Zdravá zeleninová zahrada a bio zelenina
Mít zeleninovou zahradu, jaká radost! Umožňuje nám mít sezónní ovoce a zeleninu, ale také pěkně ušetřit. V kuchyni nás svou chutí svádějí výrobky ze zeleninové zahrady. Než si ale pochutnáte na všech těchto dobrých produktech, musíte si udržovat zeleninovou zahradu. A za to nic jako střídání plodin. Jak to funguje ?
Co je střídání plodin?
Střídání plodin Skládá se z vymezení pozemků ve vaší zeleninové zahradě a střídání plodin z roku na rok. Tato praxe se velmi doporučuje, protože je prospěšná pro půdy a rostliny. Každý druh rostliny odebírá z půdy určité živiny pro svůj růst a jiné odmítá, což prospěje jiným druhům rostlin.
Skutečně jde o to, nevysazovat dva roky po sobě stejnou zeleninu a zeleninové plodiny ze stejné rodiny na stejném místě. Tato praxe je také známá pod názvemotáčení.
Jaké jsou výhody střídání plodin v zeleninové zahradě?
Střídání plodin snižuje množství použitých pesticidů nebo se mu dokonce vyhýbá. Díky této technice má ovoce a zelenina větší chuť a půda je zdravější. Střídání plodin snižuje nemoc a přítomnost škůdců.
Střídání plodin také umožňuje vyhnout se vyčerpání půdy vyčerpáním všech jejích zdrojů. To poskytne Zemi čas na přirozenou restrukturalizaci, aniž by bylo nutné přidávat chemikálie. Omezuje také výskyt plevelů ve vaší zeleninové zahradě.
Jak úspěšně střídat plodiny?
Pro úspěšně střídat plodiny, musíte dávat pozor na povahu zeleniny a roční období. Seskupte zeleninu podle jejich kategorie:
- listová zelenina (zelí, saláty)
- kořenová zelenina (mrkev, ředkvička)
- luštěniny (fazole, hrášek)
Pokud se chcete integrovat ovocná zelenina jako rajče je můžete kombinovat s luštěninami. Poté určete 4 grafy stejné velikosti. Každá kategorie zeleniny tedy bude mít vymezený prostor a jeden pozemek zůstane nevyužit. Udělejte si výsadbu a následující rok střídejte pozemky. To samé udělejte v následujících letech, střídejte luštěniny, listovou zeleninu a kořenovou zeleninu.
Ve čtvrtém roce se zelené hnojení používá k tomu, aby se půda nechala odpočinout. To umožňuje přirozené obohacení živinami, než odejdete nový cyklus střídání plodin trvající 3 roky. Aby byla půda zachována, nezanedbávejte každoročně příspěvek organických hnojiv a hnoje.
Vztahuje se střídání plodin na všechny rostliny?
Ne, všechny takzvané trvalky jako artyčoky by neměly být zahrnuty do střídání plodin. Mají být umístěny ve vzdálenosti od jiných rostlin.
Jak optimalizovat kvalitu zeleniny?
Tím, že se rozhodnete pro střídání plodin, už zlepšujete chuť své zeleniny. Svou zeleninovou zahradu však můžete optimalizovat pomocí přírodních hnojiv, udržováním svých pozemků dobře a především respektováním ročních období.
Každý druh zeleniny má tedy velmi specifické potřeby a vlastnosti:
- listová zelenina: půda by měla být bohatá na živiny, jako je dusík
- kořenová zelenina: rychle unaví půdu, protože čerpají živiny, které potřebují k růstu z hlubin.
- luštěniny: obohacují půdu dusíkem. Je proto zajímavé zasadit je rok před výsadbou listové zeleniny na stejný pozemek.
Respektováním těchto potřeb zlepšíte chuťovou kvalitu svých sklizní zeleninových zahrad!
Jaké jsou tipy pro úspěšné střídání plodin?
Vždy přemýšlejte oddělte své aromatické rostliny. Všimněte si také, že na internetu nebo prostřednictvím zahradnických aplikací najdete kalendáře, které vám pomohou s plodinami. Budete si moci všimnout svých plantáží a nemocí, jimž byly obětmi. Nakonec po sklizni udržujte zeleninu dobře. Udělejte sklenice, zmrazte je …