A protože jsou Vánoce, zkoušíme perníkovou zmrzlinu!
Jsem hrdým majitelem robota KitchenAid Artisan: jakmile vejdu do své kuchyně, na tváři se mi objeví úsměv, protože ho vidím jen já a dokážu ignorovat veškerý okolní nepořádek, který kolem vládne. Objektivně je výroba palačinkového těsta drahá. A protože nejsem ani ostřílený cukrář, ani ostřílený cukrář, můj robot KitchenAid to zvládá (pro mou dceru to bude velmi pěkné dědictví). Na druhou stranu, teď, když to mám a že jsem to prohlásil za pláč a slzy, musím to dobře využít a najít pro to využití (protože jako vázu jsem to zkoušel, nefunguje to) . O 80 eur později, tak jsem si koupil příslušenství pro výrobce zmrzliny KitchenAid, které se skládá z misky a čepelí, které mají být připojeny k výstupu motoru. 
Existují dva druhy výrobníků zmrzliny: autonomní studený (nebo výrobník zmrzliny), který je schopen produkovat chlad sám, a chladicí akumulátor, který je třeba nejprve umístit do mrazničky asi na deset hodin. Příslušenství výrobce zmrzliny KitchenAid je součástí druhé kategorie, je proto nutné ve vaší mrazničce poskytnout potřebný prostor a na výrobu vaší zmrzliny počkat do druhého dne. Aby byl test kompletní, rozhodl jsem se provést recept podle uživatelské příručky. Jelikož prosinec není nejznámějším měsícem pro ochutnávky sorbetu, rozhodl jsem se pro vysokokalorickou zmrzlinu. A protože jsem ještě chtěl trochu vánočního vzduchu (ne také Jingle Bells), vybral jsem si perníkovou zmrzlinu.
Perníková zmrzlina s kuchyňským robotem KitchenAid
1. Zahřejte 600 ml mléka bez varu. Sundáme z ohně a přidáme 150 perníčků na malé kousky. 2. Pomocí drátěné šlehače kuchyňského robotu na pozici 4 šlehejte 30 g 100 g cukru, 1 lžíci medu a 6 žloutků po dobu 30 sekund. 
3. Znovu zahřejte mléko, dokud se perník za stálého míchání úplně nerozpustí. Poté postupně přidávejte směs žloutků, medu a cukru. Nepřiveďte k varu. Sundejte pánev z ohně, vše vložte do mísy a přikryjte. 4. Počkejte osm hodin. Naštěstí jsem začal brzy, jinak bych se musel probudit ve tři ráno, abych dokončil tuto zmrzlinu. Čekat osmou hodinu tedy znamená jít na trh, obědvat, starat se o malé, utrácet peníze v knihkupectví a říkat dětem, že na ochutnání bude perníková zmrzlina. 5. Řekněte si, že po šesti hodinách už to nemůžete vzít a misku vytáhnout z mrazáku. 6. Když pochopíte, jak nainstalovat lopatky na výstup motoru (pro mě po 15 minutách), spusťte robota v poloze 1. Před zapracováním směsi je nutné stroj spustit. To komplikuje spoustu věcí, protože máme málo místa na nalévání, a jak vidíte na fotografiích níže, dáváme to všude kolem. 
7. O 10 až 15 minut později je led nastaven. Přiznám se, že jsem se hluku trochu bál, protože při použití mixéru robot zdaleka nemlčí, ale u výrobce zmrzliny je hluk opravdu diskrétní. 
Zmrzlina je efektivně nastavena, ale konzistence je stále příliš měkká. KitchenAid to specifikuje ve své příručce a doporučuje pevnější konzistenci, aby zmrzlina byla umístěna na dvě hodiny do mrazničky. 
Po dni přemýšlení o tom je zmrzlina konečně připravena! A ty to víš nejlépe? Je neuvěřitelné, hladké a plné chuti. Chuť je skutečným potěšením. Když mám zmrzlinu pro 8 lidí, kdo ji chce ochutnat? KitchenAid, příslušenství pro výrobce zmrzliny od 70 EUR