Jak vařit v sušičce? Objevte 5 jednoduchých receptů s dehydratátorem!
Muži vždy sušili ovoce a zeleninu na slunci, aby zvýraznili jejich chuť a skladovali je co nejdéle. Dnes je tato technika konzervace opět v módě, protože vám umožňuje nejen jíst zdravěji, ale také konzervovat potraviny zcela ekologicky. Chcete -li začít, zde je 5 jednoduchých receptů na přípravu s dehydratátorem!Sušené ovoce k okusování bez složitosti díky dehydratátoru
Ovoce sušením při nízké teplotě po dlouhé hodiny v sušičce koncentruje své chutě a zachovává si živiny. Na rozdíl od vařených potravin udržují enzymy a antioxidanty tak cenné pro naše zdraví. Protože sušené ovoce se v obchodech obecně prodává dost draho, dehydratátor vám umožní rozjet vlastní výrobu rozinek, ale také brusinek, banánů a sušených jablek. Začneme? Vyberte neošetřené ovoce a omyjte ho pod tekoucí vodou. U velkého ovoce, jako jsou jablka, banány, hrušky nebo mango, nakrájejte tenké proužky pomocí mandolíny. Malé ovoce, jako jsou brusinky, hrozny, ale také fíky nebo meruňky, se naopak pokládá na talíř celé. Poté spusťte sušení při teplotě doporučené na vašem spotřebiči, obvykle kolem 40 ° C. Doba schnutí se liší v závislosti na modelu, ale umožňuje minimálně 8 hodin a maximálně 48 hodin. Jakmile jsou plody suché, můžete si je vychutnat k snídani v müsli nebo tvarohu, ale také jako zdravou svačinku s pár mandlemi nebo v domácím pečivu. Sušené ovoce lze skladovat několik měsíců ve vzduchotěsné nádobě.
Sušené brusinky, koncentrát výhod
Zeleninové lupínky na aperitiv
Zeleninové lupínky jsou u labužníků stále oblíbenější. Velmi snadná domácí příprava vám také umožní naplnit vitamíny z aperitivu … Syrovou řepu, dvě mrkve, pastinák a batát nakrájejte na tenké plátky pomocí mandolíny a poté položte -na zásobníky dehydratátoru. Sušte při teplotě 40 ° C mezi 10. a 20. hodinou, dokud nezískáte krásně křupavé zeleninové chipsy, které si můžete vychutnat obyčejné nebo jen s nádechem soli Guérande jako aperitivu.
Řepné lupínky, které vypadají tak dobře, jak chutnají
Plátky rajčat sušené na slunci pro zvýraznění zimních pokrmů
Plátky rajčat, skvělá klasika receptů ze sušeného ovoce, jsou nezbytné pro okoření zimní pokrmy s nádechem slunečního svitu! Vyberte si pěkná chutná rajčata a nakrájejte plátky vodorovně. Pokud nemáte možnost postupovat podle původního receptu tím, že je necháte sušit dlouhé hodiny pod středomořským sluncem, umístěte je do sušičky, která vám podle modelu vydrží 6 až 18 hodin. Jakmile jsou rajčata sušená, můžete je buď takto uchovat a přidat je do polévek, omáček nebo koláčů, nebo je marinovat v olivovém oleji a přidat je do salátů.
Plátky rajčat, které si můžete vychutnat po celý rok
Ovocná kůže pro děti
Ultra gurmán, recept na ovocnou kůži způsobí, že budete chtít okamžitě investovat do sušičky! Tato skutečná pochoutka je souborem přírodních výhod, které nám pomáhají sníst 5 druhů ovoce a zeleniny denně. Štěstí, že? Začneme tím, že vyrobíme kompot ze syrového ovoce tak, že je rozmixujeme v mixéru. Smíchejte například jablka, hrušky, bobule, mango nebo banány. Abyste zvýraznili sladkou chuť, přidejte pár kousků datlí nebo sirupu z agáve a případně vše dochuťte trochou práškového zázvoru, skořice nebo vanilky. Jakmile je váš surový kompot homogenní, rozložte ho na list Teflex. Některé modely dehydratátorů se také prodávají se specifickým podnosem, na který můžete svůj přípravek přímo rozložit. Nechte sušit 8 až 20 hodin při 40 ° C, dokud nezískáte talíř sušeného ovoce, které stačí nakrájet na kousky velikosti cukroví! Překvapivý a chutný recept.
Zdravé, vitamínové a domácí občerstvení!
Domácí bylinné čaje
Nakonec mohou milovníci bylinných čajů použít svůj dehydratátor k sestavení vlastních receptů na domácí bylinné čaje. Můžete například sušit lístky máty, tymiánu, rozmarýnu, šalvěje, ale také verbeny, heřmánku, meduňky nebo koriandru … Chcete -li svému bylinnému čaji dodat ovocnou notu, přidejte na něj také suché jahody, borůvky, grapefruit nebo brusinky samostatný talíř. Nakonec na třetím podnose usušte růžové pupeny, květy ibišku a zázvorové plátky. Budete hýčkáni volbou sestavit si blahodárný bylinkový čaj podle svých tužeb a aktuálních potřeb. Dobré sušení!
Bylinkový čaj ze zahrady …