Pokud je to váš šálek čaje, najděte perfektní nádobu!
Když vstupujeme do hluboké zimy, vychutnávání si šálku čaje patří k nejúčinnějším prostředkům na nachlazení a blues. A když začnete opravdu oceňovat všechny složitosti čaje, je důležité mít správné vybavení k jeho vaření. Konvice jako taková je doplňkem číslo jedna pro všechny milovníky čaje, ale vybrat správnou konvici není nutně snadné: kapacita, materiál, tvar, vše vám řekneme!Jakou kapacitu má konvice?
A priori je výběr kapacity poměrně jednoduchý: vše závisí na množství čaje, které chcete připravit. Počítejte s tím, že pokud těžce pijete čaj, budete si moci koupit velkou konvici, ale pouze pokud bude dobře držet teplo. Jinak (například se skleněnou konvicí) je lepší zvolit menší kapacitu, i když to znamená přípravu čaje několikrát.Jaký materiál pro moji konvici?
Nebudeme si lhát, materiál je bezpochyby hlavním kritériem při výběru konvice, protože má důležitý vliv na konečnou ochutnávku. *Litinové konvice : Litinová konvice, považovaná za tradiční konvici, pochází převážně z Asie, a zejména z Číny a Japonska. Jeho hlavní předností je trvanlivost a schopnost zadržovat teplo. Odhaduje se, že s litinovou konvicí může váš čaj zůstat horký déle než hodinu. Chcete -li zlepšit jeho izolační schopnost, můžete jej také před použitím opláchnout horkou vodou. Litinové konvice jsou poměrně drahé a je lepší nezdržovat se příliš nízkými cenami, protože to často naznačuje, že kvalita litiny a vnitřní ochrana není dostatečně důležitá. *Porcelánové konvice : Symboly elegance, porcelánové konvice jsou často spojovány s anglickým uměním ochutnávky čaje, přesto pocházejí z Číny. Porcelánové konvice se snadno modelují, mají různé tvary, což je pro stolní servis velkou výhodou. Porcelánové konvice dokážou udržet teplo po dlouhou dobu, a to i při nízkých teplotách. Z tohoto důvodu jsou vhodné pro čaje, které nevyžadují příliš horkou vodu, jako je bílý čaj nebo zelený čaj. *Skleněné konvice : Vše v průhlednosti, sklo je materiál, který se dokonale hodí k přípravě čaje. Skleněné čajové konvice jsou skutečně jediné, které nám mohou umožnit zúčastnit se show infuze v přímém přenosu. Tato kvalita má bohužel svou cenu, protože tyto konvice jsou také ty, které nejméně dobře udržují teplo. Oceňujeme však styl skleněných konvic, který se dobře hodí k současnému dekoru. Všimněte si, že tyto konvice patří k těm křehčím, proto s nimi musíte zacházet opatrně. *Terakotové konvice : Terakotové konvice jsou velmi podobné litinovým konvicím, ztělesňují také tradici předků. Jejich vzhled je velmi jednoduchý, ale přesto jsou poměrně složité, zejména proto, že se říká, že jsou „s pamětí“. Vyžadují použití pouze jednoho čaje na konvici a zůstávají volbou pro puristy, kteří si chtějí udělat čas na přípravu a ochutnání.
Litinová konvice, tradice je dobrá.
Konvice s pamětí nebo bez ní?
Věděli jste, že některé čajníky mají paměť? Mluvíme o čajové konvici s pamětí nebo bez ní, protože některé mají zvláštnost zachování „chuti“ čajů. V tomto případě samozřejmě doporučujeme podávat pro tyto konvice vždy stejný druh čaje, jinak riskujete nebezpečné směsi. Rozdíl mezi čajovou konvicí s pamětí nebo bez ní je docela snadný, protože ve skutečnosti mají tuto specifičnost pouze terakotové konvice. Protože je terakota porézní, absorbuje částice třísloviny v čaji. Dlouhodobě také budete pozorovat černé usazeniny na dně konvice, které ovlivní (v dobrém) chuť vašeho čaje.Konvice s infuzorem?
Konvice mají obvykle vždy integrovaný infuzor, jehož velikost je v poměru k kapacitě konvice. Pokud nemáte v konvici vestavěný difuzér, ujistěte se, že dostanete ten, který má správnou velikost. Nejhorší by skutečně bylo zabalit čajové lístky do příliš malého spařovače, který čaju nedovolí rozptýlit všechny jeho chutě. Může být důležité seznámit se s povahou komponentů pivovaru, zvláště pokud jsou plastové. Při ochutnávání nezapomeňte sundat spařovač, jakmile dosáhnete požadované doby vyluhování, a poté nechte víčko zapnuté, aby váš nápoj zůstal teplý.
Pokud si chcete zjednodušit život, elektrická konvice je tu!