Objevte všechny naše tipy na optimálně uspořádanou lednici
Po návratu z vašeho oblíbeného nákupního centra stojíte tváří v tvář potřebě uchovávat své potravinářské produkty v chladničce! Ano, ale … jak postupujete při správném skladování potravin? Existují nějaká pravidla, která je třeba dodržovat pro lepší konzervaci potravin? Chcete -li mít uklizenou ledničku, postupujte podle pokynů …
Souhrn :
- Každé jídlo má svoji teplotu!
- Udělejte si pořádek v ledničce, otázka čistoty!
- Jaké obaly byste měli uchovávat ve své lednici?
- Jak skladovat syrové potraviny v lednici?
- Jak skladovat vařená jídla v lednici?
1. Každé jídlo má svoji teplotu!
Na rozdíl od toho, co by si někdo mohl myslet, teplota v chladničce není jednotná! Ano: existují chladnější zóny a jiné mírnější, takže všechny potraviny lze skladovat za nejlepších možných podmínek.
Pro lepší ochranu tedy potraviny musí být skladovány ve vaší chladničce s přihlédnutím k těmto teplotním rozdílům :
- Mezi 0 ° C a 4 ° C (chladná zóna umístěná v horní části chladničky): maso, ryby a mléčné výrobky.
- Mezi 4 ° C a 6 ° C (chladicí zóna umístěná uprostřed chladničky): hotová jídla, pečivo a sýry.
- Mezi 6 ° C a 8 ° C (mírné pásmo, umístěné ve dveřích chladničky): vejce a koření.
- Mezi 8 ° C a 10 ° C (zásuvka na zeleninu): ovoce a zelenina.
2. Udělejte si pořádek v ledničce, otázka čistoty!
Hygiena by měla být vaší první starostí, kdy odložit lednici. Chcete -li omezit riziko množení bakterií, pamatujte na tyto tipy:
- Ovoce a zeleninu nikdy neskladujte pokryté filmem zeminy v chladničce.
- Otevřený výrobek nikdy neskladujte bez hermetického balení.
- Před vložením potravin do chladničky automaticky vyčistěte všechny podezřelé skvrny.
- Nezanedbávejte tyto rychlé a snadné kroky! Na tom závisí vaše zdraví …
3. Jaké obaly byste měli uchovávat ve své lednici?
V čase uchovávejte své potraviny v lednici, otázce balení by měla být věnována maximální pozornost. Pamatuj si to:
- Balení zvyšuje spotřebu energie vaší chladničky: nepotřebné obaly byste měli vyhodit!
- Obaly na potraviny jsou někdy znečištěné: zbavit se jich je proto také hygienickým opatřením a pomáhá omezit vývoj bakterií ve vaší chladničce.
- Balení zabírá značné množství místa… pro optimalizované ukládání a úsporu místa neváhejte a zbavte se nadbytečných!
4. Syrové potraviny skladujte v lednici
Syrové potraviny jsou od přírody mnohem náchylnější k riziku bakteriální kontaminace než ostatní. Proto je musíte ve své lednici uchovávat opatrně. Abyste se vyhnuli jakémukoli zdravotnímu riziku:
- Jakékoli syrové potraviny vždy zabalte do potravinářské fólie, než je uložíte do chladničky.
- Nikdy nenechávejte syrové potraviny v kontaktu s průmyslovými obaly. Tím se omezí riziko kontaminace.
- Neskladujte syrové potraviny po dobu předepsanou na obalu; a v případě pochybností (zejména podezřelá barva nebo zápach) neriskujte!
5. Vložte hotová jídla do lednice
Pokud pravidelně vaříte dobrá jídla a zbytky musíte skladovat v plastových krabičkách, uvědomte si, že před jejich vložením do lednice je nutné počkat, až úplně vychladnou. A to ze dvou důvodů:
- Miska, která je ještě horká, by příliš zatěžovala motor vaší chladničky, což by zvýšilo riziko dlouhodobého poškození.
- Teplo uvolněné vařeným jídlem by podpořilo množení mikroorganismů ve vaší lednici. Buď opatrný!