených brambor vložte do zapékací mísy. Pepř.
- Na nakrájené brambory v misce položte vrstvu uzeného pstruha. Zakryjte vrstvou čerstvé smetany, poté vrstvou strouhaného sýra.
- Opakujte operaci, dokud nespotřebujete všechny ingredience a zakončete to vrstvou brambor, čerstvé smetany a sýra.
- Navrch přidejte kapku mléka.
- Pečeme 1 hodinu.
- Na konci vaření nechte vychladnout.
- Zakryjte gratinovanou fólii a uložte do lednice.
Den D:
- Zahřejte se a užijte si to! Po přípravě spotřebujte do 24 hodin.
7. Rýže s krevetami, kari a kokosem
Pro 6 osob:
- 300g basmati rýže
- 30 krevet
- 1 cibule
- 20 cl kokosového mléka
- 2 snítky čerstvého koriandru
- 2 c. kari
- 3 c. arašídový olej
- Nastavit a opepřit
Víkend:
- Vařte rýži v hrnci s vroucí vodou podle návodu na obalu.
- Na konci vaření rýži sceďte. Kniha.
- Louskajte krevety opouštějící ocasy.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno. Koriandr omyjte, osušte a nařeďte.
- Arašídový olej rozehřejte na pánvi na střední teplotu. Nakrájenou cibuli restujte 5 minut, poté přidejte vyloupané krevety a na vysoké teplotě restujte 5 minut.
- Nalijte kokosové mléko, přidejte kari, poté osolte a opepřete. Dobře promíchejte a vařte 5 minut na středním plameni.
- Rozdělte rýži, poté krevety na kari do 6 skleněných krabiček a posypte koriandrem. Krabice skladujte v lednici.
Den D:
- Zahřejte se a užijte si to! Po přípravě spotřebujte do 24 hodin.
8. Energetické koule
Pro 4 osoby:
- 200 g vypeckovaných datlí
- 50 g jader vlašských ořechů
- 50 g celých mandlí
- 1 c. lžíce mandlového pyré
- 1 c. lžíce kokosového oleje
Víkend:
- Jádra vlašských ořechů a celé mandle rozmixujte v mixéru, dokud nejsou rozmělněné na jemné kousky.
- Vypeckované datle nakrájejte na kousky a přidejte je s mandlovým pyré a kokosovým olejem do mixéru. Znovu promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
- Vytvářejte koule rukama.
- Umístěte energetické kuličky do vzduchotěsné krabice a uchovávejte je v lednici.
Den D:
- Ochutnejte! Spotřebujte do 4 až 5 dnů po přípravě.