Žádné maso ani ryby na grilu, ale festival chutí!
U některých lze vaření na grilu provádět pouze s grilovanými klobásami. Nakonec se můžete také pobavit na dovolené s několika sardinkami, ale nejde to dál. S tímto vědomím by se vegetariáni a vegani měli držet stranou od tohoto planoucího ohně, protože tam nemají nic dobrého k jídlu. Očividně je to úplně špatně. Vaření na grilu se hodí ke všem omáčkám, dokonce i k vegetariánům. A navíc je skutečným potěšením objevit chuť grilovaného jídla, aniž byste museli přidávat maso nebo ryby.
Měnící se aperitiv
Každé grilování hodné toho jména musí začínat aperitivem. Kromě toho si můžeme dokonce představit drink na grilu! Už jsme o tom mluvili na déco.fr v roce 2013, recept na limonádu s grilovanými citrony okamžitě navodí vašim hostům náladu: očekávejte grilovací párty jako nikdo jiný! K nápojům nabízíme klesá připravte předem jako lilkový kaviár, hummus nebo guacamole. Abychom udělali dip (protože toto je princip poklesů), uděláme placky , jakýsi jogurtový chlebíček, který lze péct na grilu.
Barevné špejle
Špízy jsou dalším rysem grilování. Malý tip: pro originálnější prezentaci je možné obejít se bez dřevěných trsátek. Můžete například použít snítky tymiánu na vaše slané recepty nebo vanilkové tyčinky (dříve zmrazené) na vaše dezerty. Kromě toho, že jsou tyto tyčinky hezké, jemně provoní vaše přípravky. Vrátit se do recepty na kebab , zaměřujeme se na zeleninu. Nic nemůže být jednodušší, protože to stačí udělat jako u vašich masových špejlí, ale bez masa! Pliváme proto papriky, cukety, rajčata, cibuli nebo houby. Trochu olivového oleje a máte hotovo. Pro ty, kteří chtějí podstatnější hlavní chod, zkombinujte zeleninu s pevným tofu nakrájeným na kostičky. Doporučujeme tofu marinovat přes noc, aby při ochutnávání nepostrádaly chutě. 
Předstírání
Není to proto, že jsme se rozhodli přijmout vegetariánskou dietu, že se nemůžeme bavit při reprodukci masožravých pokrmů. Mít to potěšení kousnout se do hamburgeru nebo klobásy jako každé jiné je touha, která je pochopitelná. Když se vegetariánská strava stala demokratičtější, je nyní snadné najít napodobeninu masa. Zeleninové klobásy, jako jsou čočkové palačinky, se velmi dobře hodí na grilování a umožní vám pobavit se jako skvělí kuchaři s trompe l'oeil. Nezapomínejme, že grilování je také okamžikem vstřícnosti, sdílení a dobrého humoru, jako takové má své místo napodobování masa.
Gurmánští papiloti
Další metodou vaření, která se na grilu osvědčila, je papillote. Pokud známe tento způsob, jak dělat věci dobře s rybami, můžeme jej použít také s jinými potravinami, jako jsou brambory. Brambory zabalené v alobalu můžete přímo položit na žhavé uhlíky a pak si je vychutnat se zakysanou smetanou a nasekanou pažitkou. Skutečné potěšení, které si můžete užít u zahradního stolu! 
Jednoduchost zaručena
Chcete se vrátit k jednoduchým věcem? Můžete si myslet, že některá jídla byla vynalezena, aby skončila na grilu. To je například případ grilované kukuřice, která se jí prsty. S takovým pokrmem uděláte dětem radost. Můžete se také pustit do trochu rizikovějších receptů, jako je grilované avokádo nebo salát. Kukuřici lze jíst i v jiné formě. Polenta je skvělá na vaření na grilu. Před krájením na čtverce musí být nejprve uvařeno a poté ponecháno vychladnout v lednici (nejméně 4 hodiny). Poté položte své polentové čtverce na grilovací gril na 4 minuty z každé strany. Pokud jde o dezerty, stále máte na výběr ovoce, které lze grilovat. Plátky ananasu, kousky broskví nebo půlky grapefruitu.
Regresivní potěšení
Mylně si představujeme, že vegetariánskou kuchyni nelze uvést do ultra chamtivého režimu. S grilováním máte důkaz, že můžete mít (velké) potěšení bez masa. V tradičním režimu můžete vyzkoušet slavné grilované marshmallow. Nakonec najdeme techniku papilotu, ale tentokrát ve sladké verzi. Zabalte banán s čokoládou (recept již vyzkoušený redaktorem) nebo jablko s medem. Nejenže budete tát s potěšením, ale navíc je toho tak snadné dosáhnout, proč se o to připravit? 