7 až 10 cm železobetonová deska
Dominique Combeau, obchodní ředitel společnosti De Chazelles, vysvětluje, co potřebujete vědět, abyste mohli (dělat) tvrdý gril na zahradě nebo na terase. Jaké jsou první otázky? Musíte si položit otázku, kam chcete grilování instalovat. Ve Francii fouká převážně západní vítr. Je proto nutné zajistit, aby byl gril umístěn tak, aby kouř nešel směrem k zahradnímu stolu. Pokud si chcete grilování užívat po celý rok, je lepší jej nainstalovat například pod krytou terasu nebo zastřešení bazénu. Ideální je v tomto případě připojit ho ke komínovému potrubí. Kouř je tedy evakuován nad terasou. Pak musíte přemýšlet o samotném modelu, protože výběr je obrovský: vyrábět jednoduché grily, pro horizontální a vertikální vaření, s rotisserie, s chlebovou troubou, s kombinovaným grilem / planchou … Můžete dokonce jít tak daleko, jako skutečný venkovní kuchyň s dřezem. Pro fanoušky vaření na rožni zvažte poskytnutí blízkého elektrického bodu. Nezapomeňte také myslet na osvětlení pro pozdní večeře o letních večerech. Co by mělo být plánováno na stavbu? Osoba, která vaše grilování staví - zedník nebo profesionální krby a grily - se musí ujistit, že půda je vhodná pro zatížení grilu. Ke stabilizaci země a zajištění budoucího grilu je často nutné nalít 7 až 10 cm desku železobetonu. Během stavby můžete přidat hmoždinky (kovové kusy, které spojí dva kusy dohromady), aby se zpevnil gril. Pokud stavíte grilování z přírodního kamene, je lepší provést spáry práškem z přírodního kamene a bílým cementem. Bude to estetičtější. Jakmile je gril postavený a zcela suchý, o tři nebo čtyři týdny později, je nutné na vnější stranu nanést vodoodpudivý prostředek, který ho ochrání před pěnou a případným znečištěním. Na závěr malá rada ohledně používání grilu: vždy rozdělávejte oheň, zejména pokud v předchozích dnech pršelo, abyste se vyhnuli tepelným šokům a tím i prasklinám v betonu nebo kameni. Pokud si chci koupit gril od profesionála, jako je De Chazelles, jak to funguje? Model si vybíráte buď z katalogu, nebo ze showroomu. Grilování je téměř impulsní nákup související s počasím. Doba výroby je proto obecně velmi krátká. U standardního modelu to trvá dva týdny. Na míru, tři týdny po přijetí projektu s odhadem a plánem. Gril je dodáván jako sada. Kamenná a cihlová část je v panelech nařezána na správné rozměry, které zbývá pouze sestavit a nalepit podle montážního návodu. Dobrý kutil to zvládne sám. Poté nainstalujeme litinovou část pro vaření. Je to jednoduché, protože podle modelu lze sestavit pouze 2 nebo 3 díly. Existují nějaké standardy pro grilování? Existuje evropská směrnice 2001/95 / ES o obecné bezpečnosti výrobků. Týká se to především materiálů, které přicházejí do styku s potravinami. A také francouzská vyhláška 2006/18 EN 1860-1 ze dne 4. ledna 2006, která upravuje úroveň bezpečnosti grilování: minimální tloušťka materiálů, teplotní limit držadel a mísy k prevenci popálenin a hašení požárů, stabilita grilování na vodorovném povrchu nakloněném o 10 °, testy naklápění s projektovanou hmotností… Ideální je koupit gril, který splňuje tyto dvě normy. Nápady a rady ohledně grilování: Obrázky grilování: naše oblíbené, Údržba grilu.
Jaký typ grilu zvolit? Existují tři hlavní: grilování na uhlí, elektrické nebo plynové. Najděte si díky našemu srovnání cen ten, který vám vyhovuje.