Pro nebo proti instalaci pootevřené kuchyně?
Pokud jde o design kuchyně, staví se stále více otevřených kuchyní. Je však těžké poznat její skutečné výhody ve srovnání s otevřenou kuchyní (americký styl) nebo uzavřenou (to znamená skutečně rozdělenou). Požádali jsme proto profesionálního kuchaře Arthura Bonneta, společnost s více než 85 lety zkušeností, aby nám poskytl své odborné znalosti a svůj pohled na tento nový trend. Pokud plánujete nějakou práci, přečtěte si před výběrem pečlivě jeho rady!
Často děláme sloučení mezi otevřenou kuchyní a polootevřenou kuchyní. Můžete nám vysvětlit rozdíl?
Otevřená kuchyně je 100% otevřená do jiné místnosti, obvykle do obývacího pokoje nebo jídelny. Naopak konfigurace polootevřené kuchyně umožňuje oddělit kuchyň od obývacího pokoje při zachování spojení (polovičních přepážek) mezi obývacími pokoji. Současným trendem je spíše částečné uzavření vaší kuchyně. Otevřená kuchyně nebo plně rozdělená kuchyně jsou méně v módě. 
Jaké jsou výhody polootevřené kuchyně ve srovnání s otevřenou nebo uzavřenou kuchyní?
Je to dobrý kompromis mezi uzavřenou kuchyní a kuchyní otevřenou do obývacího pokoje. Má výhodu otevřených kuchyní (příjemnost, jas, prostor atd.) Bez nevýhod: pohled na špinavé nádobí, hluk, přímý pohled na přípravu pokrmů atd. Polootevřená kuchyně si udržuje fyzický a akustický odstup. 
Jaké jsou jeho nevýhody?
Nevýhody polootevřené kuchyně spočívají v tom, že je stále slyšet hluk domácích spotřebičů (kávovar, varná konvice, myčka atd.). Vůně jídla také pronikají do obývacího pokoje, což může být nepříjemné, pokud bavíte hosty.
Máte nějaké tipy, jak tyto nepříjemnosti překonat?
Ano, existuje několik tipů. Pachy z vaření a hluk domácích spotřebičů můžeme omezit například instalací posuvných dveří nebo prosklené střechy. Zachováváme myšlenku celkového objemu a izolujeme hluk a pachy. 
Lze polootevřenou kuchyň instalovat do všech typů bydlení?
V závislosti na stylu ubytování a životním stylu obyvatel existuje několik možností. Můžete nainstalovat prosklenou střechu, polopříčky, bar, servírovací poklop … Ale z hlediska uspořádání jsou pro polootevřené kuchyně vhodné všechny typy kuchyní. Na straně rozpočtu je obtížné stanovit průměrnou cenu, protože se liší podle několika parametrů. Záleží na modelu a umístění. 
Je pootevřená kuchyně dobrým kompromisem mezi otevřenou kuchyní a uzavřenou kuchyní?
Ano, je to dobrý kompromis pro lidi, kterým je obtížné rozhodnout se mezi otevřenou kuchyní nebo uzavřenou kuchyní. Polootevřená kuchyně je proto řešením, pokud se nemůžete rozhodnout!