Na začátek školního roku si udělejte dobrá předsevzetí zásobením se ovocem a zeleninou!
Je zpět do školy! Abyste byli připraveni a v dobré kondici vrátit se do práce nebo do školy správnou nohou, zásobte se vitamíny díky sezónnímu ovoci a zelenině! Ovoce a zelenina jsou tajnou zbraní, jak získat sílu před zimou.
Abychom vám pomohli procházet se mezi mnoha odrůdami nabízenými na pultech, stáhněte si náš kalendář sezónního ovoce a zeleniny na měsíc září. Králem nového školního roku je lesní ovoce, ořechy a kořenová zelenina. Řekneme vám více o 10 sezónních druzích ovoce a zeleniny, které vám v září udělají dobře.
Stáhněte si náš sezónní kalendář Ovoce a zelenina na září
1. Květák
Syrový nebo vařený květák je výživný a má nízký obsah kalorií (25 kcal na 100 g). Tato zelenina je bohatá na vitamíny B, C a vlákninu a konzumuje se ve vodě, gratinovaná, v polévce nebo dokonce syrová jako aperitiv.
Dobré vědět : vyberte si květák nejlépe listový, velmi bílý a neposkvrněný, vydrží déle.
2. Kukuřice
Původem z Mexika se kukuřice konzumuje vařená, horká na klasu, studená, loupaná v salátu nebo dokonce nafouknutá, aby se z ní stal popcorn! Je bohatý na vlákninu, minerální látky (draslík, fosfor a hořčík) a také vitamíny A a B6.
Dobré vědět : na grilu bude kukuřice na klasu originálním a velmi chutným doprovodem.
3. dýně
Dýně, vařená jako polévka, slaný nebo sladký koláč, koláč, na grilu nebo dokonce jako zmrzlina, má v kapse nejeden recept. Obsahuje beta-karoten, zdroj vitaminu A a antioxidant. Je také zdrojem železa, draslíku, fosforu a hořčíku.
Dobré vědět : Dýni lze skladovat několik týdnů na chladném a suchém místě.
4. Černá ředkev
Černá ředkev je velmi dobrá na odvodnění jater a je oceňována jako aperitiv pro svou pikantní chuť a křupavost. Může se také jíst ve šťávě a dokonce i v lehce smažených plátcích. Bohatá na vitamíny B9 a draslík je vitální zelenina!
Dobré vědět : vyberte ten hladký a uložte na suché a chladné místo.
5. Svině
Velmi vyhledávaná tato houba se silnou chutí je bohatá na vitamíny a bílkoviny (ale málo kalorická). Jednoduše smažené nebo vařené v omáčce, porcini maso sublimují. Nenamáčejte jej, protože nasákne vodou.
Dobré vědět : pozor na červy, určitě si je vyberte bez jakýchkoli děr a pěkně hnědé barvy!
6. Mandle
Mandle jsou ideální pro přípravu těla na zimu a jsou zdrojem hořčíku a mastných kyselin. Syrové nebo grilované, můžete je také rozklepat a vařit 30 minut v mléce.
Dobré vědět : čerstvé mandle lze skladovat jen několik dní při pokojové teplotě. Vyberte jim pěkné zelené a velmi pevné.
7. Slivka
Sušené švestky, oceňované pro svou jemnost a sladkou chuť, jsou bohaté na vlákninu a také vitamíny a minerály. Konzumuje se také obyčejně a také ve vařených pokrmech. Jeho zdravotní výhoda? Usnadněte trávení, jako mnoho rostlin.
Dobré vědět : pokud vám sušené švestky uschly, dodejte jim větší jemnost tím, že je na několik minut ponoříte do vroucí vody.
8. Hruška
Lahodně sladká hruška má přesto málo kalorií. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály a je konzumován bez umírněnosti. Konzumuje se syrový, vařený, ve šťávě nebo v marmeládě.
Dobré vědět : skladujte na vzduchu v místnosti, dokud nezraje.
9. Brusinky
Toto malé bobule, nazývané také brusinka nebo brusinka, s jemnou chutí, je silně antioxidační a údajně brání infekcím močových cest. Konzumuje se ve šťávě, omáčce nebo salátu a je zdrojem vitaminu C.
Dobré vědět : čerstvé bobule mohou zůstat v lednici několik týdnů!
10. Lískové ořechy
Toto malé sušené ovoce obsahuje skvělé nutriční vlastnosti: energetické, bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerály. Konzumované čerstvé nebo sušené lískové ořechy jsou velmi chutné a používají se na dotek, přinášejí do vašich pokrmů křupavost.
Dobré vědět : čerstvý lískový oříšek by při třepání neměl vydávat hluk a sušené lískové ořechy by měly mít dokonale hladkou skořápku. Nyní jste připraveni zásobit se vitamíny před zimou!
