Když se srazí, zasaďte česnek
Od prvního nachlazení, i když se zdá, že příroda spí, stále existuje několik plodin, které můžete pozvat do zeleninové zahrady v očekávání jarních a letních sklizní. Takzvaný „podzimní“ česnek je jedním z nich. Vysazuje se mezi říjnem a lednem, jakmile nastala zima. Zelenou můžete jíst od května a sušenou od července. Proč se v době, kdy se práce v zeleninové zahradě zpomalila, zbavit této kultury tak snadné a tak bohaté na chuť? Protože pěstování česneku je opravdu snadné, jeho úspěch závisí na dodržování několika jednoduchých pravidel: dobře vyberte semeno, vyhněte se vlhkosti a nepřidávejte kompost ani hnojivo. Česneku se daří v chudých, dobře odvodněných půdách, protože podmínky pravděpodobně způsobí jeho hnilobu. Uvědomte si, že česnek je plodina, která se perfektně hodí pro balkonové zahradničení: na podzim vysaďte pár stroužků do květináče a na jaře budete mít to potěšení ochutnat čerstvý česnek. Jemně nasekaný je potěšením pro vaše saláty, jeho chuť je méně výrazná než u suchého česneku. Nevyhazujte stonky: lze je také sníst, jako pažitku, a připravit lahodné koření! V česneku je všechno dobré! Můžete jej také nechat v zemi, dokud nevykvete, a užít si jeho pěkně růžové bambulky vyrobené z množství malých květů. Dobrý a krásný, česnek je také a především cenným přínosem pro zdraví. Obtížnost: snadný Náklady : hlavy česneku, nebo asi 5 EUR za sáček 500 g osiva Potřebné nástroje: - grelinette nebo vidlička - podnožka (pokud sázíte na kopec) - čára (volitelně)Krok 1 - Vyberte si semeno
Vyberte své semeno podle kritérií, která jsou pro vás důležitá. Pro podzimní česnek existují bílé a purpurové odrůdy, přičemž fialky jsou obvykle dříve. Můžete si vybrat kritérium podle svého výběru: předčasnost, výnos, odolnost, bělost, místo určení (zelené, polosuché nebo suché) nebo dokonce kvalitu konformace. Z hlediska objemu můžeme očekávat vysazení 6 až 8 metrů z 500 g osiva.
Krok 2 - Připravte půdu
Vyberte pozemek, na kterém v uplynulých 2–3 letech neprobíhala žádná kultivace rostlin stejné čeledi (tj. Cibule, šalotky a póru). Je to princip střídání plodin, který omezuje choroby a vyčerpání půdy, které pozorujeme, když rostliny ze stejné rodiny čerpají potravu, kterou potřebují, z rostliny, stejné půdy, několik let po sobě.
Poté připravte půdu. Chcete -li to provést, odplevelte a provzdušněte půdu pomocí vidlice nebo grelinette.
Krok 3 - Nakreslete brázdy
Plodiny často vypadají lépe, když je zelenina vysazena do pravidelných řádků. K tomu můžete použít šňůru (jednoduchý trik natažený mezi dvěma tyčemi bude stačit) nebo jako vodítko použít rukojeť jednoho z vašich nástrojů: položte ji do volné půdy, přitlačte chodidlem a soustruhem. hraje se!
Krok 4 - Nakreslete mohyly (volitelně)
V případě těžké půdy a / nebo vlhké oblasti je vhodné zasadit česnek na hromadu, aby se podpořilo odvodnění vody. Pomocí podluble vytvarujte mohyly (5 až 10 cm vysoké je více než dost) nebo je vytvarujte ručně.
Krok 5 - Vezměte hřebíček
Otevřete hlavy a sbírejte periferní hřebíček: jsou nejlépe vyškolení a nejproduktivnější. Malé centrální hřebíčky se však neztrácejí: využijete je v kuchyni.
Krok 6 - Zasaďte hřebíček
Hřebíček zasaďte na vršek kopce přibližně jedním každých 10 cm přibližně tak, že je zatlačíte prsty do hloubky 3 cm. Horní část hřebíčku by měla být v jedné rovině s povrchem.
Krok 7 - Tampujte lehce … a máte hotovo!
Nakonec půdu na úpatí cibulí lehce podbíjejte. V tomto okamžiku se práce zastaví. Není třeba zalévat, naopak dokonce, protože česnek se bojí vlhkosti. Mezi výsadbou a sklizní bude jedinou prací pravidelné okopávání k odstranění plevele a rozbití hliněné kůry kolem cibulí.
Nechte růst do května (u zeleného česneku) nebo července (u suchého česneku). Kouzlo spočívá v kořenové zelenině: z jednoduché hlízy (pro brambory) nebo caïeu (pro česnek) vložené do země se zrodí nová rostlina nebo nová hlava, která pak produkuje více než desetinásobek počátečního „podílu“ !