Maličkosti, které můžete dělat ve své kuchyni každý den, abyste se stravovali zdravěji
Být lépe organizován každý den v naší kuchyni může každému z nás ušetřit drahocenný čas, ale především lépe jíst. Několik malých, velmi jednoduchých opatření k přijetí je zárukou vyváženější stravy, zdravější a rozmanitější. Ať už mluvíme o vnitřku vaší chladničky, mrazničky, skříní nebo vašich každodenních reflexů, objevíte několik způsobů, jak se lépe zorganizovat, abyste lépe jedli. Vše vám vysvětlíme v několika zásadních krocích.Rozdělte si to v ledničce …
Někdy jsou nejjednodušší a nejzřetelnější gesta - na která nikdy nemyslíte - nejúčinnější. Jednoduše to začíná pravidelným skvělým tříděním vaší chladničky, aby se potraviny nenechaly zkazit, rozložit a udělat z vaší lednice živnou půdu pro bakterie! Nikdy jste nenašli jídlo, které bylo příliš dlouho zapomenuto například v tupperware na zadní straně vaší chladničky, nebo jehož datum spotřeby již uplynulo měsíce a je nepoživatelné? Abyste se vyhnuli tomuto druhu nástrah, jednoduchým reflexem je uspořádat si jídlo podle data spotřeby na každém patře lednice. Čím blíže jsou DLC, tím více potravin by mělo být vidět. Takže musíte mít před očima, když otevřete dveře své lednice, vše, co potřebujete k rychlému jídlu. A jednou nebo dvakrát za měsíc nezapomeňte ledničku dobře vyčistit mýdlovou vodou a opláchnout ji bělidlem, aby byla zajištěna hygiena vašich potravin.… Jako ve vašich skříních!
Tato gesta jsou stejná pro vaše skříně, i když potraviny v nich obvykle vydrží déle. Pravidelné třídění vám umožní objevit jídla, která jste zapomněli! To je například případ luštěnin a tato příležitost je vhodně uvařit. U všech obilovin a luštěnin je navíc velmi jednoduchým trikem jejich skladování ve sklenicích, aby byly viditelnější než v původním obalu. Bude vás inspirovat k jejich vaření a zlepšení vaší stravy! Toto je vaše šance vyzkoušet hromadné nakupování luštěnin a ušetřit peníze současně se zlepšováním způsobu, jakým jíte.
Sklenice, nic lepšího pro vizualizaci obsahu vašich skříní a optimalizaci úložiště
Uspořádejte a používejte chladničku lépe
Současně myslete na optimalizaci uspořádání vaší lednice podle její teploty (protože je jen málokdy jednotná), aby se optimalizovala konzervace vašich potravin. Je důležité skladovat velmi rychle se kazící potraviny v nejchladnějším pásmu, mezi 0 ° C a 4 ° C. To je případ syrového masa, drůbeže, syrových ryb. Domácí přípravky, vše, co bylo uvařeno, vaše jogurty lze skladovat v mezilehlé části mezi 4 ° C a 6 ° C. V zásuvce na zeleninu pokračujte v organizaci zeleniny a ovoce, které je podporuje! Nakonec ve dveřích uložte máslo, vajíčka a otevřené ovocné šťávy těsně uzavřené. Nezapomeňte také dobře zabalit všechna otevřená jídla a oddělit vařené od surového. Tímto způsobem si můžete být jisti, že vaše potraviny budou správně skladovány tím, že budou chráněny před bakteriemi, a nezkazí se, protože byly skladovány nesprávně. Díky lepší organizaci vaší lednice můžete zajistit, že budete jíst zdravé výrobky dobré kvality, které jsou dobře konzervované.Připravte si jídlo předem
Protože máte hektické tempo, často podlehnete pokušení, večer nebo během polední přestávky, na hotová jídla. A litujete toho tak rychle, jak jste je jedli! Někdy vám jen zřízení malé rituální organizace může pomoci lépe jíst. Například o víkendech si stačí dvě hodiny na přípravu zdravých a vyvážených domácích jídel předem ve velkém množství. Dokonce zjistíte, že vaření má uklidňující vlastnosti. Pak si jen rozdělte porce na týden. Uvidíte, jak moc vás bude bavit jíst jídla, která jste si sami připravili a jejichž složení jste zvládli.
Znovu objevte potěšení z ruční práce
Jezte v sezóně a buďte zvědaví
Většina z nejlepších způsobů, jak jíst zdravě, je to, jak nakupujete. První instinkt je zjevně vyhnout se nakupování, když máte největší hlad, abyste nepodlehli pokušení všeho připraveného, příliš slaného, příliš sladkého. Ale to už asi víte! Jděte tedy o něco dále a rozhodněte se konzumovat sezónní ovoce a zeleninu, ideálně vyráběnou ve vašem okolí. Nejlepší je využít všech přírodních vitamínů potravin pěstovaných ve zdravých a ekologicky šetrných podmínkách (bez pesticidů). Například v zimě přestáváme kupovat jahody a cukety a zaměřujeme se na výrobky, kde známe původ. Naše zásoby dostáváme na trhu, od místních producentů a již nějakou dobu můžeme dokonce nechat své ovocné a zeleninové koše doručit do kanceláře těm, kteří spěchají. Cílem je vrátit se k vaření sezónních produktů, abychom mohli jíst zdravá jídla, která jsou pro naše tělo prospěšná různými způsoby. Někdy vám to dokonce umožní znovu objevit zapomenutou zeleninu (například topinambur, dýně, ořešák nebo pastinák). Je zřejmé, že místní produkty mají tendenci se kazit rychleji, takže mějte na paměti, že je rychle uvaříte a využijete všech jejich výhod.
Od dubna do července je sezóna pro novou mrkev! Když přijmete několik jednoduchých akcí, abyste se lépe zorganizovali ve své kuchyni, zjistíte, že můžete velmi snadno zlepšit svůj jídelníček a jíst zdravěji každý den! Jsi na řadě !